http://marketing.rbc.ua
Маркетинговые исследования, обзор и анализ рынка. Проведение маркетинговых исследований и разработка бизнес-планов
http://marketing.rbc.ua
marketing.rbc.ru
О проектеКлиентыСтать партнеромВопросы - ОтветыКарта сайтаРБК - Украина
Закажи новый продукт от компании "РБК-Украина"

Отрасли


Маркетинговое исследование молочного рынка Украины

Автор: Соломон-групп - 26.11.2008 - 79 стр.
ID (номер): 2686
Версия для печати


Дата выхода:26.11.2008
Количество страниц:79
Язык отчета:Русский
Способ предоставления:В электронном виде
Цена:5 200 грн.
Оплата:безналичные
Доставка:бесплатно, e-mail или экспресс-курьер 1-5 раб. дней (Россия, СНГ, вся планета)



Исследование содержит качественные и количественные показатели о структуре молочного рынка, динамике его развития, сегментации, ценообразовании, экспортно-импортных операциях. Прогнозы построены с учетом вступления Украины в ВТО, выделены основные тенденции, проблемы и перспективы развития рынка.

Предоставлена глубокая информация о сырьевом рынке, а также рынках твердого сыра и сливочного масла.

 

При подготовке отчета использовались источники информации:

- материалы печатных СМИ;

- материалы электронных СМИ;

- материалы профильных выставок;

- специализированные базы данных;

- материалы внутренних баз данных МЮК "Соломон-Групп";

- обобщенные мнения и оценки операторов молочного рынка.

 

Структура исследования:

 

РЕЗЮМЕ.
1. Сырьевой рынок (рынок сырого молока в Украине).
2. Характеристика и структура рынка молочных продуктов Украины.
2.1. Потребление молока и молочных продуктов в Украине.
3. Ценовая политика на молочном рынке Украины.
4. Экспорт и импорт на украинском молочном рынке.
5. Сегменты молочного рынка Украины.
5.1. Питьевое молоко.
5.2. Кисломолочная продукция.
5.3. Рынок сыра в Украине.
5.3.1. Конкуренция в сыродельной отрасли Украины.
5.3.3. Экспортно-импортные операции на украинском рынке сыра.
5.3.4. Обзор рынка плавленых сыров Украины..
5.4. Мороженое.
5.5. Сухое молоко и сливки.
5.6. Сливочное масло и спреды.
5.6.1. Классификация украинского рынка сливочного масла.  
5.6.2. Структура украинского рынка сливочного масла.
5.6.3. Ценовая ситуация на рынке сливочного масла.
5.6.4. Экспортно-импортные операции на рынке сливочного масла.
5.6.5. Производители сливочного масла в Украине.
5.7. Консервы молочные.
5.8. Творог и неферментированный сыр.
5.9. Сливки.
5.10. Казеин и особенности его применения.
6. Основные производители молочных продуктов в Украине.
7. Мировые тенденции развития рынка молока и молочной продукции.

 

В исследовании представлены рисунки, а также следующие таблицы и диаграммы:

• Области-лидеры по производству сырого молока в 2007 г., %.
• Динамика поголовья коров и производства молока в Украине (2003 г. – 01.10.2008 г.).
• Динамика производительности коров в Украине в 1990-2007 гг., годовые надои, литр / корова.
• Качество молока, которое покупали производители молочной продукции у сельхозпредприятий в 2003-2007 гг., %.
• Прогноз емкости украинского молочного рынка на 2008 – 2015 гг., $ млн.
• Товарная структура производства молочных продуктов в Украине в 2007 г., %.
• Сравнение некоторых требований к сырому молоку в Украине и ЕС.
• Годовое потребление молочных продуктов на душу населения (в перечислении на молоко) в 2000-2007 гг., кг.
• Факторы потребления молока в Украине в 2007 г., %.
• Потребление питьевого молока в некоторых странах Европы в 2007 г., л/чел. в год.
• Динамика изменения средней закупочной цены на молоко I сорта базовой жирности (3,4%) с 01.01.07. по 01.06.08., грн. за 1 т.
• Средние закупочные цены на молоко в 2003 – 2007 гг, грн. за 1 т.
• Средние цены реализации сельхозпредприятиями (кроме малых) молока и молочных продуктов в 2000 г. – I-III кв. 2008 г., грн. за т.
• Рентабельность производства молока на сельхозпредприятиях, 1990-2007 гг., %.
• Товарная структура экспорта украинских молокопродуктов в 2007 г. (согласно кодам УКТВЭД).
• Товарная структура экспорта украинских молокопродуктов в I полугодии в 2008 г. (согласно кодам УКТВЭД).
• Структура экспорта молокопродуктов из Украины в 2007 г. по странам назначения, %.
• Товарная структура импорта украинских молокопродуктов в 2007 г. (согласно кодам УКТВЭД).
• Товарная структура импорта украинских молокопродуктов в I полугодии в 2008 г. (согласно кодам УКТВЭД).
• Производство питьевого молока в Украине за 2005 – I полугодие 2008 г., тыс. т.
• Товарная структура производства кисломолочных продуктов в 2007 г.
• Производство кисломолочной продукции в Украине за 2005 – I полугодие 2008 г., тыс. т.
• Производство йогуртов ароматизированных в Украине за I полугодие 2007 г. – I полугодие 2008 г., тыс. т.
• Производство жирных сыров в Украине в 2000-2010 гг. (прогноз), тыс. т.
• Региональная структура производства жирных сыров в 2007 г., тыс. т.
• Производство сыров жирных в Украине в 2006-2007 гг., тыс. т.
• Среднее потребление сыров в 2005-2008 (прогноз) гг., $ млн.
• Среднее потребление сыров в 2003-2008 (прогноз) гг., кг/год.
• Структура украинского рынка сыров по основным производителям в 2007 г., %.
• Показатели деятельности корпорации «Клуб сыра» в 2005-2007 гг.
• Динамика средних цен на твердый сыр в 2006 г. – май 2008 г., грн. / кг.
• Экспорт сыра в 2007 г.
• Показатели экспорта сыров всех видов из Украины в 2004 – 2010 (прогноз) гг.
• Показатели импорта сыров всех видов Украину в 2004 – 2007 гг.
• Производство плавленых сыров в Украине в 2003-2008 (прогноз) гг., тыс. т.
• Средние цены на плавленый сыр (без добавок) в 2006 г – май 2008 г., грн./кг.
• Доли ведущих производителей на рынке плавленых сыров в 2006 г., %.
• Доли ведущих производителей на рынке плавленых сыров в 2007 г., %.
• Производство мороженого в Украине в 2005 –I полугодии 2008 г., тыс. т.
• Производство СОМ и СС в Украине в 2005 –I полугодии 2008 г., тыс. т.
• Динамика изменения объемов производства сливочного масла и спредов в 2006 г., тыс. т.
• Динамика изменения объемов производства сливочного масла и спредов в 2007 г., тыс. т.
• Производство сливочного масла предприятиями лидирующих областей за 2006-2007 гг.
• Производство спредов предприятиями лидирующих областей за 2006-2007 гг.
• Динамика экспорта сливочного масла из Украины в 2003-2007 гг., тыс. т
• Основные страны-импортеры украинского сливочного масла в 2007 г.
• Агрегированные показатели экспорта украинского сливочного масла в 2007 г. 
• Структура производителей сливочного масла в Украине и их доля на рынке в 2007 г., %
• Производство молочных консервов в Украине в 2005 –I полугодии 2008 г., тыс. т.
• Производство творога и неферментированного сыра в Украине в 2005 – I полугодии 2008 г., тыс. т.
• Производство сливок в Украине в 2005 – I полугодии 2008 г., тыс. т.
• Производство казеина в Украине в 2005 – 2008 (прогноз) гг., тыс. т.
• Общая структура украинского рынка молочных продуктов в 2007 – I половине 2008 г.
• Рыночные доли основных производителей питьевого молока в Украине 2007 г.
• Региональное распределение производства жидкого питьевого молока в 2006-2007 гг.
• Средние объемы надоев молока в разных странах в 2006-2007 гг.
• Производство молока в 2006-2007 гг. в странах ЕС, США, России, Украине, млн. т.
• Цены на молоко в странах ЕС и поддержка ЕС в 2004-2008 гг. (прогноз), евро/100 кг.
• Европейский молочный рынок (страны ЕС) в 2004-2008 гг., агрегированные показатели.

 





Rambler's Top100