http://marketing.rbc.ua
Маркетинговые исследования, обзор и анализ рынка. Проведение маркетинговых исследований и разработка бизнес-планов
http://marketing.rbc.ua
marketing.rbc.ru
О проектеКлиентыСтать партнеромВопросы - ОтветыКарта сайтаРБК - Украина
Закажи новый продукт от компании "РБК-Украина"

Отрасли


Рынок мяса птицы 2007-2008

Автор: Экспресс-обзор - 25.01.2008 - 117 стр.
ID (номер): 1890
Версия для печати


Дата выхода:25.01.2008
Количество страниц:117
Язык отчета:Русский
Способ предоставления:В электронном виде
Цена:4 790 грн.
Оплата:безналичные
Доставка:бесплатно, e-mail или экспресс-курьер 1-5 раб. дней (Россия, СНГ, вся планета)
Скачать: Демо-файл (420 Kb) Нажмите сюда, чтобы скачать!



Рынок мяса принято разделять на мясо крупного рогатого скота (говядину и телятину), на свинину, мясо птицы, а также баранину и другие нетрадиционные для России виды мяса, такие как конина, оленина, мясо кроликов и т.д.

 

По оценке «Экспресс-Обзор», объем рынка мяса в 2007 году в натуральном выражении вырос на 7,5%. В стоимостном выражении темп роста рынка был значительно выше и составил 21,5% в долларах.

 

Российский рынок мяса будет расти, главным образом, за счет роста рынков мяса птицы и свинины – в 2008 году на 7 и 10% соответственно в натуральном выражении.

 

С 2003 года импорт всех видов мяса регулируется квотами. Первые два года система квотирования импорта мяса оказывала положительное влияние на состояние российского рынка – стимулировала рост российского производства. Но уже в 2005 году тарифные квоты перестали быть сдерживающим фактором для импорта. К тому же, это привело к увеличению цен на все виды мяса. В 2007 году объем импорта мяса в натуральном выражении увеличился на 3,7%. В 2008 году объем импорта мяса всех видов составит 2,7 млн. тонн.

 

Самым крупным сегментом в структуре рынка мяса в натуральном выражении является мясо птицы, доля которого за 5 лет увеличилась на 5 процентных пунктов. В 2008 году доля мяса птицы останется практически на уровне 2007 года.

 

Обзор рынка мяса птицы состоит из 2 частей:

·      Общая информация по рынку мяса

·      Обзор рынка мяса птицы

 

В каждой из 2 частей рассчитан объем производства, экспорта, импорта и объем рынка в натуральном и стоимостном выражении. Приведена структура рынка (импортное/отечественное мясо), дано описание основных производителей и игроков рынка. Сделан прогноз развития объема производства, экспорта, импорта и объема рынка на 2008 год.

 

Более подробное содержание каждой части приведено в оглавлении.

 

Методология: кабинетное исследование, статистические методы прогнозирования

Язык отчета: русский

Объем отчета:117 страниц

Отчет содержит: 62 таблицы и 56 рисунков



Содержание:

АННОТАЦИЯ

2

О КОМПАНИИ "ЭКСПРЕСС-ОБЗОР"

3

ОГЛАВЛЕНИЕ

4

РЫНОК МЯСА

14

Классификация видов мяса

16

Объем производства

19

 

В натуральном выражении

20

 

Цена производителей на мясо всех видов

21

 

В стоимостном выражении

22

 

Прогноз

23

 

 

В натуральном выражении

23

 

 

Цена производителей на мясо всех видов

24

 

 

В стоимостном выражении

25

Производство мяса (в парном весе) по предприятиям

26

Производство мяса (в парном весе) по регионам

27

Резюме

29

Основные производители

30

 

ООО "ПРОДО Дистрибьюшн Кампани"

30

 

 

Клинский филиал ПРОДО ДК

31

 

 

 

ОАО "Мясокомбинат Клинский"

31

 

 

Нижегородский филиал ПРОДО ДК

31

 

 

 

ОАО "Мясокомбинат Ильиногорское"

31

 

 

 

ОАО "Дивеевский мясокомбинат"

32

 

 

 

ОАО "Линдовская птицефабрика - племенной завод" и перерабатывающий комбинат ОАО "Линдовское"

32

 

 

Ростовский филиал ПРОДО ДК

32

 

 

 

АФ "Приазовская"

33

 

 

Тольяттинский филиал ПРОДО ДК

33

 

 

 

ООО "Мясокомбинат "Тольяттинский"

33

 

 

Башкирский филиал ПРОДО ДК

33

 

 

 

ОАО "Уфимский мясоконсервный комбинат"

34

 

 

Пермский филиал ПРОДО ДК

34

 

 

 

ОАО "Пермский мясокомбинат"

34

 

 

 

ОАО "Птицефабрика Пермская"

34

 

 

Тюменский филиал ПРОДО ДК

35

 

 

 

ОАО "Тюменский бройлер"

35

 

 

Омский филиал ПРОДО ДК

35

 

 

 

ОАО "Омский бекон"

35

 

 

 

ОАО Птицефабрика "Сибирская"

36

 

ООО "Холдинговая компания ПАРНАС"

36

 

 

ОАО "Тихвинский мясокомбинат"

37

 

 

ОАО "Мясокомбинат "Готнянский"

37

 

 

ОАО Мясокомбинат "Тамбовский"

37

 

 

ОАО "Ипатовский мясоптицекомбинат"

37

 

 

ОАО "Мясоптицекомбинат "Первомайский"

38

 

 

ОАО "Тверской мясокомбинат"

38

 

 

ОАО "Парнас-М"

38

 

ОАО "Группа Черкизово"

39

 

 

ОАО "Черкизовский мясоперерабатывающий завод" (ЧМПЗ)

39

 

 

ОАО "Бирюлевский мясоперерабатывающий комбинат"

39

 

 

ОАО "Мясоптицекомбинат "Пензенский"

40

 

 

ОАО "Белмясо"

40

 

 

ОАО "Мясокомбинат "Ульяновский"

40

 

 

ЗАО "Мясокомбинат "Бабаевский"

41

 

 

ЗАО "Петелинская птицефабрика"

41

 

 

ОАО "Куриное Царство"

41

 

 

ОАО "Липецкмясопром"

42

 

 

ООО "Мясокомбинат "Сальский"

42

 

 

ООО "Черкизово-Кашира"

42

 

ЗАО "Торговый дом "Приосколье"

43

 

ЗАО "Птицефабрика "Северная"

43

 

ООО "Птицевод"

44

 

Группа компаний "ТАВР"

44

 

 

Мясокомбинат " Новороссийский"

44

 

 

Морозовский мясокомбинат

44

 

ОАО "Восточный"

45

Объем экспорта

46

 

В натуральном выражении

46

 

Экспортная цена на мясо всех видов

47

 

В стоимостном выражении

48

 

Прогноз

49

 

 

В натуральном выражении

49

 

 

Экспортная цена на мясо всех видов

50

 

 

В стоимостном выражении

51

Резюме

52

Объем импорта

53

 

В натуральном выражении

56

 

Импортная цена на мясо всех видов

57

 

В стоимостном выражении

58

 

Прогноз

59

 

 

В натуральном выражении

59

 

 

Импортная цена на мясо всех видов

60

 

 

В стоимостном выражении

61

Резюме

62

Объем рынка

63

 

В натуральном выражении

67

 

 

Среднедушевое потребление

68

 

Средняя цена производителей на мясо всех видов

69

 

В стоимостном выражении (в ценах производителей)

70

 

Структура рынка (импортное/отечественное мясо)

71

 

Прогноз

72

 

 

В натуральном выражении

72

 

 

 

Среднедушевое потребление

73

 

 

Средняя цена производителей на мясо всех видов

73

 

 

В стоимостном выражении (в ценах производителей)

74

 

 

Структура рынка (импортное/отечественное мясо)

75

 

Резюме

76

РЕЗЮМЕ

77

РЫНОК МЯСА ПТИЦЫ

78

Объем производства

81

 

В натуральном выражении

81

 

Цена производителей на мясо птицы

82

 

В стоимостном выражении

83

 

Прогноз

84

 

 

В натуральном выражении

84

 

 

Цена производителей на мясо птицы

85

 

 

В стоимостном выражении

86

Производство мяса птицы (в парном весе) по предприятиям

87

Производство мяса птицы (в парном весе) по регионам

89

Резюме

90

Объем экспорта

91

 

В натуральном выражении

91

 

Экспортная цена на мясо птицы

92

 

В стоимостном выражении

93

 

Прогноз

94

 

 

В натуральном выражении

94

 

 

Экспортная цена на мясо птицы

95

 

 

В стоимостном выражении

96

Резюме

97

Объем импорта

98

 

В натуральном выражении

98

 

Импортная цена на мясо птицы

99

 

В стоимостном выражении

100

 

Прогноз

101

 

 

В натуральном выражении

101

 

 

Импортная цена на мясо птицы

102

 

 

В стоимостном выражении

103

Резюме

104

Объем рынка

105

 

В натуральном выражении

105

 

 

Среднедушевое потребление

106

 

Средневзвешенная цена производителей на мясо птицы

106

 

В стоимостном выражении (в ценах производителей)

107

 

Структура рынка (импортное/отечественное мясо)

108

 

Прогноз

109

 

 

В натуральном выражении

109

 

 

 

Среднедушевое потребление

110

 

 

Средневзвешенная цена производителей на мясо птицы

110

 

 

В стоимостном выражении (в ценах производителей)

111

 

 

Структура рынка (импортное/отечественное мясо)

112

Резюме

113

РЕЗЮМЕ

114

ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

116

 

В натуральном выражении

116

 

В стоимостном выражении

117



Перечень приложений:

Таблиц - 62, рисунков – 56

 

Список таблиц:

Таблица 1.

Динамика объема производства мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2007

20

Таблица 2.

Динамика цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2007

21

Таблица 3.

Динамика объема производства мяса всех видов в России в стоимостном выражении, 2003-2007

22

Таблица 4.

Прогноз объема производства мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2008

23

Таблица 5.

Прогноз цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2008

24

Таблица 6.

Прогноз объема производства мяса всех видов в России в стоимостном выражении, 2003-2008

25

Таблица 7.

Структура производства мяса (в парном весе) и субпродуктов I категории в России по предприятиям в натуральном выражении, 2006

26

Таблица 8.

Структура производства мяса (в парном весе) и субпродуктов I категории в России по регионам в натуральном выражении, 2006

28

Таблица 9.

Динамика объема экспорта мяса всех видов из России в натуральном выражении, тонн, 2003-2007

46

Таблица 10.

Динамика экспортной цены на мясо всех видов из России, 2003-2007

47

Таблица 11.

Динамика объема экспорта мяса всех видов из России в стоимостном выражении, 2003-2007

48

Таблица 12.

Прогноз объема экспорта мяса всех видов из России в натуральном выражении, тонн, 2003-2008

49

Таблица 13.

Прогноз экспортной цены на мясо всех видов из России, 2003-2008

50

Таблица 14.

Прогноз объема экспорта мяса всех видов из России в стоимостном выражении, 2003-2008

51

Таблица 15.

Динамика объема импорта мяса всех видов в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2007

56

Таблица 16.

Динамика импортной цены на мясо всех видов в Россию, 2003-2007

57

Таблица 17.

Динамика объема импорта мяса всех видов в Россию в стоимостном выражении, 2003-2007

58

Таблица 18.

Прогноз объема импорта мяса всех видов в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2008

59

Таблица 19.

Прогноз импортной цены на мясо всех видов в Россию, 2003-2008

60

Таблица 20.

Прогноз объема импорта мяса всех видов в Россию в стоимостном выражении, 2003-2008

61

Таблица 21.

Динамика объема рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2007

67

Таблица 22.

Динамика среднедушевогопотребления мяса всех видов в России, кг./чел., 2003-2007

68

Таблица 23.

Динамика средней цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2007

69

Таблица 24.

Динамика объема рынка мяса всех видов в России в стоимостном выражении (в ценах производителей), 2003-2007

70

Таблица 25.

Структура рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2003-2007

71

Таблица 26.

Прогноз объема рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2008

72

Таблица 27.

Прогноз среднедушевого потребления мяса всех видов в России, кг./чел., 2003-2008

73

Таблица 28.

Прогноз средней цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2008

73

Таблица 29.

Прогноз объема рынка мяса всех видов в России в стоимостном выражении (в ценах производителей), 2003-2008

74

Таблица 30.

Прогноз структуры рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2003-2008

75

Таблица 31.

Динамика объема производства мяса птицы в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2007

81

Таблица 32.

Динамика цены производителей на мясо птицы в России, 2001-2007

82

Таблица 33.

Динамика объема производства мяса птицы в стоимостном выражении, 2001-2007

83

Таблица 34.

Прогноз объема производства мяса птицы в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2008

84

Таблица 35.

Прогноз цены производителей на мясо птицы в России, 2001-2008

85

Таблица 36.

Прогноз объема производства мяса птицы в России в стоимостном выражении, 2001-2008

86

Таблица 37.

Структура производства мяса птицы (в парном весе) в России по предприятиям в натуральном выражении, 2006

88

Таблица 38.

Структура производства мяса птицы (в парном весе) в России по регионам в натуральном выражении, 2006

90

Таблица 39.

Динамика объема экспорта мяса птицы из России в натуральном выражении, тонн, 2001-2007

92

Таблица 40.

Динамика экспортной цены на мясо птицы из России, 2001-2007

92

Таблица 41.

Динамика объема экспорта мяса птицы из России в стоимостном выражении, 2001-2007

93

Таблица 42.

Прогноз объема экспорта мяса птицы из России в натуральном выражении, тонн, 2001-2008

94

Таблица 43.

Прогноз экспортной цены на мясо птицы из России, 2001-2008

95

Таблица 44.

Прогноз объема экспорта мяса птицы из России в стоимостном выражении, 2001-2008

96

Таблица 45.

Динамика объема импорта мяса птицы в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2007

98

Таблица 46.

Динамика импортной цены на мясо птицы в Россию, 2001-2007

99

Таблица 47.

Динамика объема импорта мяса птицы в Россию в стоимостном выражении, 2001-2007

100

Таблица 48.

Прогноз объема импорта мяса птицы в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2008

101

Таблица 49.

Прогноз импортной цены на мясо птицы в Россию, 2001-2008

102

Таблица 50.

Прогноз объема импорта мяса птицы в Россию в стоимостном выражении, 2001-2008

103

Таблица 51.

Динамика объема рынка мяса птицы в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2007

105

Таблица 52.

Динамика среднедушевого потребления мяса птицы в России, кг./чел., 2001-2007

106

Таблица 53.

Динамика средневзвешенной цены производителей на мясо птицы в России, 2001-2007

107

Таблица 54.

Динамика объема рынка мяса птицы в России в стоимостном выражении (в ценах производителей), 2001-2007

107

Таблица 55.

Структура рынка мяса птицы в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2001-2007

108

Таблица 56.

Прогноз объема рынка мяса птицы в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2008

109

Таблица 57.

Прогноз среднедушевого потребления мяса птицы в России, кг./чел.,2001-2008

110

Таблица 58.

Прогноз средневзвешенной цены производителей на мясо птицы в России, 2001-2008

110

Таблица 59.

Прогноз объема рынка мяса птицы в России в стоимостном выражении (в ценах производителей), 2001-2008

111

Таблица 60.

Прогноз структуры рынка мяса птицы в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2001-2008

112

Таблица 61.

Основные показатели рынка мяса птицы в натуральном выражении, 2001-2008

116

Таблица 62.

Основные показатели рынка мяса птицы в стоимостном выражении, 2001-2008

117

 

Список рисунков:

Рисунок 1.

Динамика объема производства мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2007

20

Рисунок 2.

Динамика цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2007

21

Рисунок 3.

Динамика объема производства мяса всех видов в России в стоимостном выражении, млн. дол., 2003-2007

22

Рисунок 4.

Прогноз объема производства мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2008

23

Рисунок 5.

Прогноз цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2008

24

Рисунок 6.

Прогноз объема производства мяса всех видов в России в стоимостном выражении, млн. дол., 2003-2008

25

Рисунок 7.

Структура производства мяса (в парном весе) и субпродуктов I категории в России по предприятиям в натуральном выражении, %, 2006

26

Рисунок 8.

Структура производства мяса (в парном весе) и субпродуктов I категории в России по регионам в натуральном выражении, %, 2006

27

Рисунок 9.

Динамика объема экспорта мяса всех видов из России в натуральном выражении, тонн, 2003-2007

46

Рисунок 10.

Динамика экспортной цены на мясо всех видов из России, дол./тонн, 2003-2007

47

Рисунок 11.

Динамика объема экспорта мяса всех видов из России в стоимостном выражении, тыс. дол., 2003-2007

48

Рисунок 12.

Прогноз объема экспорта мяса всех видов из России в натуральном выражении, тонн, 2003-2008

49

Рисунок 13.

Прогноз экспортной цены на мясо всех видов из России, дол./тонн, 2003-2008

50

Рисунок 14.

Прогноз объема экспорта мяса всех видов из России в стоимостном выражении, тыс. дол., 2003-2008

51

Рисунок 15.

Динамика объема импорта мяса всех видов в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2007

56

Рисунок 16.

Динамика импортной цены на мясо всех видов в Россию, дол./тонн, 2003-2007

57

Рисунок 17.

Динамика объема импорта мяса всех видов в Россию в стоимостном выражении, млн. дол., 2003-2007

58

Рисунок 18.

Прогноз объема импорта мяса всех видов в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2008

59

Рисунок 19.

Прогноз импортной цены на мясо всех видов в Россию, дол./тонн, 2003-2008

60

Рисунок 20.

Прогноз объема импорта мяса всех видов в Россию в стоимостном выражении, млн. дол., 2003-2008

61

Рисунок 21.

Динамика объема рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2007

67

Рисунок 22.

Динамика средней цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2007

69

Рисунок 23.

Динамика объема рынка мяса всех видов в России в стоимостном выражении (в ценах производителей), млн. дол., 2003-2007

70

Рисунок 24.

Структура рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2007

71

Рисунок 25.

Прогноз объема рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2008

72

Рисунок 26.

Прогноз средней цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2008

73

Рисунок 27.

Прогноз объема рынка мяса всех видов в России в стоимостном выражении (в ценах производителей), млн. дол., 2003-2008

74

Рисунок 28.

Прогноз структуры рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2008

75

Рисунок 29.

Динамика объема производства мяса птицы в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2007

81

Рисунок 30.

Динамика цены производителей на мясо птицы в России, 2001-2007

82

Рисунок 31.

Динамика объема производства мяса птицы в стоимостном выражении, млн. дол., 2001-2007

83

Рисунок 32.

Прогноз объема производства мяса птицы в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2008

84

Рисунок 33.

Прогноз цены производителей на мясо птицы в России, дол./тонн, 2001-2008

85

Рисунок 34.

Прогноз объема производства мяса птицы в России в стоимостном выражении, млн. дол., 2001-2008

86

Рисунок 35.

Структура производства мяса птицы (в парном весе) в России по предприятиям в натуральном выражении, %, 2006

87

Рисунок 36.

Структура производства мяса птицы (в парном весе) в России по регионам в натуральном выражении, %, 2006

89

Рисунок 37.

Динамика объема экспорта мяса птицы из России в натуральном выражении, тонн, 2001-2007

91

Рисунок 38.

Динамика экспортной цены на мясо птицы из России, дол./тонн, 2001-2007

92

Рисунок 39.

Динамика объема экспорта мяса птицы из России в стоимостном выражении, тыс. дол., 2001-2007

93

Рисунок 40.

Прогноз объема экспорта мяса птицы из России в натуральном выражении, тонн, 2001-2008

94

Рисунок 41.

Прогноз экспортной цены на мясо птицы из России, дол./тонн, 2001-2008

95

Рисунок 42.

Прогноз объема экспорта мяса птицы из России в стоимостном выражении, тыс. дол., 2001-2008

96

Рисунок 43.

Динамика объема импорта мяса птицы в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2007

98

Рисунок 44.

Динамика импортной цены на мясо птицы в Россию, дол./тонн, 2001-2007

99

Рисунок 45.

Динамика объема импорта мяса птицы в Россию в стоимостном выражении, млн. дол., 2001-2007

100

Рисунок 46.

Прогноз объема импорта мяса птицы в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2008

101

Рисунок 47.

Прогноз импортной цены на мясо птицы в Россию, 2001-2008

102

Рисунок 48.

Прогноз объема импорта мяса птицы в Россию в стоимостном выражении, млн. дол., 2001-2008

103

Рисунок 49.

Динамика объема рынка мяса птицы в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2007

105

Рисунок 50.

Динамика средневзвешенной цены производителей на мясо птицы в России, дол./тонн, 2001-2007

106

Рисунок 51.

Динамика объема рынка мяса птицы в России (в ценах производителей), млн. дол., 2001-2007

107

Рисунок 52.

Структура рынка мяса птицы в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2007

108

Рисунок 53.

Прогноз объема рынка мяса птицы в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2008

109

Рисунок 54.

Прогноз средневзвешенной цены производителей на мясо птицы в России, дол./тонн, 2001-2008

110

Рисунок 55.

Прогноз объема рынка мяса птицы в России (в ценах производителей), млн. дол., 2001-2008

111

Рисунок 56.

Прогноз структуры рынка мяса птицы в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2008

112





Rambler's Top100