logo
РБК-Украина
Исследования рынков

Украинский рынок мёда в 2019 году: перспективы роста

Украинские пасечники поднимают цены на свой продукт из-за падения экспорта меда. В 2018 году объемы заграничных продаж нашего меда сократились на 27%: было отгружено лишь 49,4 тыс. тонн. Все потому, что в Европе и США стали меньше потреблять нашего сладкого продукта.

«Основными причинами падения экспорта стало сокращение поставок в страны Европы (на 10,5 тыс. т) и США (9,3 тыс. т). Экспорт из Украины в США сократился на 8,5 тыс. тонн, или почти в 2,5 раза, во Францию — на 3,5 тыс. тонн или в три раза. Германия купила у нас меньше на 21%, а Испания уменьшила поставки 6 раз», — рассказала аналитик ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Дарья Гриценко.

Часто негативная статистика объяснялась потребительскими настроениями. Американцы, например, в принципе сократили импорт сладкого продукта. Больше всего от этого пострадала Украина, хотя и другим странам тоже досталось: на 77% уменьшились покупки Штатов в Аргентине и на 20% — в Уругвае. Обе страны — главные конкуренты нашей страны на мировом рынке меда.

Что будет с ценами

Уменьшение объемов медового экспорта сокращает поступления валюты в Украину и доходы компаний-экспортеров. Впрочем, мнение о том, что пчеловоды будут сидеть с медом «на руках» — не совсем верное: они все равно сдадут оптовикам, просто по более низкой цене за килограмм. Ситуация подталкивает производителей к более активной работе на внутреннем рынке.

«Спрос на внутреннем рынке может составлять до 20 тыс. тонн меда в год. Хотелось бы, чтобы он подрастал на 10-15% ежегодно, но низкая покупательная способность населения пока этого не позволяет. Хотя это важно для здоровья: суточная норма потребления меда для взрослого составляет 1-2 столовые ложки», — отметил  представитель компании «Знатний Мед» (пасека «Медовий Бджоляр») Валерий Курейко.

Розничная стоимость 1 литра меда сейчас находится в диапазоне от 90 до 200 грн. (для Киева и крупных городов). Но только пока. Пасечники прогнозируют повышение цен: по разным оценкам, в пределах 10- 20 грн. на литре, как это уже было в 2018 году.

Эксперты отмечают три ключевые фактора, влияющие на ценник:

  1. итоги зимовки пчел (количество пчелосемей на пасеке),
  2. климатические и температурные особенности сезона,
  3. площади и состав медоносов.

«В целом, розничные цены на мед в последние годы не особенно растут, хотя все остальное — от электроэнергии и бензина до овощей и молочной продукции — постоянно дорожает. Стоимость пчелопакетов, маток, инвентаря — тоже поднимаются из года в год. И несмотря на все это, большинство пчеловодов удерживают невысокие цены на мед для населения», — заверил Курейко.

Страдают от химии и фальсификата

Подорожание всего — не единственная проблема. Еще одна — старый конфликт пчеловодов с агропроизводителями по поводу использования химикатов: ведь пчелы опыляют массу растений, политых селянами непонятно чем.

Исследования по теме:
Закажите индивидуальное маркетинговое исследование
Наша база обширна, но, увы, не безгранична, поэтому
если Вы не нашли подходящее исследование, мы проведём его специально для Вас!
Мы получили Вашу заявку

Спасибо, мы получили Ваш запрос.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Пожалуйста, заполните поля
 
Отправить
Остались вопросы?
Напишите или позвоните нам
+38 (093) 885 38 74
 
Отправить
Заказать демоверсию
 
Заказать
Купить исследование
Выберите способ оплаты
Купить
Заказать звонок
 
Заказать
On Top