http://marketing.rbc.ua
Маркетинговые исследования, обзор и анализ рынка. Проведение маркетинговых исследований и разработка бизнес-планов
http://marketing.rbc.ua
marketing.rbc.ru
О проектеКлиентыСтать партнеромВопросы - ОтветыКарта сайтаРБК - Украина
Закажи новый продукт от компании "РБК-Украина"

Отрасли


Рынок мяса крупного рогатого скота 2007-2008

Автор: Экспресс-обзор - 25.01.2008 - 116 стр.
ID (номер): 1891
Версия для печати


Дата выхода:25.01.2008
Количество страниц:116
Язык отчета:Русский
Способ предоставления:В электронном виде
Цена:4 790 грн.
Оплата:безналичные
Доставка:бесплатно, e-mail или экспресс-курьер 1-5 раб. дней (Россия, СНГ, вся планета)
Скачать: Демо-файл (424 Kb) Нажмите сюда, чтобы скачать!



Рынок мяса принято разделять на мясо крупного рогатого скота (говядину и телятину), на свинину, мясо птицы, а также баранину и другие нетрадиционные для России виды мяса, такие как конина, оленина, мясо кроликов и т.д.

 

По оценке «Экспресс-Обзор», объем рынка мяса в 2007 году в натуральном выражении вырос на 7,5%. В стоимостном выражении темп роста рынка был значительно выше и составил 21,5% в долларах.

 

Российский рынок мяса будет расти, главным образом, за счет роста рынков мяса птицы и свинины – в 2008 году на 7 и 10% соответственно в натуральном выражении.

 

С 2003 года импорт всех видов мяса регулируется квотами. Первые два года система квотирования импорта мяса оказывала положительное влияние на состояние российского рынка – стимулировала рост российского производства. Но уже в 2005 году тарифные квоты перестали быть сдерживающим фактором для импорта. К тому же, это привело к увеличению цен на все виды мяса. В 2007 году объем импорта мяса в натуральном выражении увеличился на 3,7%.

 

В 2007 году заметно сократилась доля мяса крупного рогатого скота (КРС) на российском рынке мяса – на 9 процентных пунктов по сравнению с 2003 годом. В краткосрочной перспективе доля мяса КРС продолжит сокращаться в структуре российского рынка мяса: в 2008 году объем рынка мяса КРС сократится на 1,2% в натуральном выражении при увеличении объема рынка в стоимостном выражении на 8,7%. Это обусловлено, в первую очередь, высоким темпом роста цен на мясо КРС.

 

Обзор рынка мяса крупного рогатого скота состоит из 2 частей:

·      Общая информация по рынку мяса

·      Обзор рынка мяса крупного рогатого скота

 

В каждой из 2 частей рассчитан объем производства, экспорта, импорта и объем рынка в натуральном и стоимостном выражении. Приведена структура рынка (импортное/отечественное мясо), дано описание основных производителей и игроков рынка. Сделан прогноз развития объема производства, экспорта, импорта и объема рынка на 2008 год.

 

Более подробное содержание каждой части приведено в оглавлении.

 

Методология: кабинетное исследование, статистические методы прогнозирования

Язык отчета: русский

Объем отчета:116 страниц

Отчет содержит: 62 таблицы и 56 рисунков



Содержание:

АННОТАЦИЯ

2

О КОМПАНИИ "ЭКСПРЕСС-ОБЗОР"

3

ОГЛАВЛЕНИЕ

4

РЫНОК МЯСА

14

Классификация видов мяса

16

Объем производства

19

 

В натуральном выражении

20

 

Цена производителей на мясо всех видов

21

 

В стоимостном выражении

22

 

Прогноз

23

 

 

В натуральном выражении

23

 

 

Цена производителей на мясо всех видов

24

 

 

В стоимостном выражении

25

Производство мяса (в парном весе) по предприятиям

26

Производство мяса (в парном весе) по регионам

27

Резюме

29

Основные производители

30

 

ООО "ПРОДО Дистрибьюшн Кампани"

30

 

 

Клинский филиал ПРОДО ДК

31

 

 

 

ОАО "Мясокомбинат Клинский"

31

 

 

Нижегородский филиал ПРОДО ДК

31

 

 

 

ОАО "Мясокомбинат Ильиногорское"

31

 

 

 

ОАО "Дивеевский мясокомбинат"

32

 

 

 

ОАО "Линдовская птицефабрика - племенной завод" и перерабатывающий комбинат ОАО "Линдовское"

32

 

 

Ростовский филиал ПРОДО ДК

32

 

 

 

АФ "Приазовская"

33

 

 

Тольяттинский филиал ПРОДО ДК

33

 

 

 

ООО "Мясокомбинат "Тольяттинский"

33

 

 

Башкирский филиал ПРОДО ДК

33

 

 

 

ОАО "Уфимский мясоконсервный комбинат"

34

 

 

Пермский филиал ПРОДО ДК

34

 

 

 

ОАО "Пермский мясокомбинат"

34

 

 

 

ОАО "Птицефабрика Пермская"

34

 

 

Тюменский филиал ПРОДО ДК

35

 

 

 

ОАО "Тюменский бройлер"

35

 

 

Омский филиал ПРОДО ДК

35

 

 

 

ОАО "Омский бекон"

35

 

 

 

ОАО Птицефабрика "Сибирская"

36

 

ООО "Холдинговая компания ПАРНАС"

36

 

 

ОАО "Тихвинский мясокомбинат"

37

 

 

ОАО "Мясокомбинат "Готнянский"

37

 

 

ОАО Мясокомбинат "Тамбовский"

37

 

 

ОАО "Ипатовский мясоптицекомбинат"

37

 

 

ОАО "Мясоптицекомбинат "Первомайский"

38

 

 

ОАО "Тверской мясокомбинат"

38

 

 

ОАО "Парнас-М"

38

 

ОАО "Группа Черкизово"

39

 

 

ОАО "Черкизовский мясоперерабатывающий завод" (ЧМПЗ)

39

 

 

ОАО "Бирюлевский мясоперерабатывающий комбинат"

39

 

 

ОАО "Мясоптицекомбинат "Пензенский"

40

 

 

ОАО "Белмясо"

40

 

 

ОАО "Мясокомбинат "Ульяновский"

40

 

 

ЗАО "Мясокомбинат "Бабаевский"

41

 

 

ЗАО "Петелинская птицефабрика"

41

 

 

ОАО "Куриное Царство"

41

 

 

ОАО "Липецкмясопром"

42

 

 

ООО "Мясокомбинат "Сальский"

42

 

 

ООО "Черкизово-Кашира"

42

 

ЗАО "Торговый дом "Приосколье"

43

 

ЗАО "Птицефабрика "Северная"

43

 

ООО "Птицевод"

44

 

Группа компаний "ТАВР"

44

 

 

Мясокомбинат " Новороссийский"

44

 

 

Морозовский мясокомбинат

44

 

ОАО "Восточный"

45

Объем экспорта

46

 

В натуральном выражении

46

 

Экспортная цена на мясо всех видов

47

 

В стоимостном выражении

48

 

Прогноз

49

 

 

В натуральном выражении

49

 

 

Экспортная цена на мясо всех видов

50

 

 

В стоимостном выражении

51

Резюме

52

Объем импорта

53

 

В натуральном выражении

56

 

Импортная цена на мясо всех видов

57

 

В стоимостном выражении

58

 

Прогноз

59

 

 

В натуральном выражении

59

 

 

Импортная цена на мясо всех видов

60

 

 

В стоимостном выражении

61

Резюме

62

Объем рынка

63

 

В натуральном выражении

67

 

 

Среднедушевое потребление

68

 

Средняя цена производителей на мясо всех видов

69

 

В стоимостном выражении (в ценах производителей)

70

 

Структура рынка (импортное/отечественное мясо)

71

 

Прогноз

72

 

 

В натуральном выражении

72

 

 

 

Среднедушевое потребление

73

 

 

Средняя цена производителей на мясо всех видов

73

 

 

В стоимостном выражении (в ценах производителей)

74

 

 

Структура рынка (импортное/отечественное мясо)

75

 

Резюме

76

РЕЗЮМЕ

77

РЫНОК МЯСА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

78

Объем производства

80

 

В натуральном выражении

80

 

Цена производителей на мясо КРС

81

 

В стоимостном выражении

82

 

Прогноз

83

 

 

В натуральном выражении

83

 

 

Цена производителей на мясо КРС

84

 

 

В стоимостном выражении

85

Производство мяса КРС (в парном весе) по предприятиям

86

Производство мяса КРС (в парном весе) по регионам

88

Резюме

89

Объем экспорта

90

 

В натуральном выражении

90

 

Экспортная цена на мясо КРС

91

 

В стоимостном выражении

92

 

Прогноз

93

 

 

В натуральном выражении

93

 

 

Экспортная цена на мясо КРС

94

 

 

В стоимостном выражении

95

Резюме

96

Объем импорта

97

 

В натуральном выражении

97

 

Импортная цена на мясо КРС

98

 

В стоимостном выражении

99

 

Прогноз

100

 

 

В натуральном выражении

100

 

 

Импортная цена на мясо КРС

101

 

 

В стоимостном выражении

102

Резюме

103

Объем рынка

104

 

В натуральном выражении

104

 

 

Среднедушевое потребление

105

 

Средневзвешенная цена производителей на мясо КРС

105

 

В стоимостном выражении (в ценах производителей)

106

 

Структура рынка (импортное/отечественное мясо)

107

 

Прогноз

108

 

 

В натуральном выражении

108

 

 

Среднедушевое потребление

109

 

 

Средневзвешенная цена производителей на мясо КРС

109

 

 

В стоимостном выражении (в ценах производителей)

110

 

 

Структура рынка (импортное/отечественное мясо)

111

 

Резюме

112

РЕЗЮМЕ

113

ОСНОВНЫЕ КОЛИЧЕСТВЕННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

115

 

В натуральном выражении

115

 

В стоимостном выражении

116



Перечень приложений:

Таблиц - 62, рисунков – 56

 

Список таблиц:

Таблица 1.

Динамика объема производства мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2007

20

Таблица 2.

Динамика цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2007

21

Таблица 3.

Динамика объема производства мяса всех видов в России в стоимостном выражении, 2003-2007

22

Таблица 4.

Прогноз объема производства мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2008

23

Таблица 5.

Прогноз цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2008

24

Таблица 6.

Прогноз объема производства мяса всех видов в России в стоимостном выражении, 2003-2008

25

Таблица 7.

Структура производства мяса (в парном весе) и субпродуктов I категории в России по предприятиям в натуральном выражении, 2006

26

Таблица 8.

Структура производства мяса (в парном весе) и субпродуктов I категории в России по регионам в натуральном выражении, 2006

28

Таблица 9.

Динамика объема экспорта мяса всех видов из России в натуральном выражении, тонн, 2003-2007

46

Таблица 10.

Динамика экспортной цены на мясо всех видов из России, 2003-2007

47

Таблица 11.

Динамика объема экспорта мяса всех видов из России в стоимостном выражении, 2003-2007

48

Таблица 12.

Прогноз объема экспорта мяса всех видов из России в натуральном выражении, тонн, 2003-2008

49

Таблица 13.

Прогноз экспортной цены на мясо всех видов из России, 2003-2008

50

Таблица 14.

Прогноз объема экспорта мяса всех видов из России в стоимостном выражении, 2003-2008

51

Таблица 15.

Динамика объема импорта мяса всех видов в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2007

56

Таблица 16.

Динамика импортной цены на мясо всех видов в Россию, 2003-2007

57

Таблица 17.

Динамика объема импорта мяса всех видов в Россию в стоимостном выражении, 2003-2007

58

Таблица 18.

Прогноз объема импорта мяса всех видов в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2008

59

Таблица 19.

Прогноз импортной цены на мясо всех видов в Россию, 2003-2008

60

Таблица 20.

Прогноз объема импорта мяса всех видов в Россию в стоимостном выражении, 2003-2008

61

Таблица 21.

Динамика объема рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2007

67

Таблица 22.

Динамика среднедушевогопотребления мяса всех видов в России, кг./чел., 2003-2007

68

Таблица 23.

Динамика средней цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2007

69

Таблица 24.

Динамика объема рынка мяса всех видов в России в стоимостном выражении (в ценах производителей), 2003-2007

70

Таблица 25.

Структура рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2003-2007

71

Таблица 26.

Прогноз объема рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2008

72

Таблица 27.

Прогноз среднедушевого потребления мяса всех видов в России, кг./чел., 2003-2008

73

Таблица 28.

Прогноз средней цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2008

73

Таблица 29.

Прогноз объема рынка мяса всех видов в России в стоимостном выражении (в ценах производителей), 2003-2008

74

Таблица 30.

Прогноз структуры рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2003-2008

75

Таблица 31.

Динамика объема производства мяса КРС в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2007

80

Таблица 32.

Динамика цены производителей на мясо КРС в России, 2001-2007

81

Таблица 33.

Динамика объема производства мяса КРС в стоимостном выражении, 2001-2007

82

Таблица 34.

Прогноз объема производства мяса КРС в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2008

83

Таблица 35.

Прогноз цены производителей на мясо КРС, 2001-2008

84

Таблица 36.

Прогноз объема производства мяса КРС в России в стоимостном выражении, 2001-2008

85

Таблица 37.

Структура производства мяса КРС (в парном весе) в России по предприятиям в натуральном выражении, 2006

87

Таблица 38.

Структура производства мяса КРС (в парном весе) в России по регионам в натуральном выражении, 2006

89

Таблица 39.

Динамика объема экспорта мяса КРС из России в натуральном выражении, тонн, 2001-2007

90

Таблица 40.

Динамика экспортной цены на мясо КРС из России, 2001-2007

91

Таблица 41.

Динамика объема экспорта мяса КРС из России в стоимостном выражении, 2001-2007

92

Таблица 42.

Прогноз объема экспорта мяса КРС из России в натуральном выражении, тонн, 2001-2008

93

Таблица 43.

Прогноз экспортной цены на мясо КРС из России, 2001-2008

94

Таблица 44.

Прогноз объема экспорта мяса КРС из России в стоимостном выражении, 2001-2008

95

Таблица 45.

Динамика объема импорта мяса КРС в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2007

97

Таблица 46.

Динамика импортной цены на мясо КРС в Россию, 2001-2007

98

Таблица 47.

Динамика объема импорта мяса КРС в Россию в стоимостном выражении, 2001-2007

99

Таблица 48.

Прогноз объема импорта мяса КРС в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2008

100

Таблица 49.

Прогноз импортной цены на мясо КРС в Россию, 2001-2008

101

Таблица 50.

Прогноз объема импорта мяса КРС в Россию в стоимостном выражении, 2001-2008

102

Таблица 51.

Динамика объема рынка мяса КРС в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2007

104

Таблица 52.

Динамика среднедушевого потребления мяса КРС в России, кг./чел., 2001-2007

105

Таблица 53.

Динамика средневзвешенной цены производителей на мясо КРС в России, 2001-2007

106

Таблица 54.

Динамика объема рынка мяса КРС в России в стоимостном выражении (в ценах производителей), 2001-2007

106

Таблица 55.

Структура рынка мяса КРС в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2001-2007

107

Таблица 56.

Прогноз объема рынка мяса КРС в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2008

108

Таблица 57.

Прогноз среднедушевого потребления мяса КРС в России, кг./чел.,2001-2008

109

Таблица 58.

Прогноз средневзвешенной цены производителей на мясо КРС в России, 2001-2008

109

Таблица 59.

Прогноз объема рынка мяса КРС в России в стоимостном выражении (в ценах производителей), 2001-2008

110

Таблица 60.

Прогноз структуры рынка мяса КРС в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2001-2008

111

Таблица 61.

Основные показатели рынка мяса КРС в натуральном выражении, 2001-2008

115

Таблица 62.

Основные показатели рынка мяса КРС в стоимостном выражении, 2001-2008

116

 

Список рисунков:

Рисунок 1.

Динамика объема производства мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2007

20

Рисунок 2.

Динамика цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2007

21

Рисунок 3.

Динамика объема производства мяса всех видов в России в стоимостном выражении, млн. дол., 2003-2007

22

Рисунок 4.

Прогноз объема производства мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2008

23

Рисунок 5.

Прогноз цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2008

24

Рисунок 6.

Прогноз объема производства мяса всех видов в России в стоимостном выражении, млн. дол., 2003-2008

25

Рисунок 7.

Структура производства мяса (в парном весе) и субпродуктов I категории в России по предприятиям в натуральном выражении, %, 2006

26

Рисунок 8.

Структура производства мяса (в парном весе) и субпродуктов I категории в России по регионам в натуральном выражении, %, 2006

27

Рисунок 9.

Динамика объема экспорта мяса всех видов из России в натуральном выражении, тонн, 2003-2007

46

Рисунок 10.

Динамика экспортной цены на мясо всех видов из России, дол./тонн, 2003-2007

47

Рисунок 11.

Динамика объема экспорта мяса всех видов из России в стоимостном выражении, тыс. дол., 2003-2007

48

Рисунок 12.

Прогноз объема экспорта мяса всех видов из России в натуральном выражении, тонн, 2003-2008

49

Рисунок 13.

Прогноз экспортной цены на мясо всех видов из России, дол./тонн, 2003-2008

50

Рисунок 14.

Прогноз объема экспорта мяса всех видов из России в стоимостном выражении, тыс. дол., 2003-2008

51

Рисунок 15.

Динамика объема импорта мяса всех видов в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2007

56

Рисунок 16.

Динамика импортной цены на мясо всех видов в Россию, дол./тонн, 2003-2007

57

Рисунок 17.

Динамика объема импорта мяса всех видов в Россию в стоимостном выражении, млн. дол., 2003-2007

58

Рисунок 18.

Прогноз объема импорта мяса всех видов в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2008

59

Рисунок 19.

Прогноз импортной цены на мясо всех видов в Россию, дол./тонн, 2003-2008

60

Рисунок 20.

Прогноз объема импорта мяса всех видов в Россию в стоимостном выражении, млн. дол., 2003-2008

61

Рисунок 21.

Динамика объема рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2007

67

Рисунок 22.

Динамика средней цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2007

69

Рисунок 23.

Динамика объема рынка мяса всех видов в России в стоимостном выражении (в ценах производителей), млн. дол., 2003-2007

70

Рисунок 24.

Структура рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2007

71

Рисунок 25.

Прогноз объема рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2003-2008

72

Рисунок 26.

Прогноз средней цены производителей на мясо всех видов в России, 2003-2008

73

Рисунок 27.

Прогноз объема рынка мяса всех видов в России в стоимостном выражении (в ценах производителей), млн. дол., 2003-2008

74

Рисунок 28.

Прогноз структуры рынка мяса всех видов в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2008

75

Рисунок 29.

Динамика объема производства мяса КРС, тыс. тонн, 2001-2007

80

Рисунок 30.

Динамика цены производителей на мясо КРС в России, дол./тонн, 2001-2007

81

Рисунок 31.

Динамика объема производства мяса КРС в стоимостном выражении, млн. дол., 2001-2007

82

Рисунок 32.

Прогноз объема производства мяса КРС в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2008

83

Рисунок 33.

Прогноз цены производителей на мясо КРС, дол./тонн, 2001-200

84

Рисунок 34.

Прогноз объема производства мяса КРС в России в стоимостном выражении, 2001-2008

85

Рисунок 35.

Структура производства мяса КРС (в парном весе) в России по предприятиям в натуральном выражении, %, 2006

86

Рисунок 36.

Структура производства мяса КРС (в парном весе) в России по регионам в натуральном выражении, %, 2006

88

Рисунок 37.

Динамика объема экспорта мяса КРС из России в натуральном выражении, тонн, 2001-2007

90

Рисунок 38.

Динамика экспортной цены на мясо КРС из России, дол./тонн, 2001-2007

91

Рисунок 39.

Динамика объема экспорта мяса КРС из России в стоимостном выражении, тыс. дол., 2001-2007

92

Рисунок 40.

Прогноз объема экспорта мяса КРС из России в натуральном выражении, тонн, 2001-2008

93

Рисунок 41.

Прогноз экспортной цены на мясо КРС из России, дол./тонн,  2001-2008

94

Рисунок 42.

Прогноз объема экспорта мяса КРС из России в стоимостном выражении, тыс. дол., 2001-2008

95

Рисунок 43.

Динамика объема импорта мяса КРС в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2007

97

Рисунок 44.

Динамика импортной цены на мясо КРС в Россию, дол./тонн, 2001-2007

98

Рисунок 45.

Динамика объема импорта мяса КРС в Россию в стоимостном выражении, млн. дол., 2001-2007

99

Рисунок 46.

Прогноз объема импорта мяса КРС в Россию в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2008

100

Рисунок 47.

Прогноз импортной цены на мясо КРС в Россию, 2001-2008

101

Рисунок 48.

Прогноз объема импорта мяса КРС в Россию в стоимостном выражении, млн. дол., 2001-2008

102

Рисунок 49.

Динамика объема рынка мяса КРС в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2007

104

Рисунок 50.

Динамика средневзвешенной цены производителей на мясо КРС в России, дол./тонн, 2001-2007

105

Рисунок 51.

Динамика объема рынка мяса КРС в России (в ценах производителей), млн. дол., 2001-2007

106

Рисунок 52.

Структура рынка мяса КРС в России, в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2007

107

Рисунок 53.

Прогноз объема рынка мяса КРС в России в натуральном выражении, тыс. тонн, 2001-2008

108

Рисунок 54.

Прогноз средневзвешенной цены производителей на мясо КРС в России, дол./тонн, 2001-2008

109

Рисунок 55.

Прогноз объема рынка мяса КРС в России (в ценах производителей), млн. дол., 2001-2008

110

Рисунок 56.

Прогноз структуры рынка мяса КРС в России в натуральном выражении (импортное/отечественное мясо), %, 2008

111


ОПРОС

Какого рода исследований (информации), в которой Ваша компания испытывает регулярную потребность, не хватает на рынке в настоящее время?












результаты
голосований





Rambler's Top100