logo
РБК-Украина
Исследования рынков

Обзор украинского рынка сливочного масла

В этом году Украине впервые пришлось значительно импортировать сливочное масло. По предварительным расчетам для удовлетворения внутренних потребностей необходимо ввезти из-за границы порядка 4-6 тыс. т сливочного масла. Поставки наладили из соседней Беларуси, где в последнее время наблюдается рост производства сливочного масла. При этом цены там более низкие по сравнению с украинскими.

 

В январе-июле 2009 г., по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, производство украинского сливочного масла сократилось на 17,8%, или на 9,669 тыс. т и составило 44,524 тыс. т. Только в июле, по сравнению с июнем прошлого года, производство снизилось на 19,5%, или на 2,114 тыс. т. Напомним, в 2008 г., по сравнению с 2007 г., производство животного масла уменьшилось на 15,5%, или на 15,421 тыс. т — до 83,813 тыс. т. Основными причинами спада производства, по мнению экспертов, являются: с одной стороны - просчеты отечественных молочников, допущенные в начале года, когда большинство из них на фоне затоваренности внутреннего рынка сливочного масла решило переключиться на производство сухого цельного молока, а с другой - неблагоприятная ценовая ситуация на мировом рынке сухого обезжиренного молока и казеина (то есть продуктов, напрямую связанных с производством сливочного масла). В Беларуси же, по данным Белстата, по итогам работы в январе-мае 2009 г. производство масла выросло на 21,4%.

 

В то же время выросли показатели импорта продукта в нашу страну. Если с октября 2008 г. по февраль 2009 г. Украина импортировала 3 тыс. т белорусского масла, то, по данным аналитического агентства «ИнфоАгро», за восемь месяцев этого года мы импортировали уже 53 тыс. т масла. В разрезе импорта 95% поставок к нам совершается из Беларуси, остальные 5% поставляют Финляндия, Франция и Польша. По мнению аналитиков, причин для снижения импорта пока нет.

 

По расчетам компании «ИнфоАгро», на одного среднестатистического украинца сегодня приходится порядка 600 граммов настоящего, или натурального, сливочного масла в год. Все остальное - это спреды и сливочно-растительные смеси, производство которых в 2,5 раза больше, чем сливочного масла. В последние годы Украина очень мало экспортирует этой продукции. В этом году на внешний рынок поступило порядка 6 тыс. т, в прошлом и того меньше - 4 тыс. т. В основном поставки осуществляются в Россию. Учитывая существенное увеличение производства спредов, внутренняя потребность рынка в настоящем сливочном масле сегодня составляет около 95 тыс. т, причем половина из этого объема, как правило, идет в перерабатывающую пищевую отрасль и на производство тех же самых спредов. Нынешний объем производства не дотягивает до показателя внутренней потребности, поэтому Украине после нового года необходимо будет импортировать сливочное масло, чтобы не допустить существенного роста цен на него и насытить внутренний рынок.

 

Закажите индивидуальное маркетинговое исследование
Наша база обширна, но, увы, не безгранична, поэтому
если Вы не нашли подходящее исследование, мы проведём его специально для Вас!
Мы получили Вашу заявку

Спасибо, мы получили Ваш запрос.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Пожалуйста, заполните поля
 
Отправить
Остались вопросы?
Напишите или позвоните нам
+38 (093) 885 38 74
 
Отправить
Заказать демоверсию
 
Заказать
Купить исследование
Выберите способ оплаты
Купить
Заказать звонок
 
Заказать
On Top