logo
РБК-Украина
Исследования рынков

Российский рынок кофе, предварительные итоги 2010 г. И прогноз до 2014 г.

ID (артикул):
4589
Автор:
Количество страниц:
101
Язык отчета:
Русский
Дата выпуска:
14.01.2011
Способ предоставления:
В электронном виде
Формат исследования:
Word

Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке кофе в России.

Задачи исследования:

  • Описание макроэкономической ситуации на Рынке
  • Выделение основных сегментов Рынка
  • Определение основных количественных характеристик Рынка
  • Описание структуры Рынка
  • Выявление основных игроков на Рынке
  • Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

Выдержки из исследования:

В настоящее время объем Рынка кофе составляет ... тыс. тонн в натуральном выражении и ... млрд. долл. в стоимостном выражении. Сырье для производства кофе ввозится в Россию из зарубежных стран. Основные поставки зеленого кофе идут в Россию из Бразилии, Вьетнама и Индонезии. При этом основными конкурентами российских производителей на рынке кофе в России являются две крупные компании Nestle и Kraft Food.

Содержание:

1 Содержание 
2 Введение 6

3 Методологическая часть 7

   3.1 Описание типа исследования 7

   3.2 Объект исследования 7

   3.3. Цели и задачи исследования 7

   3.4 География исследования 7

   3.5 Время проведения исследования 7

   3.6 Методы сбора данных 8

   3.7 Целевая аудитория 8

4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 9

   4.1 Общеэкономическая ситуация в России 9

     4.1.1. Динамика валового внутреннего продукта 9

     4.1.2. Промышленное производство 10

     4.1.3. Уровень инфляции 11

     4.1.4. Уровень  доходов населения 12

     4.1.5 Инвестиции 13

5 Описание отрасли 15

   5.1. Пищевая промышленность 15

     5.1.1 Государственное регулирование 19

     5.1.2 Тенденции и прогнозы развития отрасли 19

   5.2 Описание влияющих Рынков 20

     5.2.1 Мировой Рынок кофе 20

   5.3 Описание смежных рынков 21

     5.3.1 Рынок чая 21

6 Сегментация рынка 26

   6.1 Определение продукции 26

   6.2 Сегментирование продукции по основным наименованиям 26

     6.2.1 Кофе Mild 26

     6.2.2. Бразильский кофе 26

     6.2.3 Кофе робуста 27

   6.3 Сегментирование Продукции по технологии производства 27

     6.3.1 Растворимый кофе 28

     6.3.2 Обжаренный кофе 29

   6.4 Сегментирование Продукции по видам упаковки 31

   6.5 Ценовое сегментирование Продукции 32

   6.6. Тенденции различных сегментах Продукции 33

     6.6.1 Тенденции в технологических сегментах 33

     6.6.2 Тенденции в сегментах упаковки 33

     6.6.3 Тенденции в ценовых сегментах 33

7 Основные количественные характеристики Рынка 35

   7.1. Объем и емкость Рынка 35

     7.1.1 Объем Рынка в натуральном выражении 35

     7.1.2 Объем Рынка в денежном выражении 36

   7.2  Объем Российского производства 38

   7.3 Темпы роста Рынка  39

   7.4  Влияние сезонности на Рынок 40

   7.5  Тенденции развития Рынка 40

8 Сбытовая структура Рынка 40

   8.1 Цепочка движения товара 40

   8.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 41

     8.2.1 Производители Сырья 41

     8.2.2 Производители Продукции 41

     8.2.3 Розничный сектор 43

   8.3 Основные принципы ценообразования 43

9 Объемы импорта и экспорта 44

   9.1 Импорт продукции в 2010 году 44

     9.1.1. Объемы импорта 44

     9.1.2 Кофе нежареный. Код 09011 45

     9.1.3 Кофе  жареный. Код 09012 46

     9.1.4 Кофе  прочий. Код 09019 48

     9.1.5 Структура импорта кофе 48

   9.2. Экспорт продукции в 2010 году 48

     9.2.1 Объемы экспорта 48

     9.2.2. Кофе нежареный. Код 09011 48

     9.2.3 Кофе жареный. Код 09012 49

     9.2.4 Кофе прочий. 09019 51

     9.2.5 Структура экспорта кофе 51

   9.3 Соотношение экспорта и импорта 52

10 Конкурентный анализ 53

   10.1 Основные параметры конкуренции 53

   10.2 Основные производители. Описание профилей крупнейших компаний 53

     10.2.1 Nestle 53

     10.2.2 ЗАО Фабрика "Золотые купола" (Московская обл.) 56

     10.2.3 Kraft Foods Россия 57

     10.2.4 Tchibo  Manufacturing 58

     10.2.5 ОАО «Русский продукт» (г. Москва) 59

     10.2.6 Орими Трейд (г. Москва) 60

     10.2.7 ГК Paulig (Финляндия) 61

     10.2.8 Traveler`s coffee (Новосибирск) 62

     10.2.9 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 67

   10.3 Конкуренция между крупнейшими сетевыми продуктовыми розничными сетями 67

     10.3.1 Основные параметры конкуренции 67

     10.3.2 Описание профилей крупнейших компаний 68

     10.3.3 Сравнительная характеристика крупнейших сетевых розничных компаний по основным описательным параметрам и стратегиям их развития 85

     10.3.4 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими розничными сетями 88

11 Анализ потребителей 90

   11.1 Описание потребителей 90

   11.2 Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов 90

     11.2.1 B2C рынки 90

     11.2.2 Географическая сегментация 90

     11.2.3 Сегментация потребителей по доходам 91

     11.2.4 Сегментация по типу потребления кофе 91

     11.2.5 Структура потребления Продукции по видам и брендам Продукции 92

     11.2.6 B2B рынки 92

     11.2.7 Географическая сегментация 94

     11.2.8 Сегментация по среднему чеку 94

     11.2.9 Сегментация по игрокам Рынка 95

   11.3 Основные тенденции в потребительском сегменте 97

12 Обобщающие выводы по отчету 98

  12.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 98

     12.1.1 Step-анализ Рынка 98

   12.2 Риски, связанные с Рынком, способы избежать рисков 99

   12.3 Прогнозы развития рынка 100

13 Общие выводы по отчету

 

Приложения:

Диаграммы:

 1. Динамика изменения объема ВВП, 2004 - III квартала 2010 гг., млрд. руб.

 2. Динамика изменения индекса промышленного производства, 2008 - 2010 гг., % к соответствующему периоду предыдущего года

 3. Уровень инфляции 2003 - 2010 (прогноз) гг., %

 4. Динамика реально располагаемых денежных доходов населения, % к соответствующему периоду предыдущего года

 5. Динамика производства пищевых продуктов, включая напитки и табачные изделия, январь-ноябрь 2007 - 2010 г., в % сответствующему периоду предыдущего года

 6. Индекс производства в пищевой отрасли (включая напитки и табак), % к соответствующему периоду предыдущего года

 7. Динамика объемов производства на мировом рынке кофе в 2009-2011 гг. (прогноз), млн. мешков

 8. Динамика объема Рынка в натуральном выражении в 2010 - 2014 гг. (прогноз), тыс. тонн.

 9. Динамика объема рынка кофе в денежном выражении, 2010-2014  гг. (прогноз), млрд. долл.

 10. Динамика емкости Рынка кофе в натуральном выражении, 2010-2014 гг. (прогноз), тыс. тонн

 11. Объем российского производства кофе в январе-ноябре 2010 года, тыс.тонн

 12. Распределение населения по Федеральным округам, млн. чел.

 13. Динамика объема рынка кофеен в 2009 - 1 полугодии 2010 гг., млн. долл.

 14. Структура рынка кофеен по среднему чеку, %, 2009 г.

 15. Структура рынка кофеен по игрокам в стоимостном выражении, %

Таблицы:

 1. Индексы цен на отдельные группы и виды продовольственных товаров, ноябрь 2009-2010, %

 2. Характеристика степеней обжарки кофейных зерен

 3. Данные для расчета объема Рынка на основании таможенной статистики, 2010 г.

 4. Коды ТН ВЭД

 5. Основные страны-импортеры кофе нежареного в 2010 году

 6. Основные страны-производители импортного нежареного кофе в 2010 году

 7. Основные страны-импортеры кофе жареного в 2010 году

 8. Основные страны-производители импортного жареного кофе в 2010 году

 9. Структура импорта кофе по его типам

 10. Основные страны-экспортеры кофе нежареного в 2010 году

 11. Основные страны-производители экспортного кофе нежареного в 2010 году

 12. Основные страны-экспортеры кофе жареного в 2010 году

 13. Основные страны-производители экспортного кофе жареного в 2010 году

 14. Основные страны-экспортеры кофе прочего в 2010 году

 15. Структура экспорта кофе по его типам

 16. Соотношение объемов экспорта и импорта кофе

 17. Сравнительная характеристика основных производителей продукции рынка

 18. Основные сетевые розничные компании

 19. STEP-анализ  рынка кофе

 20. Возможные риски, связанные с Рынком

Схемы:

 1. движения сырья и готовой продукции на рынке кофе

Закажите индивидуальное маркетинговое исследование

Наша база обширна, но, увы, не безгранична, поэтому
если Вы не нашли подходящее исследование, мы проведём его специально для Вас!

Мы получили Вашу заявку

Спасибо, мы получили Ваш запрос.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Пожалуйста, заполните поля
 
Отправить
Остались вопросы?
Напишите или позвоните нам
+38 (093) 885 38 74
 
Отправить
Заказать демоверсию
 
Заказать
Купить исследование
Выберите способ оплаты
Купить
Заказать звонок
Заказать
On Top