1) Динамика и прогноз ресторанного рынка фастфуда по категориям Украины
• Общее количество ресторанов фастфуда, оценка объемов продаж за 2020- 5 мес.2021 гг.
• Структура рынка в разрезе основных видов ресторанов фастфуда на 2020 г.
• Соотношение сетевых и независимых ресторанов фастфуда на 2020 г., оценка на основании количества заведений по категориям
• Структура рынка в разрезе категорий: «Подача еды на месте», «Еда на вынос», «Доставка Еды» за 2020- 5 мес.2021 гг.
• Прогноз количества ресторанов фастфуда, количества транзакций и объема продаж на 2021-2023 гг.
2) Обзор рынка ресторанов фастфуда быстрого питания по категориям Украины в разрезе крупных городов (Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Львов):
Перечень ключевых игроков рынка ресторанов быстрого питания:
· формат, специализация заведения/сети заведений/франшиза
· покрытие по всей Украине (количество заведений, география покрытия) относительно компании Заказчика
· средний чек, оценка
· частота заказов, оценка
· доля рынка за 2017-2020 гг.
· доход
· описание потребления продукции на рынке
· портрет потребителя
• Пиццерии
• Бургеры
• Суши
• Выпечка
• Шаурма
• Пиццерии в ритейле
3) Риски рынка ресторанов быстрого питания, по категориям Украины
· Кол. открывающихся и закрывающихся точек с 2020 года
· Барьеры и риски выхода на рынок
· Степень конкуренции
· Динамика цен на продукцию
· SWOT анализ направлений по категориям
4) Выводы и прогнозные тенденции на рынке фастфуда по категориям
· Выводы и описание будущих тенденции на рынке фастфуда в Украине
· Рекомендации по развитию на рынке
· Прогнозные объемы рынка фастфуда в Украине в 2021-2023 гг.