Анализ рынка заведений фастфуда Украины в 2021 году

1)        Динамика и прогноз ресторанного рынка фастфуда по категориям Украины         

•          Общее количество ресторанов фастфуда, оценка объемов продаж за 2020- 5 мес.2021 гг.       

•          Структура рынка в разрезе основных видов ресторанов фастфуда на 2020 г.        

•          Соотношение сетевых и независимых ресторанов фастфуда на 2020 г., оценка на основании количества заведений по категориям 

•          Структура рынка в разрезе категорий: «Подача еды на месте», «Еда на вынос», «Доставка Еды» за 2020- 5 мес.2021 гг.        

•          Прогноз количества ресторанов фастфуда, количества транзакций и объема продаж на 2021-2023 гг.          

2) Обзор рынка ресторанов фастфуда быстрого питания по категориям Украины в разрезе крупных городов (Киев, Харьков, Одесса, Днепр, Львов):           

Перечень ключевых игроков рынка ресторанов быстрого питания:    

·        формат, специализация заведения/сети заведений/франшиза 

·        покрытие по всей Украине (количество заведений, география покрытия) относительно компании Заказчика        

·        средний чек, оценка           

·        частота заказов, оценка    

·        доля рынка за 2017-2020 гг.         

·        доход  

·        описание потребления продукции на рынке 

·        портрет потребителя         

•          Пиццерии   

•          Бургеры       

•          Суши

•          Выпечка      

•          Шаурма       

•          Пиццерии в ритейле       

3) Риски рынка ресторанов быстрого питания, по категориям Украины

·        Кол. открывающихся и закрывающихся точек с 2020 года

·        Барьеры и риски выхода на рынок       

·        Степень конкуренции        

·        Динамика цен на продукцию       

·        SWOT анализ направлений по категориям    

4) Выводы и прогнозные тенденции на рынке фастфуда по категориям      

·        Выводы и описание будущих тенденции на рынке фастфуда в Украине        

·        Рекомендации по развитию на рынке 

·        Прогнозные объемы рынка фастфуда в Украине в 2021-2023 гг.

1. Сравнение среднего чека в сегменте фастфуд пиццерий
2. Сравнение среднего чека в сегменте фастфуд бургеров
3. Сравнение среднего чека в сегменте фастфуд суши
4. Сравнение среднего чека в сегменте фастфуд выпечки
5. Сравнение среднего чека в сегменте фастфуд шаурмы
6. Сравнение среднего чека в сегменте фастфуд пиццы в ритейле
7. Сегментация рыночных рисков
8. Ранжирование рисков развития рынка ресторанов быстрого питания в Киеве
9. Факторный анализ динамики рыночных долей, млн. грн., %
10. SWOT-анализ рынка фастфуда в Украине

1. Динамика количества ресторанов фастфуда в Украине в 2019-5 мес. 2021гг., по состоянию на конец периода
2. Динамика ёмкости рынка фастфуда в Украине в 2020-5 мес. 2021 гг., в денежном выражении, млрд. грн.
3. Структура рынка в разрезе основных видов ресторанов фастфуда на 2020 г., кол-во заведений
4. Соотношение сетевых и независимых ресторанов фастфуда в разрезе формы заведения, %
5. Структура рынка фастфуда по категориям «Подача еды на месте», «Еда на вынос» и «Доставка еды» в разрезе исследуемых сегментов фастфуда по состоянию на 5 мес. 2021 года
6. Прогноз количества ресторанов фастфуда в Украине в 2021-2023 гг., по состоянию на конец года
7. Прогноз количества транзакций в фастфуде в Украине в 2021-2023 гг., млн.
8. Динамика цен на сырьё и коммунальные услуги для производства фастфуда в Украине в 2017-2020 гг., грн.
9. Индекс потребительских цен на услуги ресторанов и отелей в 2017-2020 гг., % от предыдущего года
10. Прогнозная ёмкость рынка фастфуда в Украине в 2021-2023 гг., в денежном выражении, млрд. грн.