Сельское хозяйство является одной из самых важных и приоритетных отраслей народного хозяйства. От его развития зависит жизненный уровень и благосостояние населения - уровень и структура потребления продуктов питания, среднедушевой доход, социальные условия жизни. В последние годы в сельском хозяйстве наблюдается экономический рост, превосходящий по своим темпам рост экономики страны в целом. За 2004-2009 гг. наибольшие темпы роста валовой продукции в сопоставимых ценах достигнуты в 2008 г. Значительный рост в сельском хозяйстве в 2008 г. является результатом первого года реализации Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.».
Несмотря на позитивные сдвиги в развитии отрасли, актуальной остаётся проблема значительных объёмов импорта продовольствия, превышающих рост внутреннего сельскохозяйственного производства, что создаёт угрозу продовольственной безопасности страны. По оценке аналитиков «Экспресс-Обзор», в 2009 г. на фоне финансового кризиса, нехватки собственных денежных средств на закупку товаров и труднодоступности кредитных ресурсов объём импорта продовольствия значительно снизился. Сокращение ввоза открыло новые возможности для российских производителей, что, однако, послужило дополнительным фактором роста внутренних цен на продовольствие и в результате не сделало продукты питания более доступными для населения.
Рост валовой продукции сельского хозяйства в последние годы происходит главным образом за счёт значительного наращивания зернового производства. Зерновое производство является одной из самых конкурентоспособных отраслей сельского хозяйства. С 2006 г. наблюдается расширение посевных площадей под зерновыми культурами, что вместе с ростом урожайности позволило нарастить производство зерна. При этом в 2008 г. собран рекордный урожай зерновых. Позитивная динамика наблюдается в производстве овощей и картофеля, подсолнечника. Слабым звеном в подотраслях растениеводства остаётся производство сахарной свёклы.
В силу значительного отставания от уровня 1990 г. приоритетом развития отечественного сельского хозяйства являются отрасли животноводства. В последние годы, несмотря на неблагополучное состояние отрасли, в животноводстве достигнуты положительные результаты. Производство скота и птицы за 2004-2009 гг. увеличилось на 34,3%, что было обеспечено за счёт роста производства свиней и птицы. Однако ситуация с производством мяса КРС продолжает оставаться сложной. В частности, ежегодно снижается поголовье скота. Данная тенденция влияет также и на развитие рынка молока, где рост производства обеспечивается исключительно за счёт повышения продуктивности молочного стада, в то время как численность поголовья коров снижается.
Ощутимая государственная поддержка и регулирование отрасли способствуют повышению значимости сельского хозяйства для частных инвесторов. Объём инвестиций в основной капитал на развитие сельского хозяйства вырос в 2004-2008 гг. в 3,3 раза. В 2009 г. вследствие финансового кризиса объём инвестиций несколько снизился. С учётом прогнозируемого уровня инфляции на 2010 г. аналитики «Экспресс-Обзор» ожидают, что индекс физического объёма инвестиций в сельское хозяйство снизится к уровню 2009 г., однако темпы снижения значительно замедлятся. На этом фоне можно ожидать роста производства валовой продукции сельского хозяйства. Рост производства продукции животноводства будет идти более быстрыми темпами за счёт государственной поддержки и реализации программ развития. Аналитики «Экспресс-Обзор» ожидают роста импорта продовольствия в стоимостном выражении в 2010 г. за счёт продолжения тенденции к росту контрактных цен и некоторого восстановления спроса со стороны как перерабатывающей промышленности, так и населения.
Аналитическая справка по состоянию сельского хозяйства и основных продовольственных рынков включает в себя 2 основные части:
По каждому из продовольственных рынков проанализированы основные тенденции развития за 2004-2008 гг., дана оценка ситуации, сложившейся в 2009 г., и прогноз на 2010 г.
АННОТАЦИЯ 2
О КОМПАНИИ "ЭКСПРЕСС-ОБЗОР" 4
ОГЛАВЛЕНИЕ 5
Основные индикаторы развития сельского хозяйства РФ 2004-2010 8
Продовольственные рынки РФ 2004-2010 16
Рынок зерна 16
Рынок мяса 19
Рынок молока 24
Рынок сахара 28
Рынок растительных масел 32
Рынок овощей и картофеля 36
Количество таблиц - 29
Таблица 1. Динамика производства валовой продукции сельского хозяйства в РФ (в фактических ценах), 2004-2010 гг. 8
Таблица 2. Структура валовой продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств, %, 2004-2010 гг. 8
Таблица 3. Финансовое состояние сельскохозяйственных предприятий РФ, 2004-2008 гг. 10
Таблица 4. Динамика объёма инвестиций в основной капитал на развитие сельского хозяйства, 2004-2010 гг. 11
Таблица 5. Динамика площадей с/х угодий в РФ, 2004-2010 гг. 11
Таблица 7. Производство и обеспеченность сельскохозяйственной техникой в РФ, 2004-2010 гг. 12
Таблица 8. Уровень внесения минеральных и органических удобрений в РФ, 2004-2008 гг. 13
Таблица 9. Обеспеченность трудовыми ресурсами в сельском хозяйстве РФ, 2004-2010 гг. 14
Таблица 10. Динамика размера посевных площадей под зерновыми культурами в РФ, тыс. га, 2004-2010 гг. 16
Таблица 11. Производство муки и основных видов изделий из неё, 2004-2010 гг. 17
Таблица 12. Интервенции на рынке зерна РФ 18
Таблица 13. Импорт зерна в РФ, 2004-2010 гг. 18
Таблица 14. Динамика численности поголовья скота в хозяйствах всех категорий в РФ, млн. гол., 2004-2010 гг. 19
Таблица 15. Производство скота и птицы на убой (в убойном весе) в хозяйствах всех категорий РФ, 2004-2010 гг. 19
Таблица 16. Промышленное производство мяса и мясопродуктов, тыс. тонн, 2004-2010 гг. 20
Таблица 17. Динамика объёмов промышленного производства молока и основных видов молочной продукции в РФ, 2004-2010 гг. 25
Таблица 18. Среднедушевое потребление молока и объём рынка, 2004-2010 гг. 25
Таблица 19. Динамика импорта молока и молочной продукции в РФ, 2004-2010 гг. 26
Таблица 20. Производство сахара-песка в РФ, тыс. тонн, 2004-2010 29
Таблица 21. Импорт сырца и сахара белого в РФ, тыс. тонн, 2004-2010 гг. 30
Таблица 22. Посевные площади, валовой сбор и урожайность масличных культур в РФ, 2004-2010 гг. 32
Таблица 23. Динамика объёмов производства растительных масел в РФ, 2004-2010 гг. 33
Таблица 24. Динамика объёмов производства отдельных видов масложировой продукции, 2004-2010 гг. 34
Таблица 25. Динамика импорта растительных масел в РФ, тыс. тонн, 2004-2010 гг. 35
Таблица 26. Производство картофеля и овощей в РФ, 2004-2010 гг. 36
Таблица 27. Промышленное производство плодоовощной продукции, тыс. тонн, 2004-2010 гг. 38
Таблица 28. Динамика объёмов внешней торговли овощами и картофелем в РФ, тыс. тонн, 2004-2010 гг. 38
Таблица 29. Динамика потребительских цен на картофель и овощи, руб./кг, 2004-2010 гг. 39
Количество рисунков - 31
Рисунок 1. Динамика темпов роста валовой продукции сельского хозяйства в фактических ценах, в % к предыдущему году, 2004-2010 гг. 8
Рисунок 2. Внешняя торговля сельскохозяйственной продукцией и продовольствием 9
Рисунок 3. Структура инвестиций в основной капитал на развитие сельского хозяйства по источникам финансирования, %, 2004-2008 гг. 11
Рисунок 4. Диспаритет цен на с/х продукцию и потребляемые ресурсы (в % к 2003 г.) 12
Рисунок 5. Рисунок 5. Динамика производства и уровня внесения минеральных удобрений, млн. тонн, 2004-2008 гг. 14
Рисунок 6. Рисунок 6. Динамика валовых сборов и урожайности зерновых в РФ, 2004-2010 гг. 16
Рисунок 7. Рисунок 7. Динамика экспорта зерна из РФ, 2003/2004-2009/2010 гг., тыс. тонн 17
Рисунок 8. Динамика цен реализации и приобретения на зерновые культуры в РФ, 2004-2010 гг. 17
Рисунок 9. Динамика цен производителей и потребительских цен на хлеб и муку в РФ, 2004-2010 гг. 18
Рисунок 10. Динамика цен производителей и потребительских цен на хлеб и муку в РФ, 2004-2010 гг. 18
Рисунок 11. Среднедушевое потребление мяса и мясопродуктов в РФ, кг/чел. в год, 2004-2010 гг. 21
Рисунок 12. Динамика объёмов импорта мяса в РФ, 2004-2010 гг. 21
Рисунок 13. Динамика цен сельхозпроизводителей и промышленных производителей на различные виды мяса в РФ, 2004-2010 гг. 22
Рисунок 14. Динамика потребительских цен на мясо в РФ, 2004-2010 гг. 22
Рисунок 15. Численность поголовья КРС в РФ в хозяйствах всех категорий, 2004-2010 гг. 24
Рисунок 16. Производство молока и продуктивность молочного стада, 2004-2010 гг. 24
Рисунок 17. Динамика закупочных цен, цен производителей и потребительских цен на молоко цельное питьевое, 2004-2010 гг. 26
Рисунок 18. Динамика цен производителей и потребительских цен на сыры и масло сливочное, руб./кг, 2004-2010 гг. 26
Рисунок 19. Динамика посевных площадей под сахарной свёклой в РФ, тыс. га, 2004-2010 гг. 28
Рисунок 20. Динамика урожайности и валовых сборов сахарной свёклы в РФ, 2004-2010 гг. 28
Рисунок 21. Структура производства сахара в РФ, 2004-2010 гг. 29
Рисунок 22. Среднедушевое потребление сахара в РФ, кг/чел. в год, 2004-2010 гг. 29
Рисунок 23. Динамика цен производителей и потребительских цен на сахар-песок в РФ, 2004-2010 гг. 30
Рисунок 24. Структура посевных площадей масличных культур в РФ, 2009 г. 32
Рисунок 25. Структура производства растительных масел в РФ, %, 2004-2010 гг. 33
Рисунок 26. Динамика цен производителей на семена подсолнечника и подсолнечное масло и потребительских цен на подсолнечное масло в РФ, 2004-2010 гг. 34
Рисунок 27. Динамика контрактных цен на пальмовое и подсолнечное виды масла, 2004-2010 гг. 34
Рисунок 28. Структура производства картофеля по категориям хозяйств в РФ, 2009 г. 36
Рисунок 29. Структура производства овощей по категориям хозяйств в РФ, 2009 г. 36
Рисунок 30. Среднедушевое потребление овощей и картофеля в РФ, 2004-2010 гг., кг/чел. в год 37
Рисунок 31. Динамика цен производителей на картофель и овощи в РФ, 2004-2009 гг. 39
