Цены на продукты питания в мире: обзор

Продуктовый индекс в феврале 2011 г. показал неуклонный рост 9-ый месяц подряд, достигнув 236 пунктов, что на 2,2% выше показателей января 2011 года и является пиковым значением (как в реальном, так и в номинальном выражениях) с января 1990 года. Об этом свидетельствуют данные ежемесячного мониторинга цен на основные продукты питания, проводимого Продовольственной и сельскохозяйственной организацией при ООН (FAO). Таким образом, в феврале был достигнут новый ценовой рекорд с момента начала мониторинга цен организацией.

Так, в феврале 2011 г. цены на молочные продукты и зерновые выросли больше других товаров, цены на которые мониторит FAO.

Индекс на зерновые в феврале 2011 г. достиг 254 пунктов, что на 3,7% выше показателя в январе и является наивысшим уровнем цены с июля 2008 года. Рост цен на зерновые в большей степени был обусловлен подорожанием кукурузы, на фоне сильного спроса и низких запасов. В то же время цены на пшеницу выросли незначительно и несколько упали на рис.

Цены на молочные продукты повысились в феврале на 4% до 230 пунктов, оставшись, однако, ниже пикового показателя в ноябре 2007 года. Стабильный мировой спрос на данные товары поддерживает цены. Недавнее землетрясение в Новой Зеландии, крупнейшего в мире экспортера молочных продуктов, по-видимому, не повлияло на мировое предложение.

Ценовой индекс на масла и жиры вырос в феврале, но незначительно – до 279 пунктов, не достигнув рекордной отметки июня 2008 года. Несущественный рост, по сравнению с серией сильных подорожаний в прошлом году, отразил прогнозы о повышении предложения данной категории товаров в мире.

Цены на мясо повысились в прошлом месяце на 2%, по сравнению с январем, зафиксировавшись на отметке 169 пунктов. Рост произошел благодаря повышению цен на свинину в Европе и овечье мясо в Океании. Между тем, тенденция роста цен на говядину приостановилась вследствие перебоев с импортом на ключевых рынках.

Цены на сахар в мире достигли 418 пунктов в феврале, несколько снизившись по сравнению с уровнем в январе, однако все же оставаясь выше на 16% цен февраля 2010 года. В то же время мировые цены на сахар остаются высокими, характеризуясь волатильностью. Это обусловлено низкими запасами в основных странах-экспортерах сахара.