logo
РБК-Украина
Исследования рынков

Обзор рынка яиц Украины

В последние годы динамика поголовья птицы в Украине показывала устойчивую тенденцию к росту. Стоит подчеркнуть, что наиболее существенный рост отмечался в сегменте птицы, выращиваемой на сельскохозяйственных предприятиях. В период с 2007 по 2012 год общее поголовье птицы во всех категориях хозяйств увеличилось на 20,8%, в том числе в секторе промышленного производства — на 31,8%. По итогам 2012 года поголовье птицы увеличилось на 6,1% до 213,9 млн. голов, в том числе поголовье птицы на промышленных предприятиях возросло на 10,1% в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года. Именно такие показатели роста можно объяснить, прежде всего, со снижением поголовья птицы мясного направления в 2011 году.

 

При этом сектор промышленного производства яиц в период с 2007 по 2012 год также демонстрировал высокие темпы роста. Поголовье птицы яичного направления на сельскохозяйственных предприятиях за отчетный период увеличилось. Новые технологии производства яиц и их внедрение ведущими операторами рынка положительно отразились на продуктивности птицы яичного направления, и, соответственно, привело к росту товарного производства столовых яиц.

Что касается докризисного периода, то здесь можно отметить тенденцию к сокращению положительной динамики поголовья в частном секторе. Причина заключалась в значительном удорожании комбикормов (в 2007 году практически на 70%) и энергоносителей. В посткризисный период – 2009-2012 годы, поголовье птицы в домохозяйствах выросло. При этом с 2007 по 2012 годы, общее поголовье кур в хозяйствах населения сравнительно небольшую динамику прироста – всего 7,3%. Ожидается, что в ближайшей перспективе прирост поголовья птицы в частном секторе будет стабильно снижаться.

Таблица 1

Поголовье птицы и кур-несушек в 2007 – 1 половина 2013 года, млн. голов на конец года

 

 

2007

2008

2009

2010

2011

2012

1H 2012

1H 2013

Птица, всего

169,290

177,556

191,446

203,840

200,761

213,854

246,987

263,608

в с/х предприятиях

80,124

87,974

100,354

110,561

105,725

117,640

113,742

127,207

куры-несушки

27,389

29,89

32,461

35,594

40,277

40,347

38,849

41,542

% кур-несушек

34,2%

34,0%

32,3%

32,2%

38,1%

34,3%

34,2%

32,7%

в хозяйствах населения

89,166

89,582

91,092

93,279

95,035

96,213

133,245

136,401

 

Источник: по данным Госкомстата

Что касается докризисного периода, то здесь можно отметить тенденцию к сокращению положительной динамики поголовья в частном секторе. Причина заключалась в значительном удорожании комбикормов (в 2007 году практически на 70%) и энергоносителей. В посткризисный период – 2009-2012 годы, поголовье птицы в домохозяйствах выросло. При этом с 2007 по 2012 годы, общее поголовье кур в хозяйствах населения сравнительно небольшую динамику прироста – всего 7,3%. Ожидается, что в ближайшей перспективе прирост поголовья птицы в частном секторе будет стабильно снижаться.

Важно, что активное развитие производства яиц в промышленном секторе внесло существенные коррективы, как в производственную, так и товарную структуру рынка яиц. При этом в начале двухтысячных годов основным производителем яиц были хозяйства населения, формируя более 60% общего объема предложения продукции. По итогам 2012 года доля хозяйств населения в производстве яиц сократилась до 37,3%.

 

Таблица 2

Объемы производства яиц в Украине в 2007 – 1 половина 2013 года, млн. шт.

Год

2007

2008

2009

2010

2011

2012

1H 2012

1H 2013

Всего, млн. шт.

14063

14956

15908

17055

18690

19117

9687

10079

прирост, %

-1,2%

6,4%

6,4%

7,2%

9,6%

2,3%

-

3,8%

Хозяйства населения

6458

6486

6650

6805

6952

7133

3876

3967

Промышленное производство

7605

8470

9258

10250

11738

11984

5811

6112

Источник: по данным Госкомстата, оценка Pro-Consulting

 

В 2012 году производство яиц в Украине выросло, как в секторе промышленного производства, так и в хозяйствах населения. При этом рост объемов производства яиц в сельскохозяйственных предприятиях и хозяйствах населения практически идентичен — 2,1% и 2,6% соответственно. В краткосрочной перспективе ожидается дальнейший рост объемов производства яиц, в первую очередь за счет стабильно растущего спроса на яйцо и яичные продукты из Украины на внешних рынках. Сравнивая показатели за 1 полугодие 2012 и 2013 годов, отмечается дальнейшее укрепление сложившихся рыночных тенденций.

Украина относительно новый игрок на мировом рынке яиц и яичной продукции, однако за короткое время, ей удалось завоевать сильные позиции в экспорте. Поставки же яичной продукции из Украины начались лишь в 2007 году. На текущий момент, крупнейшим экспортером на рынке яичной продукции является компания «Авангард». С 2010 года, показатели экспорта яиц из Украины показывали положительную динамику. В краткосрочной перспективе ожидается значительное увеличение экспорта данной продукции из Украины. По сути, экспортный потенциал нашей страны еще не полностью раскрыт; украинские экспортеры имеют возможность фактически удвоить поставки яиц и яичной продукции на внешние рынки. Однако для этого необходимо диверсифицировать рынки сбыта, для оперативного реагирования в случае изменения спроса на зарубежных рынках и иметь возможность, в таком случае, перенаправлять поставки в другие страны.

Данный анализ позволяет проследить основные тенденции развития исследуемого рынка, а также узнать о перспективах его развития на ближайшие годы.

Ознакомиться с полным описанием и структурой исследования Вы можете, пройдя по  ссылке: http://marketing.rbc.ua/publication/01.11.2013/6090

Закажите индивидуальное маркетинговое исследование
Наша база обширна, но, увы, не безгранична, поэтому
если Вы не нашли подходящее исследование, мы проведём его специально для Вас!
Мы получили Вашу заявку

Спасибо, мы получили Ваш запрос.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Пожалуйста, заполните поля
 
Отправить
Остались вопросы?
Напишите или позвоните нам
+38 (093) 885 38 74
 
Отправить
Заказать демоверсию
 
Заказать
Купить исследование
Выберите способ оплаты
Купить
Заказать звонок
 
Заказать
On Top