logo
РБК-Украина
Исследования рынков

Маркетинговое исследование молочного рынка Украины

ID (артикул):
2686
Количество страниц:
79
Язык отчета:
Русский
Дата выпуска:
26.11.2008
Способ предоставления:
В электронном виде
Формат исследования:
Word

Исследование содержит качественные и количественные показатели о структуре молочного рынка, динамике его развития, сегментации, ценообразовании, экспортно-импортных операциях. Прогнозы построены с учетом вступления Украины в ВТО, выделены основные тенденции, проблемы и перспективы развития рынка.

Предоставлена глубокая информация о сырьевом рынке, а также рынках твердого сыра и сливочного масла.

 

При подготовке отчета использовались источники информации:

- материалы печатных СМИ;

- материалы электронных СМИ;

- материалы профильных выставок;

- специализированные базы данных;

- материалы внутренних баз данных МЮК "Соломон-Групп";

- обобщенные мнения и оценки операторов молочного рынка.

 

Структура исследования:

 

РЕЗЮМЕ.
1. Сырьевой рынок (рынок сырого молока в Украине).
2. Характеристика и структура рынка молочных продуктов Украины.
2.1. Потребление молока и молочных продуктов в Украине.
3. Ценовая политика на молочном рынке Украины.
4. Экспорт и импорт на украинском молочном рынке.
5. Сегменты молочного рынка Украины.
5.1. Питьевое молоко.
5.2. Кисломолочная продукция.
5.3. Рынок сыра в Украине.
5.3.1. Конкуренция в сыродельной отрасли Украины.
5.3.3. Экспортно-импортные операции на украинском рынке сыра.
5.3.4. Обзор рынка плавленых сыров Украины..
5.4. Мороженое.
5.5. Сухое молоко и сливки.
5.6. Сливочное масло и спреды.
5.6.1. Классификация украинского рынка сливочного масла.  
5.6.2. Структура украинского рынка сливочного масла.
5.6.3. Ценовая ситуация на рынке сливочного масла.
5.6.4. Экспортно-импортные операции на рынке сливочного масла.
5.6.5. Производители сливочного масла в Украине.
5.7. Консервы молочные.
5.8. Творог и неферментированный сыр.
5.9. Сливки.
5.10. Казеин и особенности его применения.
6. Основные производители молочных продуктов в Украине.
7. Мировые тенденции развития рынка молока и молочной продукции.

 

В исследовании представлены рисунки, а также следующие таблицы и диаграммы:

• Области-лидеры по производству сырого молока в 2007 г., %.
• Динамика поголовья коров и производства молока в Украине (2003 г. – 01.10.2008 г.).
• Динамика производительности коров в Украине в 1990-2007 гг., годовые надои, литр / корова.
• Качество молока, которое покупали производители молочной продукции у сельхозпредприятий в 2003-2007 гг., %.
• Прогноз емкости украинского молочного рынка на 2008 – 2015 гг., $ млн.
• Товарная структура производства молочных продуктов в Украине в 2007 г., %.
• Сравнение некоторых требований к сырому молоку в Украине и ЕС.
• Годовое потребление молочных продуктов на душу населения (в перечислении на молоко) в 2000-2007 гг., кг.
• Факторы потребления молока в Украине в 2007 г., %.
• Потребление питьевого молока в некоторых странах Европы в 2007 г., л/чел. в год.
• Динамика изменения средней закупочной цены на молоко I сорта базовой жирности (3,4%) с 01.01.07. по 01.06.08., грн. за 1 т.
• Средние закупочные цены на молоко в 2003 – 2007 гг, грн. за 1 т.
• Средние цены реализации сельхозпредприятиями (кроме малых) молока и молочных продуктов в 2000 г. – I-III кв. 2008 г., грн. за т.
• Рентабельность производства молока на сельхозпредприятиях, 1990-2007 гг., %.
• Товарная структура экспорта украинских молокопродуктов в 2007 г. (согласно кодам УКТВЭД).
• Товарная структура экспорта украинских молокопродуктов в I полугодии в 2008 г. (согласно кодам УКТВЭД).
• Структура экспорта молокопродуктов из Украины в 2007 г. по странам назначения, %.
• Товарная структура импорта украинских молокопродуктов в 2007 г. (согласно кодам УКТВЭД).
• Товарная структура импорта украинских молокопродуктов в I полугодии в 2008 г. (согласно кодам УКТВЭД).
• Производство питьевого молока в Украине за 2005 – I полугодие 2008 г., тыс. т.
• Товарная структура производства кисломолочных продуктов в 2007 г.
• Производство кисломолочной продукции в Украине за 2005 – I полугодие 2008 г., тыс. т.
• Производство йогуртов ароматизированных в Украине за I полугодие 2007 г. – I полугодие 2008 г., тыс. т.
• Производство жирных сыров в Украине в 2000-2010 гг. (прогноз), тыс. т.
• Региональная структура производства жирных сыров в 2007 г., тыс. т.
• Производство сыров жирных в Украине в 2006-2007 гг., тыс. т.
• Среднее потребление сыров в 2005-2008 (прогноз) гг., $ млн.
• Среднее потребление сыров в 2003-2008 (прогноз) гг., кг/год.
• Структура украинского рынка сыров по основным производителям в 2007 г., %.
• Показатели деятельности корпорации «Клуб сыра» в 2005-2007 гг.
• Динамика средних цен на твердый сыр в 2006 г. – май 2008 г., грн. / кг.
• Экспорт сыра в 2007 г.
• Показатели экспорта сыров всех видов из Украины в 2004 – 2010 (прогноз) гг.
• Показатели импорта сыров всех видов Украину в 2004 – 2007 гг.
• Производство плавленых сыров в Украине в 2003-2008 (прогноз) гг., тыс. т.
• Средние цены на плавленый сыр (без добавок) в 2006 г – май 2008 г., грн./кг.
• Доли ведущих производителей на рынке плавленых сыров в 2006 г., %.
• Доли ведущих производителей на рынке плавленых сыров в 2007 г., %.
• Производство мороженого в Украине в 2005 –I полугодии 2008 г., тыс. т.
• Производство СОМ и СС в Украине в 2005 –I полугодии 2008 г., тыс. т.
• Динамика изменения объемов производства сливочного масла и спредов в 2006 г., тыс. т.
• Динамика изменения объемов производства сливочного масла и спредов в 2007 г., тыс. т.
• Производство сливочного масла предприятиями лидирующих областей за 2006-2007 гг.
• Производство спредов предприятиями лидирующих областей за 2006-2007 гг.
• Динамика экспорта сливочного масла из Украины в 2003-2007 гг., тыс. т
• Основные страны-импортеры украинского сливочного масла в 2007 г.
• Агрегированные показатели экспорта украинского сливочного масла в 2007 г. 
• Структура производителей сливочного масла в Украине и их доля на рынке в 2007 г., %
• Производство молочных консервов в Украине в 2005 –I полугодии 2008 г., тыс. т.
• Производство творога и неферментированного сыра в Украине в 2005 – I полугодии 2008 г., тыс. т.
• Производство сливок в Украине в 2005 – I полугодии 2008 г., тыс. т.
• Производство казеина в Украине в 2005 – 2008 (прогноз) гг., тыс. т.
• Общая структура украинского рынка молочных продуктов в 2007 – I половине 2008 г.
• Рыночные доли основных производителей питьевого молока в Украине 2007 г.
• Региональное распределение производства жидкого питьевого молока в 2006-2007 гг.
• Средние объемы надоев молока в разных странах в 2006-2007 гг.
• Производство молока в 2006-2007 гг. в странах ЕС, США, России, Украине, млн. т.
• Цены на молоко в странах ЕС и поддержка ЕС в 2004-2008 гг. (прогноз), евро/100 кг.
• Европейский молочный рынок (страны ЕС) в 2004-2008 гг., агрегированные показатели.

 

Закажите индивидуальное маркетинговое исследование
Наша база обширна, но, увы, не безгранична, поэтому
если Вы не нашли подходящее исследование, мы проведём его специально для Вас!
Мы получили Вашу заявку

Спасибо, мы получили Ваш запрос.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Пожалуйста, заполните поля
 
Отправить
Остались вопросы?
Напишите или позвоните нам
+38 (093) 885 38 74
 
Отправить
Заказать демоверсию
 
Заказать
Купить исследование
Выберите способ оплаты
Купить
Заказать звонок
Заказать
On Top