logo
РБК-Украина
Исследования рынков

Российский рынок свежих овощей в период кризиса

ID (артикул):
3592
Автор:
Количество страниц:
119
Язык отчета:
Русский
Дата выпуска:
10.12.2009
Способ предоставления:
В электронном виде
Формат исследования:
Word

Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке свежих в России.

Задачи исследования:

  • Описание макроэкономической ситуации на Рынке
  • Выделение основных сегментов Рынка
  • Определение основных количественных характеристик Рынка
  • Описание структуры Рынка
  • Выявление основных игроков на Рынке
  • Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

Выдержки из исследования:

Овощеводство - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства.

В настоящее время в мировом сельском хозяйстве возделывается около 600 видов овощей. В России выращивается лишь около 80 видов, что объясняется как климатическими особенностями, так и традициями нашей страны.

До наступления кризиса рынок овощей рос очень динамично (рост составлял до ...% в год) и становился все более открытым.

Основную роль на данном рынке играют крупные оптовые компании, которые имеют собственную инфраструктуру для заготовки, переработки, транспортировки, упаковки, хранения и дистрибуции овощей, и международные и межрегиональные торговые сети.

По данным журнала Секрет Фирмы объем российского рынка свежих овощей  оценивается примерно в ...-.... млрд. долл. в денежном выражении (с учетом картофеля). Эксперты оценивают, что ежегодный рост рынка свежих овощей составляет примерно ...%.

Сегодня в условиях мирового финансового кризиса россияне перешли на экономный режим существования, о чем свидетельствуют данные Росстата и фонда «Общественное мнение».

Содержание:

1 Введение 6
2 Методологическая часть 7
  2.1 Описание типа исследования 7
  2.2 Объект исследования 7
  2.3 Цели и задачи исследования 7
  2.4 География исследования 8
  2.5 Время проведения исследования 8
  2.6 Методы сбора данных 8
  2.7 Целевая аудитория 8
3 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 9
  3.1 Общеэкономическая ситуация в России 9
    3.1.1 Динамика валового внутреннего продукта. Промышленное производство 9
    3.1.2 Уровень инфляции 10
    3.1.3 Уровень  доходов населения 11
    3.1.4 Уровень безработицы 13
    3.1.5 Розничная торговля 14
    3.1.6 Иностранные инвестиции в российскую экономику 15
4 Описание отрасли 16
  4.1 Пищевая промышленность 16
  4.2 Смежные рынки 19
    4.2.1 Рынок свежезамороженных овощей 19
    4.2.2 Рынок овощных консервов 23
  4.3 Влияющие рынки 24
    4.3.1 Система «6 соток» 24
    4.3.2 Рынок удобрений 28
5 Государственная программы поддержки сельского хозяйства 33
  5.1 Государственная программа 33
    5.1.1 Программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия 33
  5.2 Федеральные целевые программы 37
    5.2.1 Социальное развитие села до 2012 года 37
    5.2.2 Сохранение и восстановление плодородия почв земель сельскохозяйственного назначения и агроландшафтов как национального достояния России на 2006-2010 годы и на период до 2012 года 37
    5.2.3 Ведомственные программы 38
6 Сегментация и структура Рынка 39
  6.1 Определение продукции 39
  6.2 Cегментирование продукции по основным наименованиям 39
    6.2.1 Сегментирование Продукции по видам 39
    6.2.2 Сегментирование Продукции по видам упаковки 40
    6.2.3 Ценовое сегментирование Продукции 40
  6.3 Тенденции различных сегментах Продукции 40
    6.3.1 Тенденции в сегментах различных видов Продукции 40
    6.3.2 Тенденции в сегментах упаковки 41
    6.3.3 Тенденции в ценовых сегментах 41
7 Основные количественные характеристики Рынка 42
  7.1 Объем Рынка в натуральном выражении 42
  7.2 Объем Рынка в денежном выражении 42
  7.3 Темы роста Рынка 43
  7.4 Влияние сезонности на Рынок 43
8 Сбытовая структура Рынка 45
  8.1 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 46
    8.1.1 Производители сырья 46
    8.1.2 Производители Продукции 46
    8.1.3 Дистрибьюторы продукции 50
    8.1.4 Розничный сектор 50
    8.1.5 Ценообразование на рынке 51
9 Объемы российского производства, импорта и экспорта 54
  9.1 Импорт продукции 54
    9.1.1 Объемы импорта 54
    9.1.2 Основные страны-импортеры овощей 54
    9.1.3 Основные страны-производители импортируемых овощей 56
    9.1.4 Структура импорта 57
  9.2 Экспорт продукции 59
    9.2.1 Объемы экспорта 59
    9.2.2 Основные страны-экспортеры овощей 59
    9.2.3 Основные страны-производители экспортируемых овощей 61
    9.2.4 Структура экспорта 62
  9.3 Соотношение экспорта и импорта 64
    9.3.1 Импорт и экспорт картофеля 65
    9.3.2 Импорт и экспорт томатов 68
    9.3.3 Импорт и экспорт огурцов (включая карнишины) 71
    9.3.4 Импорт и экспорт лука и чеснока 73
    9.3.5 Импорт и экспорт моркови, репы, свеклы и прочих корнеплодов 76
    9.3.6 Импорт и экспорт капусты 79
    9.3.7 Импорт и экспорт бобовых овощей 81
  9.4 Тенденции импорта и экспорта 84
    9.4.1 Российское производство 84
    9.4.2 Объемы российского производства 84
10 Конкурентный анализ 87
  10.1 Описание профиля крупнейших производителей овощей в России 87
    10.1.1 "Дмитровские овощи" 87
    10.1.2 Группа компаний «Московский» 90
    10.1.3 ГУП Агрокомбинат «Южный» 95
    10.1.4 Агрокомбинат «Майский» 96
    10.1.5 СПК «Воронежский тепличный комбинат» 97
    10.1.6 Агрофирма Нива 98
    10.1.7 Сравнительная характеристика крупнейших производителей овощей 101
  10.2 Конкуренция между крупнейшими продуктовыми розничными сетями 103
    10.2.1 Тенденции развития крупнейших продуктовых розничных сетей 106
11 Анализ потребителей 107
  11.1 Портрет потребителя 107
  11.2 Объем потребления овощей россиянами 107
  11.3 Предпочтения потребителей 107
    11.3.1 Структура потребления 110
    11.3.2 Объем потребления 111
    11.3.3 Места покупки 112
  11.4 Основные тенденции в потребительском сегменте 114
12 Обобщающие выводы и рекомендации 115
  12.1 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 115
  12.2 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 115
  12.3 Инвестиционная привлекательность и пустующие ниши на Рынке 115
  12.4 Анализ рисков 116
13 Общие выводы по отчету 118

Приложения

Диаграмма 1.  Динамика ВВП РФ за 2004-2008 гг., млрд. руб.

Диаграмма 2. Уровень инфляции 2004 - 2008 г., %

Диаграмма 3. Среднегодовая номинальная заработная плата, руб./месс.

Диаграмма 4. Реальная заработная плата

Диаграмма 5. Безработица на конец года, %

Диаграмма 6. Оборот розничной торговли, млрд. руб.

Диаграмма 7. Производство основных видов продовольственных товаров в январе-феврале 2009 года, в % к соответствующему периоду 2008 год

Диаграмма 8. Индексы цен на отдельные группы продуктов питания, январь-сентябрь 2009г.

Диаграмма 9. Предпочтение потребителей по маркам замороженных продуктов, %

Диаграмма 10. Места покупок замороженных фруктов и овощей.

Диаграмма 11. Наличие загородной недвижимости у россиян

Диаграмма 12. Лидеры дачных посадок

Диаграмма 13. Распределение посевных площадей по основным сельскохозяйственным культурам в 2009 г., млн. гектаров

Диаграмма 14. Распределение посевных площадей под картофель по основным категориям хозяйств

Диаграмма 15. Распределение посевных площадей под овощи по основным категориям хозяйств

Диаграмма 16. Структура производства картофеля и овощей по категориям хозяйств в 2007 г. (в процентах от общего объема производства)

Диаграмма 17. Структура импорта овощей в натуральном выражении, %

Диаграмма 18. Структура импорта овощей в денежном выражении, %

Диаграмма 19. Структура экспорта в натуральном выражении, %

Диаграмма 20. Структура экспорта в денежном выражении, %

Диаграмма 21. Соотношение импорта и экспорта продукции в натуральном выражении, %

Диаграмма 22.  Импорт картофеля в Россию, тыс. тонн

Диаграмма 23.  Импорт томатов в Россию, тыс. тонн

Диаграмма 24.  Импорт лука  и чеснока  в Россию, тыс. тонн

Диаграмма 25. Валовой сбор картофеля и овощей в России, млн. тонн, 2006-2008гг.

Диаграмма 26. Урожайность картофеля и овощей, центнеров с одного гектара убранной площади, 2006-2008гг.

Диаграмма 27. Потребительские предпочтения по видам овощей на примере Москвы, %

Диаграмма 28. Структура ноиболее потребляемых овощей

Диаграмма 29. Структура потребления экзотических овощей, %

Диаграмма 30. Структура потребления овощей

Диаграмма 31. Количество потребляемых овощей в неделю

Диаграмма 32. Предпочтение потребителей по месту покупки в Москве в летний период, %

Диаграмма 33. Предпочтение потребителей по месту покупки в Санкт-Петербурге, %

Диаграмма 34Схема 2Таблица 60

 

Схема 1.  Цепочка движения товара.

 

Таблица 1. Валовой сбор овощей по видам в 2008 г.

Таблица 2. Объем импорта овощей в Россию

Таблица 3. Страны-импортеры овощей (в натуральном выражении)

Таблица 4. Страны-импортеры овощей (в денежном выражении)

Таблица 5. Страны-производители импортируемых овощей (в натуральном выражении)

Таблица 6. Страны-производители импортируемых овощей (в денежном выражении)

Таблица 7. Структура импорта овощей в натуральном выражении

Таблица 8. Структура импорта овощей в денежном выражении

Таблица 9. Объем экспорта овощей из России

Таблица 10. Страны-экспортеры овощей (в натуральном выражении)

Таблица 11. Страны-импортеры овощей (в денежном выражении)

Таблица 12. Страны-производители экспортируемых овощей (в натуральном выражении)

Таблица 13. Страны-производители экспортируемых овощей (в денежном выражении)

Таблица 14. Структура экспорта в натуральном выражении

Таблица 15. Структура экспорта в денежном выражении

Таблица 16. Соотношение экспорта и импорта

Таблица 17. Страны-импортеры картофеля

Таблица 18. Страны - произодители импортируемого картофеля

Таблица 19. Страны-экспортеры картофеля

Таблица 20. Страны - произодители экспортируемого картофеля

Таблица 21. Соотношение экспорта и импорта картофеля

Таблица 22. Страны-импортеры томатов

Таблица 23. Страны - произодители импортируемых томатов

Таблица 24. Страны-экспортеры томатов

Таблица 25. Страны - произодители экспортируемых томатов

Таблица 26. Соотношение экспорта и импорта томатов

Таблица 27. Страны-импортеры огурцов

Таблица 28. Страны - произодители импортируемых огруцов

Таблица 29. Страны-экспортеры огурцов

Таблица 30. Страны - произодители экспортируемых огурцов

Таблица 31. Соотношение экспорта и импорта огурцов

Таблица 32. Страны-импортеры лука и чеснока

Таблица 33. Страны - произодители импортируемого лука и чеснока

Таблица 34. Страны-экспортеры лука и чеснока

Таблица 35. Страны - произодители экспортируемого лука и чеснока

Таблица 36. Соотношение экспорта и импорта лука и чеснока

Таблица 37. Страны-импортеры корнеплодов

Таблица 38. Страны - произодители импортируемых корнеплодов

Таблица 39. Страны-экспортеры корнеплодов

Таблица 40. Страны - произодители экспортируемых корнеплодов

Таблица 41. Соотношение экспорта и импорта корнеплодов

Таблица 42. Страны-импортеры капусты

Таблица 43. Страны - произодители импортируемой капусты

Таблица 44. Страны-экспортеры капусты

Таблица 45. Страны - произодители экспортируемой капусты

Таблица 46. Соотношение экспорта и импорта капусты

Таблица 47. Страны-импортеры бобовых овощей

Таблица 48. Страны - произодители импортируемой бобовых овощей

Таблица 49. Страны-экспортеры бобовых овощей

Таблица 50. Страны - произодители экспортируемой бобовых овощей

Таблица 51. Соотношение экспорта и импорта бобовых овощей

Таблица 52. Валовой сбор картофеля

Таблица 53. Валовой сбор овощей

Таблица 54. Ассортимент и цены отдельных видов продукции компании Дмитровские овощи

Таблица 55. Основной ассортимент и цены агрокомбината Майский

Таблица 56. Основной ассортимент и цены агрофирмы Нева

Таблица 57. Сравнительная характеристика крупнейших производителей овощей

Таблица 58. Основные сетевые розничные компании

Таблица 59. Возможные риски, связанные с рынком

 

Закажите индивидуальное маркетинговое исследование
Наша база обширна, но, увы, не безгранична, поэтому
если Вы не нашли подходящее исследование, мы проведём его специально для Вас!
Мы получили Вашу заявку

Спасибо, мы получили Ваш запрос.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Пожалуйста, заполните поля
 
Отправить
Остались вопросы?
Напишите или позвоните нам
+38 (093) 885 38 74
 
Отправить
Заказать демоверсию
 
Заказать
Купить исследование
Выберите способ оплаты
Купить
Заказать звонок
 
Заказать
On Top