Объем закупок овощей увеличится минимум на 20–30%
Перерабатывающие предприятия уже начали массовые закупки сырья, которые в этом году вырастут минимум на 20–30%. Если в прошлом сезоне комбинаты закупали минимальные партии овощей из-за затоваренных складов, то за зиму потребители сумели съесть излишки старых заготовок, сообщает Деловая столица. Кроме того, девальвация гривны сделала отечественную консервацию конкурентной на российском и белорусском рынках. Эксперты прогнозируют, что в следующем году экспорт украинских заготовок в соседние страны может вырасти на треть.
Украинское сырье станет более востребованным и по той причине, что многие торговые сети и консервные заводы, ранее активно размещавшие заказы на производство в Китае и Индии, в нынешнем сезоне, скорее всего, откажутся от подобной практики. Однако радужные прогнозы могут не сбыться из-за снижения внутреннего потребления заводской консервации. Предприятия пересчитывают цены на закатанную два года назад продукцию по несколько раз за сезон. Учитывая упавшую платежеспособность населения, украинцы могут перейти на домашнюю закрутку. В тоже время, по мнению экспертов, новые экспортные перспективы позволят консервным заводам с лихвой перекрыть снижение спроса внутри страны.
Активизация перерабатывающих предприятий озадачила фермеров, так как площади под овощами в большинстве хозяйств не расширились, а в некоторых даже сократились. Овощеводы практически не расширили площади под выращивание огурцов. Как и в прошлом году, под огурцами занято 40–50 тыс. га, что позволяет рассчитывать на урожай не более 500 тыс. т. Операторы рынка уже говорят о ценовых войнах, сообщает Деловая Столица. Лучше ситуация обстоит с томатами. В прошлом году на этом рынке начала активно работать компания «Интегрированные агросистемы», которая имеет в Херсонской области порядка 3 тыс. га сельхозугодий и перерабатывающее предприятие. Сейчас спешно достраивается еще один комбинат в Николаевской области, который, как обещают в компании, начнет работать уже в этом году. Также, наращивает темпы производства и переработки компания «Чумак». В итоге, по прогнозам экспертов, в нынешнем сезоне соберут более 1 млн т томатов, что на 10–15% выше показателей
Крупнейшие оптовые рынки страны уже отреагировали на прогнозы. Так, на рынках стоимость стандартных огурцов за неделю увеличилась на 0,5 грн., томаты пока дешевеют, но до обещанной экспертами планки ниже 1 грн./кг еще далеко: за неделю цены на помидоры упали с 3–5 грн. до 2–3 грн./кг, сообщает Деловая Столица. Сравнительно дорогой остается и салатная группа: кабачки реализуют по 0,8–1 грн./кг, баклажаны — 3 грн./кг, перец — 3,5 грн./кг, что на 20–30% выше, чем год назад. Удорожание объясняется тем, что в прошлом году в стране наблюдалось перепроизводство этих овощей, из-за чего многие фермеры резко сократили площади под ними.
