Предмет исследования: продовольственный рынок г. Москвы
Цель исследования: Создание типового бизнес-плана продовольственного магазина формата «магазин у дома».
Методы сбора информации: кабинетное исследование
Бизнес-план содержит следующие основные блоки:
Предлагаемый бизнес – план может являться основой для написания бизнес – плана для Вашего проекта.
Выдержки из исследования:
В Москве остро не хватает магазинов, расположенных в нескольких минутах ходьбы от домов покупателей. Потребность столицы в магазинах данного формата в 4000-5000 точек Примерно 25% москвичей жалуется на то, что в их микрорайонах недостаточно магазинов.
Насыщение продуктового рынка Москвы произойдёт в 2012-2014 годах примерно на отметке в 350 долларов потребления продуктов питания на человека в месяц.
По мнению экспертов, в ближайшее время стоит ждать более активной экспансии со стороны мировых сетей. Этот процесс уже давно идет полным ходом: в России уже функционируют магазины Metro, Auchan, Rewe, Marktkauf, в ближайшее время должны подтянуться остальные.
ОГЛАВЛЕНИЕ
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
Суть проекта
Долгосрочные и краткосрочные цели проекта
Расчетные сроки проекта
Резюме комплекса маркетинга (4Р) услуг
Стоимость проекта
Источники финансирования проекта
Выгоды и риски проекта
Ключевые экономические показатели эффективности проекта
2. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ
Функциональное назначение услуг
Виды продукции
Стоимость продукции, принятая концепция ценообразования
Требования к контролю качества
Возможности для дальнейшего развития услуг
Патентно-лицензионная защита услуг
3. АНАЛИЗ РЫНКА
Анализ положения дел в отрасли
Текущая ситуация в отрасли
Факторы, влияющие на отрасль
Тенденции развития отрасли
Общие данные о рынке
Объем рынка, потенциальная емкость рынка
Структура рынка
Ценообразование на рынке
Конечные потребители
Потенциальные потребители услуг
Сегментация потребителей по их потребностям
Потребительские предпочтения основных сегментов потребителей
Выбор и обоснование целевого сегмента
Конкурентный анализ
Описание и анализ потенциальных конкурентов
Выбор и обоснование уникального достоинства услуги
4. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН
Уникальное достоинство продукта, позиционирование
Цены, ценовая политика. Обоснование цены на услуги.
Порядок осуществления продаж, обоснование гарантий сбыта продукции
Концепция рекламы и PR. Программа по организации рекламы.
5. ПЛАН СБЫТА
Цены на конкретные позиции продукции
Организация сбыта, каналы сбыта
Скорость товарооборота
План продаж на весь расчетный период
6. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ЧАСТЬ
Описание производственного процесса. Технологическая схема организации услуги.
Требования к поставщикам
Состав основного оборудования
Оценка и обоснование необходимых ресурсов
Оценка постоянных и переменных затрат при оказании услуг
План оказания услуг на расчетный период
6.1. ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ
Выбор и обоснование типа предприятия
Выбор и обоснование дополнительных сервисов
7. ОРГАНИЗАЦИОННО-УПРАВЛЕНЧЕСКАЯ СТРУКТУРА
Организационная структура предприятия
Специализация, количество и состав сотрудников
Затраты на оплату труда
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
Основные параметры финансовых расчетов
Состав и характер доходов от деятельности (план по доходам)
Расходная часть
График окупаемости проекта
Показатели эффективности проекта
9. НОРМАТИВНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Нормативная база
Необходимые лицензии или разрешения для выполнения проекта (сроки и стоимость получения)
10. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ПРОЕКТА
План-график реализации проекта
Необходимые трудовые и финансовые ресурсы для реализации проекта
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1. Выдержки из Постановления Правительства Российской Федерации «Об утверждении правил продажи отдельных видов товаров»
Приложение 2 «Выдержки из Федерального закона РФ О государственной регистрации юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»
Приложение 3. Документы, необходимые для регистрации ККМ
Приложение 4. Выдержки из Постановления Правительства Москвы от 22 января
Приложение 5. Документы, необходимые для регистрации вывески
Приложение 6. Должностные инструкции работников магазина
Должностная инструкция Директора магазина
Должностная инструкция Бухгалтера
Должностная инструкция Товароведа - продавца магазина
Должностная инструкция Администратора зала
Должностная инструкция Кассира предприятия торговли
Должностная инструкция Грузчика
Должностная инструкция Уборщицы
Таблица 1. Факторы, влияющие на отрасль.
Таблица 2. Прогноз насыщения продовольственного рынка
Таблица 3. Доли различных форматов торговых сетей на рынках разных стран
Таблица 4. Объем рынка продовольствия
Таблица 5. Торговые сети г. Москвы (
Таблица 6. Основные игроки на продуктовом рынке
Таблица 7. Цена за единицу товара, руб.
Таблица 8. Схема работы магазина
Таблица 9. Состав и стоимость основного оборудования.
Таблица 10. Состав помещений и площади.
Таблица 11. Штатное расписание
Таблица 12. Ежемесячные затраты на содержание магазина
Таблица 13. Затраты на открытие
Таблица 14. График окупаемости проекта по месяцам, у. е.
Таблица 15. График осуществления проекта
Диаграмма 1. Структура потребительского рынка
Схема 1. Организационная структура предприятия
