logo
РБК-Украина
Исследования рынков

Украина: Рынок продуктов глубокой переработки сои

ID (артикул):
4078
Автор:
Количество страниц:
160
Язык отчета:
Русский
Дата выпуска:
22.12.2010
Способ предоставления:
В печатном или электронном виде
Формат исследования:
Word

Новое исследование содержит анализ украинского рынка продуктов глубокой переработки сои, включая сырьевую базу, производство основных продуктов глубокой переработки и их импорт, анализ ситуации на внутреннем рынке, особенности торговли и потребления. Основной анализ представлен за 2008-2009 гг., также освещена текущая ситуация 2010 г.

В работе рассмотрены технологические аспекты производства и использования соевых белковых продуктов, конкурентная среда и внешняя торговля, а также факторы рынка и ценообразование, перспективы развития рынка и потребления. Дана оценка объемов потребления соевой продукции. Освещены вопросы таможенного и государственного регулирования рынка и стандартизации. Также рассмотрены вопросы проблематики ГМ-продукции на украинском рынке.

Заказав исследование, Вы сможете получить ответы на интересующие Вас вопросы:

  • Каковы основные тенденции развития сырьевой базы в Украине?
  • Какова емкость украинского рынка продукции глубокой переработки сои? Почему предложение представлено преимущественно импортной продукцией?
  • Как широко используются соевые продукты в отечественной пищевой продукции? Как быстро растет потребление?
  • Насколько перспективным для инвестирования является этот рынок? Будет ли оправданным появление новых перерабатывающих мощностей?
  • Каковы дальнейшие перспективы развития рынка продуктов глубокой переработки сои?  

Содержание:

1. Вступление

2. Краткая классификация и характеристика соевых белковых продуктов

3. Мировой рынок

3.1. Общие тенденции производства, потребления и торговли

3.2. Основные производящие страны (регионы) и компании-производители

3.3. Перспективы развития мирового рынка и потребления

4. Сырьевая база

4.1. Производство сои в Украине (показатели, динамика, краткий анализ)

4.2. Баланс рынка сои

4.3. Факторы рынка и тенденции цен

4.4. Причины стагнации развития внутренней переработки сои

4.5. Соответствие качества украинской сои требованиям переработчиков

4.6. Перспективы развития рынка сои

5. Внутренний рынок: производство, торговля и потребление

5.1. Общая характеристика рынка

5.2. Производство

5.2.1. Ассортимент и показатели

5.2.2. Оценка доли отечественного продукта на внутреннем рынке

5.2.3. Причины неразвитости отечественного производства

5.3. Поставщики и конкурентная среда

5.4. Характеристика потребления, причины привлекательности соевых белковых продуктов

5.5. Основные потребители и оценка объемов потребления

5.6. Факторы рынка и цены

5.7. Технологические аспекты производства и потребления, проблемы и риски. Инвестиционная привлекательность отрасли

5.8. Конкурирующие продукты на рынке

6. Импорт

6.1. Причины развития импорта

6.2. Общие тенденции

6.3. Показатели (динамика, география, объемы, цены)

6.4. Основные зарубежные поставщики и украинские покупатели

6.5. Схемы поставок

7. Экспорт

7.1. Основные тенденции

7.2. Показатели

7.3. Основные украинские поставщики и зарубежные покупатели

8. Государственное регулирование рынка и стандартизация

8.1. Законодательная база

8.2. Стандартизация

8.3. Таможенное регулирование и сертификация

9. ГМ-соевые продукты

9.1. Проблематика

9.2. Оценка доля ГМ-соевых продуктов на внутреннем рынке

9.3. Государственное регулирование в отношении ГМ-продукции

9.4. Отношение конечных потребителей

9.5. Отношение производителей пищевой продукции

10. Перспективы развития рынка и потребления

11. Рынок в цифрах

12. Приложения

 

Перечень приложений к отчету:

 

Перечень таблиц обзора:

1. Величины PDCAAS для некоторых источников белка

2. Использование соевой муки

3. Использование соевых белковых изолятов

4. Использование специальных соевых продуктов

5. Функциональные свойства соевых белков в пище

6. Ключевые области применения соевых белковых продуктов

7. Мировое потребление соевых концентратов и изолятов, 2004-2009 гг., тыс. т

8. США: продажа соевых продуктов, 2007-2009 гг., тыс. долл. США

9. Мировой рынок: торговля продуктами глубокой переработки сои, 2007-2009 гг., тыс. т

10. Украина: посевные площади сои по основным регионам, 2007-2010* гг., тыс. га

11. Украина: валовой сбор сои по основным регионам, 2007-2009 гг., тыс. т

12. Украина: урожайность сои по основным регионам, 2007-2009 гг., т/га

13. Украина: ТОП-10 производителей сои, 2009 г., тыс. т

14. Украина: баланс соевых бобов на сентябрь 2010 г., 2005/06-2010/11 МГ, тыс. т

15. Украина: баланс соевого масла на сентябрь 2010 г., 2005/06-2010/11 МГ, тыс. т

16. Украина: баланс соевого шрота на сентябрь 2010 г., 2005/06-2010/11 МГ, тыс. т

17. Характеристика семян сои US N2

18. Требования к сое как сырью для глубокой переработки

19. Украина: производство соевых продуктов некоторыми предприятиями, 2006-2009 гг., тонн

20. Украина: производство некоторых видов мясных продуктов, 2006-2009 гг., тыс. т

21. Украина: ТОП-10 производителей вареных колбасных изделий, 2008-2009 гг.

22. Украина: ТОП-10 производителей пельменей, 2008-2009 гг.

23. Украина: производство некоторых видов хлебобулочных и кондитерских изделий, 2006-2009 гг., тыс. т

24. Украина: ТОП-10 производителей хлебобулочных изделий, 2008-2009 гг.

25. Украина: ТОП-10 производителей шоколада и шоколадных изделий, 2008-2009 гг.

26. Ассортимент и цены продукции НПАО «Агропрод» (Киевская обл.)

27. Ассортимент и цены продукции ЧП Гольдрин С. В. (Днепропетровская обл.)

28. SWOT-анализ рынка продуктов глубокой переработки сои

29. Украина: классификация пищевых продуктов и белковых веществ из сои по УКТ ВЭД

30. Украина: импорт основных видов соевых продуктов, 2008-2010 гг.

31. Украина: таможенная стоимость некоторых импортируемых соевых белков, 2010 г., $/кг

32. Украина: импорт соевой муки, 2008-2010 гг.

33. Украина: импорт соевых текстуратов и концентратов и, 2008-2010 гг.

34. Украина: импорт соевого шрота пищевого, 2008-2010 гг.

35. Украина: импорт соевого лецитина, 2008-2010 гг.

36. Украина: импорт соевых изолятов, 2008-2010 гг.

37. Украина: ТОП-10 импортеров соевых текстуратов и концентратов, 2008 г.

38. Украина: ТОП-10 импортеров соевых текстуратов и концентратов, 2009 г.

39. Украина: ТОП-10 импортеров соевых текстуратов и концентратов, 2010 г.

40. Украина: ТОП-5 импортеров шрота соевого пищевого, 2008 г.

41. Украина: ТОП-5 импортеров шрота соевого пищевого, 2009 г.

42. Украина: ТОП-5 импортеров шрота соевого пищевого, 2010 г.

43. Украина: ТОП-10 импортеров соевого лецитина, 2008 г.

44. Украина: ТОП-10 импортеров соевого лецитина, 2009 г.

45. Украина: ТОП-5 импортеров соевого лецитина, 2010 г.

46. Украина: ТОП-10 импортеров изолированного соевого белка, 2008 г.

47. Украина: ТОП-10 импортеров изолированного соевого белка, 2009 г.

48. Украина: ТОП-10 импортеров изолированного соевого белка, 2010 г.

49. Украина: экспорт основных видов соевых продуктов, 2008-2010 гг.

50. Украина: структура экспорта основных видов соевых продуктов, 2008-2010 гг.

51. Украина: поставщики и покупатели соевых продуктов, 2008 г.

52. Украина: поставщики и покупатели соевых продуктов, 2009 г.

53. Украина: поставщики и покупатели соевых продуктов, 2010 г. (10 мес.)

54. Украина: классификация масла соевого

55. Украина: органолептические показатели соевого белка

56. Украина: физико-химические показатели соевого белка

57. Украина: органолептические показатели соевой муки

58. Украина: физико-химические показатели соевой муки

59. Украина: органолептические показатели концентрата соевого пищевого

60. Украина: физико-химические показатели концентрата соевого пищевого

61. Украина: органолептические показатели текстурата соевого пищевого

62. Украина: физико-химические показатели текстурата соевого пищевого

63. Украина: органолептические показатели шрота соевого пищевого

64. Украина: физико-химические показатели шрота соевого пищевого

65. Украина: импортные пошлины на сою и продукты переработки

66. Мировой рынок: импорт соевых изолятов, концентратов, текстуратов, готовых пищевых продуктов из сои, 2007-2009 гг.

67. Мировой рынок: импорт соевого соуса , 2007-2009 гг.

68. Мировой рынок: импорт соевого лецитина, 2007-2009 гг.

69. Мировой рынок: экспорт соевых изолятов, концентратов, текстуратов, готовых пищевых продуктов из сои, 2007-2009 гг.

70. Мировой рынок: экспорт соевого соуса , 2007-2009 гг.

71. Мировой рынок: экспорт соевого лецитина, 2007-2009 гг.

72. Украина: посевные площади сои по областям, 1990-2010 гг., тыс. га

73. Украина: валовой сбор сои по областям, 1990-2009 гг., тыс. т

74. Украина: урожайность сои по областям, 1990-2009 гг., т/га

75. Украина: общая география импорта соевой муки, 2008-2010 гг.

76. Украина: общая география импорта соевых текстуратов, 2008-2010 гг.

77. Украина: общая география импорта пищевого соевого шрота, 2008-2010 гг.

78. Украина: общая география импорта соевого лецитина, 2008-2010 гг.

79. Украина: общая география импорта соевых изолятов и концентратов, 2008-2010 гг.

80. Украина: импортеры соевых текстуратов и концентратов, 2008-2010 гг.*

81. Украина: импортеры пищевого соевого шрота, 2008-2010 гг.*

82. Украина: импортеры  соевого лецитина, 2008-2010 гг.*

83. Украина: импортеры соевых изолятов, 2008-2010 гг.*

84. Украина: импорт соевых текстуратов, 2008 г.

85. Украина: импорт соевых текстуратов, 2009 г.

86. Украина: импорт соевых текстуратов, 2010 г.

87. Украина: импорт пищевого соевого шрота, 2008 г.

88. Украина: импорт пищевого соевого шрота, 2009 г.

89. Украина: импорт пищевого соевого шрота, 2010 г.

90. Украина: импорт соевого лецитина, 2008 г.

91. Украина: импорт соевого лецитина, 2009 г.

92. Украина: импорт соевого лецитина, 2010 г.

93. Украина: импорт соевых изолятов  и концентратов, 2008 г.

94. Украина: импорт соевых изолятов и концентратов, 2009 г.

95. Украина: импорт соевых изолятов и концентратов, 2010 г.

 

Перечень рисунков и диаграмм обзора:

Рисунок 1. Процессы производства соевых белков

Диаграмма 1. Годовое потребление соевых белковых изолятов в различных странах мира, грамм/чел.

Диаграмма 2. США: общие продажи соевых продуктов, 1996-2009 гг., млн. долл. США

Диаграмма 3. США: структура продаж соевых продуктов, 1996-2009 гг., млн. долл. США

Диаграмма 4. География мирового производства сои, 2008-2010 гг., %

Диаграмма 5. Структура внешней торговли на мировом рынке по продуктам глубокой переработки сои, 2007-2009 гг., тыс. т

Диаграмма 6. Мировой рынок: крупнейшие экспортеры соевых изолятов, концентратов, текстуратов, готовых пищевых продуктов из сои, 2007-2009 гг., %

Диаграмма 7. Мировой рынок: крупнейшие импортеры соевых изолятов, концентратов, текстуратов, готовых пищевых продуктов из сои, 2007-2009 гг., %

Диаграмма 8. Динамика мировой торговли изолятами, концентратами, текстуратами, готовыми пищевыми продуктами из сои,  2007-2009 гг.

Диаграмма 9. Мировой рынок: крупнейшие экспортеры соевого соуса, 2007-2009 гг., %

Диаграмма 10. Мировой рынок: крупнейшие импортеры соевого соуса, 2007-2009 гг., %

Диаграмма 11. Динамика мировой торговли соевым соусом,  2007-2009 гг.

Диаграмма 12. Мировой рынок: крупнейшие экспортеры соевого лецитина, 2007-2009 гг., %

Диаграмма 13. Мировой рынок: крупнейшие импортеры соевого лецитина, 2007-2009 гг., %

Диаграмма 14. Динамика мировой торговли соевым соусом,  2007-2009 гг.

Диаграмма 15. Украина: посевные площади и валовой сбор сои, 1990-2010* гг.

Диаграмма 16. Украина: внутренние цены на сою, 2006/07-2010/11 МГ, грн./т

Диаграмма 17. Белково-экономический эквивалент соевого белкового изолята (СБИ)

Диаграмма 18. Сопоставление уровней затрат на транспортировку и хранение сои, скота и кормов

Диаграмма 19. Украина: структура импорта соевых белков, 2008-2010 гг., %

Диаграмма 20. Украина: динамика импорта соевой муки, 2008-2010 гг.

Диаграмма 21. Украина: география импорта соевой муки, 2008-2009 гг., %

Диаграмма 22. Украина: динамика импорта соевых текстуратов и концентратов, 2008-2010 гг.

Диаграмма 23. Украина: география импорта соевых текстуратов и концентратов, 2008-2010 гг., %

Диаграмма 24. Украина: динамика импорта соевого шрота пищевого, 2008-2010 гг.

Диаграмма 25. Украина: география импорта соевого шрота пищевого, 2008-2010 гг., %

Диаграмма 26. Украина: динамика импорта соевого лецитина, 2008-2010 гг.

Диаграмма 27. Украина: география импорта соевого лецитина, 2008-2010 гг., %

Диаграмма 28. Украина: динамика импорта соевых изолятов, 2008-2010 гг.

Диаграмма 29. Украина: география импорта соевых изолятов, 2008-2010 гг., %

Диаграмма 30. Украина: основные зарубежные поставщики соевой муки, 2009 г., %

Диаграмма 31. Украина: основные зарубежные поставщики соевых текстуратов и концентратов, 2008-2010 гг., %

Диаграмма 32. Украина: основные зарубежные поставщики соевого лецитина, 2008-2010 гг., %

Диаграмма 33. Украина: основные зарубежные поставщики изолированного соевого белка, 2008-2010 гг., %

Диаграмма 34. Украина: основные импортеры соевой муки, 2009 г., %

Диаграмма 35. Украина: основные импортеры соевых текстуратов и концентратов, 2008 г., %

Диаграмма 36. Украина: основные импортеры соевых текстуратов и концентратов, 2009 г., %

Диаграмма 37. Украина: основные импортеры соевых текстуратов и концентратов, 2010 г., %

Диаграмма 38. Украина: основные импортеры шрота соевого пищевого, 2008 г., %

Диаграмма 39. Украина: основные импортеры шрота соевого пищевого, 2009 г., %

Диаграмма 40. Украина: основные импортеры шрота соевого пищевого, 2010 г., %

Диаграмма 41. Украина: основные импортеры соевого лецитина, 2008 г., %

Диаграмма 42. Украина: основные импортеры соевого лецитина, 2008 г., %

Диаграмма 43. Украина: основные импортеры соевого лецитина, 2010 г., %

Диаграмма 44. Украина: основные импортеры изолятов, 2008 г., %

Диаграмма 45. Украина: основные импортеры изолятов, 2009 г., %

Диаграмма 46. Украина: основные импортеры изолятов, 2010 г., %

 

Закажите индивидуальное маркетинговое исследование
Наша база обширна, но, увы, не безгранична, поэтому
если Вы не нашли подходящее исследование, мы проведём его специально для Вас!
Мы получили Вашу заявку

Спасибо, мы получили Ваш запрос.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Пожалуйста, заполните поля
 
Отправить
Остались вопросы?
Напишите или позвоните нам
+38 (093) 885 38 74
 
Отправить
Заказать демоверсию
 
Заказать
Купить исследование
Выберите способ оплаты
Купить
Заказать звонок
 
Заказать
On Top