
Обзор рынка яиц Украины
В последние годы динамика поголовья птицы в Украине показывала устойчивую тенденцию к росту. Стоит подчеркнуть, что наиболее существенный рост отмечался в сегменте птицы, выращиваемой на сельскохозяйственных предприятиях. В период с 2007 по 2012 год общее поголовье птицы во всех категориях хозяйств увеличилось на 20,8%, в том числе в секторе промышленного производства — на 31,8%. По итогам 2012 года поголовье птицы увеличилось на 6,1% до 213,9 млн. голов, в том числе поголовье птицы на промышленных предприятиях возросло на 10,1% в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года. Именно такие показатели роста можно объяснить, прежде всего, со снижением поголовья птицы мясного направления в 2011 году.
При этом сектор промышленного производства яиц в период с 2007 по 2012 год также демонстрировал высокие темпы роста. Поголовье птицы яичного направления на сельскохозяйственных предприятиях за отчетный период увеличилось. Новые технологии производства яиц и их внедрение ведущими операторами рынка положительно отразились на продуктивности птицы яичного направления, и, соответственно, привело к росту товарного производства столовых яиц.
Что касается докризисного периода, то здесь можно отметить тенденцию к сокращению положительной динамики поголовья в частном секторе. Причина заключалась в значительном удорожании комбикормов (в 2007 году практически на 70%) и энергоносителей. В посткризисный период – 2009-2012 годы, поголовье птицы в домохозяйствах выросло. При этом с 2007 по 2012 годы, общее поголовье кур в хозяйствах населения сравнительно небольшую динамику прироста – всего 7,3%. Ожидается, что в ближайшей перспективе прирост поголовья птицы в частном секторе будет стабильно снижаться.
Таблица 1
Поголовье птицы и кур-несушек в 2007 – 1 половина 2013 года, млн. голов на конец года
|
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
1H 2012 |
1H 2013 |
Птица, всего |
169,290 |
177,556 |
191,446 |
203,840 |
200,761 |
213,854 |
246,987 |
263,608 |
в с/х предприятиях |
80,124 |
87,974 |
100,354 |
110,561 |
105,725 |
117,640 |
113,742 |
127,207 |
куры-несушки |
27,389 |
29,89 |
32,461 |
35,594 |
40,277 |
40,347 |
38,849 |
41,542 |
% кур-несушек |
34,2% |
34,0% |
32,3% |
32,2% |
38,1% |
34,3% |
34,2% |
32,7% |
в хозяйствах населения |
89,166 |
89,582 |
91,092 |
93,279 |
95,035 |
96,213 |
133,245 |
136,401 |
Источник: по данным Госкомстата
Что касается докризисного периода, то здесь можно отметить тенденцию к сокращению положительной динамики поголовья в частном секторе. Причина заключалась в значительном удорожании комбикормов (в 2007 году практически на 70%) и энергоносителей. В посткризисный период – 2009-2012 годы, поголовье птицы в домохозяйствах выросло. При этом с 2007 по 2012 годы, общее поголовье кур в хозяйствах населения сравнительно небольшую динамику прироста – всего 7,3%. Ожидается, что в ближайшей перспективе прирост поголовья птицы в частном секторе будет стабильно снижаться.
Таблица 2
Объемы производства яиц в Украине в 2007 – 1 половина 2013 года, млн. шт.
Год |
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
2012 |
1H 2012 |
1H 2013 |
Всего, млн. шт. |
14063 |
14956 |
15908 |
17055 |
18690 |
19117 |
9687 |
10079 |
прирост, % |
-1,2% |
6,4% |
6,4% |
7,2% |
9,6% |
2,3% |
- |
3,8% |
Хозяйства населения |
6458 |
6486 |
6650 |
6805 |
6952 |
7133 |
3876 |
3967 |
Промышленное производство |
7605 |
8470 |
9258 |
10250 |
11738 |
11984 |
5811 |
6112 |
Источник: по данным Госкомстата, оценка Pro-Consulting
В 2012 году производство яиц в Украине выросло, как в секторе промышленного производства, так и в хозяйствах населения. При этом рост объемов производства яиц в сельскохозяйственных предприятиях и хозяйствах населения практически идентичен — 2,1% и 2,6% соответственно. В краткосрочной перспективе ожидается дальнейший рост объемов производства яиц, в первую очередь за счет стабильно растущего спроса на яйцо и яичные продукты из Украины на внешних рынках. Сравнивая показатели за 1 полугодие 2012 и 2013 годов, отмечается дальнейшее укрепление сложившихся рыночных тенденций.
Украина относительно новый игрок на мировом рынке яиц и яичной продукции, однако за короткое время, ей удалось завоевать сильные позиции в экспорте. Поставки же яичной продукции из Украины начались лишь в 2007 году. На текущий момент, крупнейшим экспортером на рынке яичной продукции является компания «Авангард». С 2010 года, показатели экспорта яиц из Украины показывали положительную динамику. В краткосрочной перспективе ожидается значительное увеличение экспорта данной продукции из Украины. По сути, экспортный потенциал нашей страны еще не полностью раскрыт; украинские экспортеры имеют возможность фактически удвоить поставки яиц и яичной продукции на внешние рынки. Однако для этого необходимо диверсифицировать рынки сбыта, для оперативного реагирования в случае изменения спроса на зарубежных рынках и иметь возможность, в таком случае, перенаправлять поставки в другие страны.
Данный анализ позволяет проследить основные тенденции развития исследуемого рынка, а также узнать о перспективах его развития на ближайшие годы.
Ознакомиться с полным описанием и структурой исследования Вы можете, пройдя по ссылке: http://marketing.rbc.ua/publication/01.11.2013/6090