На мировом рынке спрос на мелассу постоянно растет

Сахарная отрасль является одной из основных отраслей агропромышленного комплекса Украины и объединяет в единой цели производителей сырья и производителей готовой продукции. Конечным продуктом отрасли является сахар, а также побочные продукты – меласса и жом.

Наиболее ценный побочный продукт сахарного производства - меласса пользуется высоким  спросом как на внутреннем, так и на внешнем рынке и является сырьем для производства спирта, лимонной кислоты, дрожжей и ряда других продуктов, сообщает ПроАгро. Таким образом, конъюнктура рынка мелассы в Украине, с одной стороны, определяется особенностями функционирования сахарного производства, а с другой - зависит от спроса на нее со стороны отечественных потребителей и экспортеров и тенденций мирового рынка.