http://marketing.rbc.ua
Маркетинговые исследования, обзор и анализ рынка. Проведение маркетинговых исследований и разработка бизнес-планов
http://marketing.rbc.ua
marketing.rbc.ru
О проектеКлиентыСтать партнеромВопросы - ОтветыКарта сайтаРБК - Украина
Закажи новый продукт от компании "РБК-Украина"

Отрасли


Украина: рынок пищевых добавок для мясной промышленности

Автор: ПроАгро - 20.07.2006 - 101 стр.
ID (номер): 415
Версия для печати


Дата выхода:20.07.2006
Количество страниц:101
Язык отчета:Русский
Способ предоставления:В печатном или электронном виде
Цена:4500 грн.
Оплата:безналичные
Доставка:бесплатно, e-mail или экспресс-курьер 1-5 раб. дней (Россия, СНГ, вся планета)



В данном исследовании рассмотрены основные группы ингредиентов для мясоперерабатывающей промышленности: белки растительного и животного происхождения, сухое молоко и другие молочно-белковые препараты, яйца и яйцепродукты, фосфаты, ароматизаторы и усилители вкуса, пищевые кислоты и регуляторы кислотности, консерванты, пищевые красители, гидроколлоиды, стабилизаторы и эмульгаторы, многофункциональные смеси. Смеси рассматриваются только как отдельная категория, без анализа и сравнения конкретных брендов. Каждой группе ингредиентов дана краткая потребительская характеристика.
Рассмотрены основные тенденции развития мирового рынка ингредиентов, но главный акцент сделан на анализе состояния украинского рынка, проблем и перспектив его развития. Затронуты вопросы государственного регулирования отрасли и стандартизации, динамика внешней торговли в этой сфере, названы основные производители, поставщики и потребители ингредиентов для мясоперерабатывающей промышленности

Содержание обзора:

·        Вступление

·        Потребительские характеристики ингредиентов

·        Мировой рынок

·        Государственное регулирование и стандартизация

·        Рынок Украины

·        Импорт ингредиентов

·        Перспективы развития рынка и потребления

·        Рейтинги производителей мясной продукции

Перечень таблиц обзора:

1. Основные функциональные классы пищевых добавок

2. Функциональность сывороточных продуктов

3. Украина: региональная структура промышленного производства мяса всех видов, 2004-2005* гг., тыс. т

4. Украина: региональная структура производства колбасных изделий , 2004-2005*гг., тыс. т

5. Украина: производство консервации из мяса и субпродуктов , 2000-2005 гг., тыс. т

6. Украина: рейтинг производителей колбасных изделий , 2005 г.

7. Украина: импорт пищевых добавок на основе сои , 2004–2005 гг.

8. Украина: ТОП -20 импортеров соевых белков (изолятов), 2005 г

9. Украина: ТОП -10 импортеров соевой муки , 2005 г

10. Украина: ТОП -20 импортеров других соевых белков и смесей (концентрат , текстураты и др. продукты соевой муки), 2005 г.

11. Украина: импорт лецитинов , 2004–2005 гг.

12. Украина: ТОП -10 импортеров лецитина , 2005 г

13. Украина: импорт пектинов , 2004–2005 гг.

14. Украина: ТОП -10 импортеров пектина , 2005 г.

15. Украина: импорт желатинов , 2004–2005 гг.

16. Украина: импорт молока сухого , 2004–2005 гг.

17. Украина: импорт яичного порошка , 2004–2005 гг.

18. Украина: ТОП -5 импортеров яичного порошка , 2005 г.

19. Украина: импорт альбуминов , сухого яичного белка , 2004–2005 гг.

20. Украина: ТОП -10 импортеров альбуминов , 2005 г.

21. Украина: импорт ароматизаторов , 2004–2005 гг.

22. Украина: ТОП -10 импортеров ароматизаторов , 2005 г.

23. Украина: импорт пряно -ароматических смесей и композиций , 2004–2005 гг.

24. Украина: ТОП -20 импортеров пряно - ароматических смесей и композиций , 2005 г.

25. Украина: импорт стабилизаторов и пищевых композиций (смесей), 2004–2005 гг.

26. Украина: ТОП -10 импортеров стабилизаторов и пищевых композиций (смесей) с ними,2005 г.

27. Украина: импорт эмульгаторов , 2004–2005 гг.

28. Украина: ТОП -10 импортеров эмульгаторов , 2005 г.

29. Украина: импорт загустителей и других гидроколлоидов , 2004–2005 гг.

30. Украина: ТОП -20 импортеров загустителей и других гидроколлоидов , 2005 г

31. Украина: импорт эмульгаторов, стабилизаторов , ароматизаторов других , смесей многокомпонентных , 2004–2005 гг.

32. Украина: импорт фосфатов пищевых , 2004–2005 гг.

33. Украина: ТОП -10 импортеров пищевых фосфатов , 2005 г

34. Украина: импорт консервантов пищевых , 2004–2005 гг.

35. Украина: ТОП -5 импортеров пищевых консервантов , 2005 г.

36. Украина: импорт усилителей вкуса , 2004–2005 гг.

37. Украина: ТОП -10 импортеров усилителей вкуса , 2005 г.

38. Украина: импорт красителей природного происхождения , 2004–2005 гг.

39. Украина: ТОП -20 импортеров красителей природного происхождения , 2005 г.

40. Украина: импорт крахмалов модифицированных , 2004–2005 гг.

41. Украина: импорт кислоты лимонной , 2004–2005 гг.

42. Украина: ТОП -5 импортеров лимонной кислоты , 2005 г.

43. Украина: импорт кислоты молочной и смесей на ее основе , 2004–2005 гг.

44. Украина: ТОП -5 импортеров молочной кислоты и смесей на ее основе , 2005 г

45. Украина: импорт цитрата натрия , 2004–2005 гг.

46. Украина: ТОП -20 компании «ПроАгро » производителей колбасных изделий , 2005 г.

47. Украина: ТОП -20 компании «ПроАгро » производителей копченостей , 2005 г.

48. Украина: ТОП -10 компании «ПроАгро » производителей паштетов и мясных паст , 2005 г

49. Украина: ТОП -10 компании «ПроАгро » производителей консервов из говядины , 2005 г

50. Украина: ТОП -10 компании «ПроАгро » производителей консервов из свинины , 2005 г.

51. Украина: ТОП -10 компании «ПроАгро » производителей консервов из мяса птицы , 2005 г

52. Украина: ТОП -10 компании «ПроАгро » производителей мясных полуфабрикатов , 2005 г

53. Рейтинговые категории соответственно оценочным объемам производства мясопродуктов

Перечень диаграмм обзора:

1. Украина: динамика производства мяса и мясопродуктов , 2000-2005 гг.

2. Украина: потребление мяса и мясопродуктов , 1990-2006* гг.

3. Украина: динамика производства мяса на перерабатывающих предприятиях , 2000-2005* гг.

4. Украина: товарная структура промышленного производства мяса , 2005* г

5. Украина: региональная структура промышленного производства мяса всех видов ,2005* г.

6. Украина: динамика производства колбасных изделий , 2000-2005* гг.

7. Украина: региональная структура производства колбасных изделий , 2005 г

8. Украина: товарная структура производства колбасных изделий , 2005 г.

9. Украина: структура производства колбасных изделий , 2004-2005* гг., тыс. т

10. Украина: динамика производства мясной консервации , 2000-2005* гг.

11. Украина: товарная структура производства мясной консервации , 2005* г

12. Украина: товарная структура использования соевых продуктов при производстве мясных изделий

13. Украина: структура использования сухого молока в ассортименте мясных изделий

14. Украина: структура использования яйцепродуктов в ассортименте мясных изделий

15. Украина: структура использования фосфатов (фосфатных смесей) в ассортименте мясных изделий

16. Украина: структура использования усилителей вкуса и аромата в ассортименте мясных изделий

17. Украина: структура использования пищевых кислот в ассортименте мясных изделий

18. Украина: структура использования консервантов в ассортименте мясных изделий

19. Украина: структура использования гидроколлоидов в ассортименте мясных изделий

20. Украина: структура нитрита натрия в ассортименте мясных изделий

21. Украина: факторы, влияющие на выбор предприятиями перерабатывающей промышленности поставщика ингредиентов

22. Украина: ведущие производители колбасных изделий и их доли , 2005 г.

23. Украина: ведущие производители вареных колбасных изделий и их доли , 2005 г

24. Украина: ведущие производители полукопченых колбасных изделий и их доли , 2005 г

25. Украина: ведущие производители полусухих, полукопченых и сыровяленых колбасных изделий и их доли , 2005 г.

26. Украина: ведущие производители печеночных колбасных изделий и их доли , 2005 г.

27. Украина: ведущие производители копчено -запеченных колбасных изделий и их 2005 г.

28. Украина: ведущие производители консервов из говядины и их доли , 2005 г.

29. Украина: ведущие производители консервов из свинины и их доли , 2005 г

30. Украина: ведущие производители консервов из мяса птицы и их доли , 2005 г.

31. Украина: ведущие импортеры соевых белков (изолятов ) и их доли , 2005 г

32. Украина: ведущие импортеры соевой муки и их доли , 2005 г.

33. Украина: ведущие импортеры других соевых белков и смесей и их доли , 2005 г

34. Украина: ведущие импортеры лецитина и их доли , 2005 г

35. Украина: ведущие импортеры пектина и их доли , 2005 г

36. Украина: ведущие импортеры яичного порошка и их доли , 2005 г

37. Украина: ведущие импортеры альбуминов и их доли , 2005 г

38. Украина: ведущие импортеры ароматизаторов и их доли , 2005 г

39. Украина: ведущие импортеры пряно -ароматических смесей и композиций и их доли ,2005 г.

40. Украина: ведущие импортеры стабилизаторов и их доли , 2005 г.

41. Украина: ведущие импортеры эмульгаторов и их доли , 2005 г

42. Украина: ведущие импортеры загустителей и других гидроколлоидов и их доли , 2005г.

43. Украина: ведущие импортеры пищевых фосфатов и их доли , 2005 г.

44. Украина: ведущие импортеры пищевых консервантов и их доли , 2005 г.

45. Украина: ведущие импортеры усилителей вкуса и их доли , 2005 г

46. Украина: ведущие импортеры природных красителей и их доли , 2005 г

47. Украина: ведущие импортеры лимонной кислоты и их доли , 2005 г.

48. Украина: ведущие импортеры молочной кислоты и смесей на ее основе и их доли , 2005г.

ОПРОС

Какого рода исследований (информации), в которой Ваша компания испытывает регулярную потребность, не хватает на рынке в настоящее время?












результаты
голосований





Rambler's Top100