Рынок молока Украины – прирост производства в первом полугодии 2012 года

Согласно данных аналитического агентства AGRICULTURE, по итогам первого полугодия текущего года  в молочной отрасли, наблюдается прирост производства молока, что не происходило с 2005 года.

Так, по итогам первых  6 месяцев  2012 года объём производства сырого молока в Украине увеличился на 2,9% и составил 5,517 млн. тонн против 5,362 млн. тонн годом ранее. При этом рост производства в корпоративном секторе составил 13,2% против падения в частном (молоко от населения) на 0,4%.

График 1. Динамика производства молока в первом полугодии с 2001 по 2012 гг., тыс. тонн

Основной причиной увеличения объёмов произведенного молока является рост средних надоев на одну корову. Так, с января по июнь включительно средний надой на одну корову, которая была в наличии на начало года в с/х предприятиях составил 2370 кг против 2068 кг годом ранее, что соответствует приросту на 14,6%.

Отметим, что лидерами по продуктивности являются Киевская, Черкасская и Полтавская области, где данный показатель составляет 2875 кг, 2817 кг и 2763 кг соответственно. В то же время, наименее продуктивными являются фермы Одесской, Закарпатской и Житомирской областей с уровнем надоя на одну корову 1541 кг, 1582 кг и 1760 кг соответственно.

Производство молокопродуктов в стране за аналогичный период текущего года в целом также показало прирост, который составил 2,5%. Однако, по ряду позиций мы имеем сокращение объёмов производства. Так, по группе жирных сыров падение составило 8,97% до 77,1 тыс. тонн, по группе спредов 6,37%, до 25 тыс. тонн. Объём производства кисломолочных продуктов снизился на 1,91% до 236,7 тыс. тонн.

Однако, согласно итогов июня падение производства наблюдалось по всем группам молочных товаров и составило в среднем 9,1%.

Источник: AGRICULTURE