logo
РБК-Украина
Исследования рынков

Рынок сыра: обзор 2016 года

Прибыльность сыроваренного бизнеса в Украине заметно уменьшилась, если, конечно, исключить сегмент сырных продуктов. Это и не удивительно, ведь цены на сырье с середины лета выросли на 40%, а на сыр – только на 20%.

Тем не менее, производители сыров остаются на удивление активными, объемы выпуска продукции критически не упали. Ну и учитывая подорожание их продукции, сыроделы пока не жалуются на наличие больших складов непроданного товара – это определенный успех.

В отношении стоимости, следует отметить, что большинство крупных операторов выставляют цены на традиционные сыры для дистрибьюторов около 105 грн./кг. В первой декаде декабря они намерены увеличить прайсы еще приме примерно на 5%. Это значит, что к Новому году отечественные потребители увидят в магазинах ценники на «Росийский» сыр на уровне 150 грн./кг.

Согласитесь, цена внушительная, поэтому даже на праздники украинцы сократят количество покупаемого продукта. В общем, производители столкнутся с проблемой реализации подорожавшего сыра и, похоже, в Новый год войдут с приличными складами.

Экспорт сыров ситуацию не спасает – слишком малы объемы. Да и соглашаться на увеличение цен импортеры не спешат. Казахи сейчас покупают украинские традиционные сыры по 3600-3900 USD/т, что не особо выше внутренних цен в Украине.

Источник: All Retail

Закажите индивидуальное маркетинговое исследование
Наша база обширна, но, увы, не безгранична, поэтому
если Вы не нашли подходящее исследование, мы проведём его специально для Вас!
Мы получили Вашу заявку

Спасибо, мы получили Ваш запрос.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Пожалуйста, заполните поля
 
Отправить
Остались вопросы?
Напишите или позвоните нам
+38 (093) 885 38 74
 
Отправить
Заказать демоверсию
 
Заказать
Купить исследование
Выберите способ оплаты
Купить
Заказать звонок
 
Заказать
On Top