Украинский мед активно покоряет внешние рынки: обзор
Объем экспорта украинского меда в 2011 году обещает вырасти вдвое, несмотря на то, что валовой сбор сладкого продукта демонстрирует тенденцию к снижению.
В текущем году, по предварительному прогнозу экспертов Украинской аграрной конфедерации, валовой сбор меда составит 67,5 тыс. тонн, уменьшившись на 8 тыс. тонн от уровня урожайных 2008-2009 годов. Ожидаемое снижение производства в основном связано с сокращением численности пчелосемей. Так, в 2011 году зарегистрировано 2,9 млн. пчелосемей, что на 10% ниже уровня последних трех лет. Во-первых, их количество уменьшилось из-за температурных колебаний и болезни пчел. Во-вторых, частные хозяйства, которые удерживают 97,5% пчелосемей, обычно используют несовершенные технологии и продолжают заниматься мелкой торговлей, имея низкую доходность от потенциально возможной при промышленном производстве.
Однако спад производства, в том числе мирового, позволил украинским экспортерам удвоить объемы экспортных поставок меда. На конец июня на внешние рынки реализовано 4,4 тыс. тонн продукта, что в 1,9 раза превышает соответствующий показатель прошлого года, а в 2007 и 2008 годах такой объем экспорта пчеловоды не совершали даже в течение целого года. В денежном выражении экспорт также вырос вдвое, до $ 13,4 млн., против $ 6,5 млн. в 2010 году. С такими темпами в 2011 году экспортеры могут получить около $ 35 млн., экспортировав рекордные за годы независимости 12 тыс. тонн меда. В будущем, из-за стремительного оживления экспорта, потребления украинского меда внутри Украины может несколько сократиться (на 10 п.п.) вследствие снижения предложения и повышения стоимости пчелиного продукта.
Цена украинского меда, идущей на экспорт, достигла $ 3000 / т, повысившись на $ 200 за последний год и приблизившись к уровню мировых цен. Устойчивый спрос внешнего рынка на украинский мед обеспечивает его относительно низкая цена и высокое качество. Качественные преимущества Украинского меда заметны для Германии, которая в новом сезоне импортировала в 5 раз больше, чем в прошлом. Заметны они и России, которая окончательно открыла свой рынок для украинского экспортера. В текущем году в Россию уже было экспортировано 1,6 тыс. т меда (35% от общего объема), тогда как в 2006-2007 годах поставки вообще не осуществлялись. На мировые площадки мед Украина поставляет, в основном из разнотравья и подсолнечный, так как данные сорта дешевые. Кстати, в 2011 году несколько возросло производство гречишного меда, что связано с увеличением посевных площадей гречихи на 40%.
Согласно официальным данным, вместе с экспортом увеличилось и внутреннее потребление меда. За семь месяцев текущего года объемы продаж меда выросли на 3% при том, что сладкий продукт подорожал на 25%.
Однако, подорожание меда и медовой продукции на стихийных рынках происходит не так стремительно, связано это с тем, что цены формируются владельцами домашних пасек, которые заинтересованы реализовать продукцию крупным оптом, что является выгодным для экспортеров продукции и производителей фасованного меда.
Потенциально украинская отрасль пчеловодства может давать вдвое больше меда, до 150 тыс. тонн ежегодно. Для этого нужно развивать промышленное производство. Если бы мы экспортировали половину продукции при таких объемах производства, получили бы 18% в доле мирового экспорта меда, т.е. в 10 раз выше существующего уровня.
Отрасль пчеловодства экономически выгодно выводить на экспортно-ориентированный уровень, развивать цивилизованные маркетинговые инструменты, что обеспечит, прежде всего, дополнительные доходы производителям и поступления в госбюджет.
По данным: Украинская Аграрная Конфедерация
