logo
РБК-Украина
Исследования рынков

Основные тенденции рынка соусов Украины в 2018 году

Украинские потребители могут быть довольны, а гурманы праздновать победу. Рынок насыщен соусами и майонезом различного состава и на любой вкус. Отечественные производители ведут жесткую конкурентную борьбу между собой. Постоянно совершенствуется ассортимент выпускаемой продукции для того, чтобы привлечь самых требовательных потребителей. Об этом сообщают эксперты Pro-Consulting.

Участники рынка не оставляют много шансов для импортеров. Доля поставок майонезов и соусов из-за рубежа составила в 2017 году только 5,9%. Рынок соусов очень чувствителен к экономическим потрясениям, что приводит к снижению уровня доходов населения. Так как данная продукция не входит в перечень необходимой для жизни, ее покупают меньше в тяжелые времена. Такое наблюдалось в 2015 и 2016 годах. В прошлом году емкость рынка соусов выросла на 2,8%, но она все еще меньше показателя 2014 года на 13,1%.

Если рассмотреть показатели рынка майонезов отдельно, то можно сделать вывод, что сейчас невозможно быть успешным в данном сегменте, выпуская только традиционный майонез. Его покупают все меньше, как из-за распространение идей здорового питания, так и в стремлении разнообразить вкус еды с помощью новых соусов. Кроме того, уменьшается экспорт майонезов в Российскую Федерацию из-за ухудшения межгосударственных отношений. В результате, производство майонезов в Украине снижается, начиная с 2016 года, а в первом квартале 2018 года его падение ускорилось.

По результатам проведенного исследования рынка майонезов и соусов, можно сделать вывод о высоком уровне конкуренции на нем уже существующих торговых марок. Эффективный выход новых участников на данный рынок возможен только в случае нахождения свободной или быстрорастущей ниши. Драйверами увеличения объема рынка майонезов и соусов будут повышение общего уровня доходов украинцев, развитие туристической и гостинично-ресторанной отраслей экономики, нахождения новых и расширение имеющихся каналов экспорта.

Закажите индивидуальное маркетинговое исследование
Наша база обширна, но, увы, не безгранична, поэтому
если Вы не нашли подходящее исследование, мы проведём его специально для Вас!
Мы получили Вашу заявку

Спасибо, мы получили Ваш запрос.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Пожалуйста, заполните поля
 
Отправить
Остались вопросы?
Напишите или позвоните нам
+38 (093) 885 38 74
 
Отправить
Заказать демоверсию
 
Заказать
Купить исследование
Выберите способ оплаты
Купить
Заказать звонок
 
Заказать
On Top