http://marketing.rbc.ua
Маркетинговые исследования, обзор и анализ рынка. Проведение маркетинговых исследований и разработка бизнес-планов
http://marketing.rbc.ua
marketing.rbc.ru
О проектеКлиентыСтать партнеромВопросы - ОтветыКарта сайтаРБК - Украина
Закажи новый продукт от компании "РБК-Украина"

Отрасли


Бизнес-план ресторана на воде

Автор: РБК-Украина. Исследования рынков - 25.08.2007 - 104 стр.
ID (номер): 1522
Версия для печати


Дата выхода:25.08.2007
Количество страниц:104
Язык отчета:Русский
Способ предоставления:В электронном виде
Цена:3 500 грн.
Оплата:безналичные
Доставка:бесплатно, e-mail



В Проекте описан процесс работы ресторана, перечень и характеристики необходимого  оборудования, мебели; состояние, условия и тенденции рынка, составлено прогноз продаж услуг, произведена оценка ожидаемых финансовых результатов деятельности и рассчитан объем безубыточного производства, проведен анализ возможных рисков и угроз и прочее.

Содержание:

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА КОМПАНИИ     

1.1. РЕЗЮМЕ КОМПАНИИ (НАЗВАНИЕ, ЮРИДИЧЕСКИЙ И ФАКТИЧЕСКИЙ АДРЕС, БАНКОВСКИЕ РЕКВИЗИТЫ)  

1.2. ИСТОРИЯ КОМПАНИИ И ОСНОВНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ (СХЕМА РАБОТЫ) 
1.2.1. Время основания, основные этапы развития, сегодняшний юридический статус  
1.2.2. Цели и стратегии компании 
1.2.3. Основные акционеры (собственники) компании   
1.2.4. Кредитная история компании, товарные кредиты

1.3. КАДРЫ  
1.3.1. Организационная структура компании  
1.3.2.  Стратегия по подбору и удержанию персонала 

2. ПРОЕКТ

2.1. НАПРАВЛЕНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КРЕДИТНЫХ СРЕДСТВ
2.1.1. Целевое направление кредитования
2.1.2. Задачи финансирования компании
2.1.3. График финансирования компании.
2.1.4. Сетевой график реализации проекта

2.2. ТЕКУЩИЕ ПАРАМЕТРЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ ПО ПРОЕКТУ
2.2.1. Месторасположение нового Проекта, схема площади
2.2.2. Сырьевая база,  поставщики сырья
2.2.3. Характеристика производственных мощностей компании

2.3. ПРОЦЕСС РАБОТЫ КОМПАНИИ ПОСЛЕ ФИНАНСИРОВАНИЯ
2.3.1. Описание процесса работы предприятия
2.3.2. Характеристика залога
2.3.3. Кадровая политика компании
2.3.4. Стратегическая кадровая политика
2.3.5. Разрешительная документация
2.3.6. Воздействие проекта на окружающую среду. Соответствие проекта экологическим нормам

2.4. АНАЛИЗ ЦЕЛЕВОГО РЫНКА И МАРКЕТИНГОВАЯ СТРАТЕГИЯ
2.4.1. Общий обзор целевого рынка
2.4.2. Целевой покупатель; способы привлечения. Сегменты рынка
2.4.3. Маркетинговая стратегия компании
2.4.4. Наличие барьеров для выхода на рынок

2.5. ФИНАНСОВАЯ ОЦЕНКА ПРОЕКТА
2.5.1. Прогноз продаж по проекту
2.5.2. Формирование прибыли по проекту
2.5.3. Прогноз движения денежных потоков по проекту
2.5.4. Безубыточность производства
2.5.5. Обоснование возможности обслуживания кредита. Коэффициент обслуживания долга
2.5.6. Чистая текущая стоимость проекта (NPV)
2.5.7. Внутренняя ставка доходности проекта (IRR)
2.5.8. Дисконтированный период окупаемости проекта
2.5.9. Показатели прибыльности вложений
2.5.10. Обоснование структурирования кредита (Льготный период. График погашения)

2.6. АНАЛИЗ РИСКОВ
2.6.1. Факторный анализ рисков проекта
2.6.2. Стратегия снижения рисков
2.6.3. SWOT-анализ

2.7. ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ

3. ВЫВОДЫ

Перечень приложений к отчету:

Список рисунков:
Рисунок 1 Изображение района расположения будущего проекта
Рисунок 2 Органиграма будущего проекта
Рисунок 3 Объем рынка ресторанных услуг Украины в динамике
Рисунок 4 Структура объектов ресторанного хозяйства в 2006 году
Рисунок 5 Структура украинского ресторанного рынка в географическом разрезе 
Рисунок 6 Сегментация японских ресторанов
Рисунок 7 Оборот киевских ресторанов за ценовым сегментом в 2006 – 2007 гг.
Рисунок 8 План продаж по проекту
Рисунок 9 Динамика доходов по проекту
Рисунок 10 Схема операционных расходов по проекту
Рисунок 11 График безубыточности предприятия
Рисунок 12 Динамика коэффициентов обслуживания долга по проекту
Рисунок 13 Внутренняя ставка доходности проекта
Рисунок 14 Период окупаемости проекта

Список таблиц:
Таблица 1 Штатное расписание проекта
Таблица 2 Рынок ресторанов в 2005-2006 гг.
Таблица 3 Средний чек в украинских городах в 2006 году, грн./чел.
Таблица 4 Объем украинского ресторанного рынка в 2006 году, млн. USD
Таблица 5 Сегментация киевского ресторанного рынка
Таблица 6 План продаж по проекту
Таблица 7 Коэффициент обслуживания долга
Таблица 8 Показатели эффективности проекта
Таблица 9 SWOT-анализ проекта

Список приложений:
Приложение 1 Источники финансирования и общая стоимость проекта
Приложение 2 График реализации проекта и источники финансирования
Приложение 3 Погашения кредита и выплата процентов по проекту
Приложение 4 График обслуживания кредита
Приложение 5 Штатное расписание по проекту
Приложение 6 Расчет амортизационных отчислений по проекту
Приложение 7 План продаж
Приложение 8 Прогнозный отчет о прибылях и убытках
Приложение 9 Прогнозный отчет о движении денежных средств
Приложение 10 Формирование прибыли
Приложение 11 Схема операционных расходов по проекту
Приложение 12 Расчет точки безубыточности
Приложение 13 Графики безубыточности компании
Приложение 14 Расчет внутренней ставки доходности по всей деятельности
Приложение 15 Расчет показателей эффективности всей деятельности
Приложение 16 Внутренняя ставка дохода
Приложение 17 Дисконтированный период окупаемости
Приложение 18 Параметры и значения по проекту

 

ОПРОС

Какого рода исследований (информации), в которой Ваша компания испытывает регулярную потребность, не хватает на рынке в настоящее время?












результаты
голосований





Rambler's Top100