http://marketing.rbc.ua
Маркетинговые исследования, обзор и анализ рынка. Проведение маркетинговых исследований и разработка бизнес-планов
http://marketing.rbc.ua
marketing.rbc.ru
О проектеКлиентыСтать партнеромВопросы - ОтветыКарта сайтаРБК - Украина
Закажи новый продукт от компании "РБК-Украина"

Отрасли


Рынок замороженных полуфабрикатов 2006-2007

Автор: Экспресс-обзор - 30.06.2007 - 93 стр.
ID (номер): 1286
Версия для печати


Дата выхода:30.06.2007
Количество страниц:93
Язык отчета:Русский
Способ предоставления:В электронном виде
Цена:2 270 грн.
Оплата:безналичные
Доставка:бесплатно, e-mail или экспресс-курьер 1-5 раб. дней (Россия, СНГ, вся планета)
Скачать: Демо-файл (284 Kb) Нажмите сюда, чтобы скачать!



Рынок замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении вырос менее, чем на 5%, в то время как в стоимостном выражении темп прироста превысил показатель в 13%. Рост рынка в стоимостном выражении объясняется не только удорожанием продукции, но и структурными сдвигами в спросе: увеличением потребления относительно новых для российского рынка продуктов (например, замороженной пиццы).

 

В структуру рынка замороженных полуфабрикатов вошли следующие сегменты: пельмени, замороженные мясные полуфабрикаты (котлеты, шницель и др.), замороженные блинчики, замороженная пицца, другое (вареники, тесто и изделия из него, замороженная выпечка).

 

Хотя доля пельменей и сокращается, они по-прежнему занимают существенно больше половины рынка. В среднем, каждый житель России в 2006 году потратил на покупку пельменей 321 рубль. Потребление следующей по популярности категории - мясных полуфабрикатов, - уже в несколько раз ниже. Меньше всего из рассмотренных групп продуктов россияне покупают пиццу. Но при этом темпы роста этого сегмента самые высокие среди замороженных полуфабрикатов - в 2006 году объем рынка пиццы вырос на 31% (в рублях).

 

По оценке "Экспресс-Обзор", в 2007 году структурных резких изменений рынка замороженных полуфабрикатов не ожидается. Сохранятся тенденции, которые были свойственны рынку последние 4 года: доля пельменей сократится, доля замороженных полуфабрикатов останется на уровне 2006 года, а доля замороженных блинчиков и пиццы вырастет. И в натуральном и в стоимостном выражении темпы прироста объема рынка незначительно замедлятся.

 

Исследование рынка замороженных полуфабрикатов состоит из 6 частей:

·      Рынок замороженных полуфабрикатов (объем рынка в стоимостном и натуральном выражении, среднедушевое потребление, структура рынка, прогноз) 

·      Рынок пельменей (объем рынка в стоимостном и натуральном выражении, среднедушевое потребление, прогноз объема рынка) 

·      Рынок замороженных мясных полуфабрикатов (объем рынка в стоимостном и натуральном выражении, среднедушевое потребление, прогноз объема рынка) 

·      Рынок замороженных блинчиков (объем рынка в стоимостном и натуральном выражении, среднедушевое потребление, прогноз объема рынка) 

·      Рынок замороженной пиццы (объем рынка в стоимостном и натуральном выражении, среднедушевое потребление, прогноз объема рынка) 

·      Профили компаний (профили 20 игроков рынка).

 

Язык отчета: русский

Объем отчета: 93 страницы

Отчет содержит: 33 таблицы и 12 диаграмм



Содержание:

АННОТАЦИЯ

2

ОГЛАВЛЕНИЕ

3

РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

9

В стоимостном выражении

9

 

Текущее положение

9

 

Среднедушевое потребление

11

 

Структура

11

В натуральном выражении

14

 

Текущее положение

14

 

Среднедушевое потребление

15

Структура

15

Основные тенденции

17

Потребительские предпочтения

18

Прогноз

19

Резюме

20

РЫНОК ПЕЛЬМЕНЕЙ

21

В стоимостном выражении

21

 

Текущее положение

21

 

Среднедушевое потребление

22

 

Средняя цена

22

В натуральном выражении

23

 

Текущее положение

23

 

Среднедушевое потребление

24

Основные игроки

25

Потребительские предпочтения

25

Прогноз

26

Резюме

27

РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ

28

В стоимостном выражении

28

 

Текущее положение

28

 

Среднедушевое потребление

29

 

Средняя цена

30

В натуральном выражении

31

 

Текущее положение

31

 

Среднедушевое потребление

32

Прогноз

33

Резюме

34

РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ БЛИНЧИКОВ

35

В стоимостном выражении

36

 

Текущее положение

36

 

Среднедушевое потребление

37

 

Средняя цена

37

В натуральном выражении

38

 

Текущее положение

38

 

Среднедушевое потребление

39

Прогноз

40

Резюме

41

РЫНОК ЗАМОРОЖЕННОЙ ПИЦЦЫ

42

В стоимостном выражении

42

 

Текущее положение

42

 

Среднедушевое потребление

43

 

Средняя цена

43

В натуральном выражении

44

 

Текущее положение

44

 

Среднедушевое потребление

45

 

Структура продаж пиццы

46

Основные игроки

46

Прогноз

47

Резюме

48

РЕЗЮМЕ

49

ПРИЛОЖЕНИЕ. ПРОФИЛИ КОМПАНИЙ

51

ЗАО "Доктор Оеткер"

51

 

Общая информация

51

 

Показатели деятельности компании

51

ООО "Вилон"

53

 

Общая информация

53

 

Показатели деятельности компании

53

ООО "Дарья"

55

 

Общая информация

55

 

Показатели деятельности компании

55

ООО "Замороженные продукты"

57

 

Общая информация

57

 

Показатели деятельности компании

57

ОАО "ЭКБК "Звездный"

59

 

Общая информация

59

 

Показатели деятельности компании

59

НП "Кайрос"

62

 

Общая информация

62

 

Показатели деятельности компании

62

ЗАО "Качественные продукты"

64

 

Общая информация

64

 

Показатели деятельности компании

64

ГК "У Палыча"

65

 

Общая информация

65

 

Показатели деятельности компании

65

ЗАО "ПК "Корона"

68

 

Общая информация

68

 

Показатели деятельности компании

68

ООО "Мириталь-Производитель"

70

 

Общая информация

70

 

Показатели деятельности компании

70

ООО "Млм-Фуд"

72

 

Общая информация

72

 

Показатели деятельности компании

72

ООО "Фабрика замороженных полуфабрикатов"

74

 

Общая информация

74

 

Показатели деятельности компании

74

ООО "Петрохолод-пищевые технологии"

76

 

Общая информация

76

 

Показатели деятельности компании

76

ЗАО "Аникеев Бизнес Инвест"

77

 

Общая информация

77

 

Показатели деятельности компании

77

ООО "Провиз-М"

79

 

Общая информация

79

 

Показатели деятельности компании

79

ООО "Продукты питания"

80

 

Общая информация

80

 

Показатели деятельности компании

80

Концерн "Равиоли"

83

 

Общая информация

83

 

Показатели деятельности компании

83

ООО "Сибирский гурман"

85

 

Общая информация

85

 

Показатели деятельности компании

85

ГК "Талосто"

88

 

Общая информация

88

 

Показатели деятельности компании

88

ООО "ТК "Что надо"

91

 

Общая информация

91

 

Показатели деятельности компании

91



Перечень приложений:

Таблиц - 33, рисунков – 12

 

Список таблиц:

Таблица 1.

Динамика объема рынка замороженных полуфабрикатов в стоим. выражении

12

Таблица 2.

Динамика среднедушевого потребления заморож. Полуфабрикатов

13

Таблица 3.

Динамика структуры рынка замороженных полуфабрикатов, доля на рынке, %

14

Таблица 4.

Динамика объема сегментов рынка замороженных полуфабрикатов

15

Таблица 5.

Динамика объема рынка замороженных полуфабрикатов

16

Таблица 6.

Динамика среднедушевого потребления замороженных полуфабрикатов

17

Таблица 7.

Динамика структуры рынка замороженных полуфабрикатов

18

Таблица 8.

Динамика объема сегментов рынка замороженных полуфабрикатов

18

Таблица 9.

Прогноз объема рынка замороженных полуфабрикатов

21

Таблица 10.

Динамика объема рынка пельменей в стоимостном выражении

23

Таблица 11.

Динамика среднедушевого потребления пельменей в стоимостном выражении

24

Таблица 12.

Динамика средней цены на пельмени, 2003-2006

24

Таблица 13.

Динамика объема рынка пельменей в натуральном выражении

26

Таблица 14.

Динамика среднедушевого потребления пельменей в натуральном выражении

26

Таблица 15.

Прогноз объема рынка пельменей

28

Таблица 16.

Динамика объема рынка замороженных мясных полуфабрикатов

31

Таблица 17.

Динамика среднедушевого потребления замороженных мясных полуфабрикатов в стоимостном выражении

31

Таблица 18.

Динамика средней цены на замороженные мясные полуфабрикаты

32

Таблица 19.

Динамика объема рынка замороженных мясных полуфабрикатов

33

Таблица 20.

Динамика среднедушевого потребления замороженных мясных полуфабрикатов в натуральном выражении

34

Таблица 21.

Прогноз объема рынка замороженных мясных полуфабрикатов

35

Таблица 22.

Динамика объема рынка замороженных блинчиков в стоимостном выражении

38

Таблица 23.

Динамика среднедушевого потребления замороженных блинчиков

39

Таблица 24.

Динамика средней цены на замороженные блинчики

39

Таблица 25.

Динамика объема рынка замороженных блинчиков

40

Таблица 26.

Динамика среднедушевого потребления замороженных блинчиков

41

Таблица 27.

Прогноз объема рынка замороженных блинчиков

42

Таблица 28.

Динамика объема рынка замороженной пиццы в стоимостном выражении

44

Таблица 29.

Динамика среднедушевого потребления замороженной пиццы

45

Таблица 30.

Динамика средней цены на замороженную пиццу

45

Таблица 31.

Динамика объема рынка замороженной пиццы в натуральном выражении

47

Таблица 32.

Динамика среднедушевого потребления замороженной пиццы

47

Таблица 33.

Прогноз объема рынка замороженной пиццы

49

 

Список рисунков:

Рисунок 1.

Динамика объема рынка замороженных полуфабрикатов

12

Рисунок 2.

Структура рынка замороженных полуфабрикатов в стоимостном выражении

14

Рисунок 3.

Динамика объема рынка замороженных полуфабрикатов

16

Рисунок 4.

Структура рынка замороженных полуфабрикатов, 2006

17

Рисунок 5.

Динамика объема рынка пельменей в стоимостном выражении

23

Рисунок 6.

Динамика объема рынка пельменей в натуральном выражении

25

Рисунок 7.

Динамика объема рынка замороженных мясных полуфабрикатов

30

Рисунок 8.

Динамика объема рынка замороженных мясных полуфабрикатов

33

Рисунок 9.

Динамика объема рынка замороженных блинчиков в стоимостном выражении

38

Рисунок 10.

Динамика объема рынка замороженных блинчиков

40

Рисунок 11.

Динамика объема рынка замороженной пиццы в стоимостном выражении

44

Рисунок 12.

Динамика объема рынка замороженной пиццы в натуральном выражении

46





Rambler's Top100