Продажи молока и молочных продуктов в России в 2008-2012 гг демонстрировали положительную динамику. В
Молоко и сливки – наиболее популярные продукты на российском рынке молочные продукты, их доля в
Молочные продукты в России в 2008-2012 гг потребляло в среднем 93,3% населения. В
«Анализ молочной отрасли в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
§ Экономическая ситуация в России
§ Производство и цены производителей
§ Продажи и цены молочной отрасли
§ Баланс спроса, предложения, складских запасов молочной отрасли
§ Численность потребителей и потребление молочной отрасли
§ Экспорт и импорт молочной отрасли
§ Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции
В обзоре детализирована информация по отдельным видам молочной продукции:
§ Молоко и сливки
§ Молоко сухое
§ Сыры
§ Творог и творожные сырки
§ Мороженое
§ Кефир
§ Сметана
§ Йогурт
§ Прочие кисломолочные продукты
§ Масло сливочное
§ Молочные консервы
В обзоре отдельно представлены данные по крупнейшим производителям молочной продукции: Юнимилк, Молкомбинат «Петмол», МК «Воронежский», Тимашевский молочный комбинат, молочный комбинат «Липецкий», молкомбинат «Шадринский», Останкинский молочный комбинат, молочный комбинат «Ялуторовский», Кировмолкомбинат, Пискаревский молзавод, Кемеровский молочный комбинат, Молочный комбинат «Самаралакто», Молочный комбинат «Саранский», Балтийское молоко, Кампина, Белгородский молочный комбинат, Ростагрокомплекс, ПК ВМК, Уфамолагропром, Аннинское молоко, Владимирский.
При подготовке обзоре использована официальная статистика:
§ Федеральная служба государственной статистики РФ
§ Министерство экономического развития РФ
§ Министерство сельского хозяйства РФ
§ Федеральная таможенная служба РФ
§ Федеральная налоговая служба РФ
§ Таможенный союз ЕврАзЭС
§ Всемирная торговая организация
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты собственных исследований BusinesStat:
§ Опрос потребителей молока и молочной продукции
§ Аудит розничной торговли молоком и молочной продукцией
§ Опрос экспертов рынка молока и молочной продукции
Содержание отчета:
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Интеграция на постсоветском пространстве
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Средняя цена
Соотношение средней цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены
Численность покупателей и объем покупок
ЕМКОСТЬ РЫНКА МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ
Численность потребителей и объем потребления
ПОГОЛОВЬЕ КОРОВ
НАДОИ И ПРОИЗВОДСТВО КОРОВЬЕГО МОЛОКА
ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ПОСТАВЩИКИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Производственные показатели предприятий
Финансовые показатели предприятий
Финансовые показатели предприятий ВЭД
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции в отрасль
Трудовые ресурсы отрасли
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
Регистрационные данные организации
Руководство организации
Дочерние предприятия организации
Основные акционеры организации
Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)
Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)
Основные финансовые показатели деятельности предприятия
Перечень приложений к отчету:
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 124 ТАБЛИЦЫ
Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)
Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)
Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на молочные продукты, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на молочные продукты, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения молочных продуктов с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи молочных продуктов по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 24. Продажи молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб; %)
Таблица 25. Прогноз продаж молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Продажи по видам молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 27. Прогноз продаж по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб)
Таблица 28. Продажи молочных продуктов по регионам РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)
Таблица 29. Средняя цена молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)
Таблица 30. Прогноз средней цены молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
Таблица 31. Средняя цена по видам молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз средней цены по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 33. Средняя цена молочных продуктов по регионам РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 34. Соотношение средней цены молочных продуктов и инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 35. Прогноз соотношения средней цены молочных продуктов и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 36. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 37. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 38. Численность покупателей молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн чел, %)
Таблица 39. Прогноз численности покупателей молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел, %)
Таблица 40. Доля покупателей молочных продуктов от населения РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 41. Прогноз доли покупателей молочных продуктов от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 42. Объем покупки и средние затраты на молочные продукты, РФ, 2008-2012 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 43. Прогноз объема покупки и средних затрат на молочные продукты, РФ, 2013-2017 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 44. Объем и емкость молочной отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 45. Прогноз объема и емкости молочной отрасли, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 46. Насыщенность рынка молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)
Таблица 47. Прогноз насыщенности рынка молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Численность потребителей молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн чел, %)
Таблица 49. Прогноз численности потребителей молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн чел, %)
Таблица 50. Доля потребителей молочных продуктов от населения РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 51. Прогноз доли потребителей молочных продуктов от населения РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 52. Уровень потребления молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (кг в год)
Таблица 53. Прогноз уровня потребления молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (кг в год)
Таблица 54. Поголовье коров, РФ, 2008-2012 гг (тыс голов, %)
Таблица 55. Прогноз поголовья коров, РФ, 2013-2017 гг (тыс голов, %)
Таблица 56. Поголовье коров по типам хозяйств, РФ, 2008-2012 гг (тыс голов)
Таблица 57. Прогноз поголовья коров по типам хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (тыс голов)
Таблица 58. Поголовье коров по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс голов)
Таблица 59. Надой молока на одну корову, РФ, 2008-2012 гг (т в год, %)
Таблица 60. Прогноз надоя молока на одну корову, РФ, 2013-2017 гг (т в год, %)
Таблица 61. Производство коровьего молока, РФ, 2008-2012 гг (млн т, %)
Таблица 62. Прогноз производства коровьего молока, РФ, 2013-2017 гг (млн т, %)
Таблица 63. Производство коровьего молока по категориям хозяйств, РФ, 2008-2012 гг (млн т)
Таблица 64. Прогноз производства коровьего молока по категориям хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (млн т)
Таблица 65. Структура производства коровьего молока по категориям хозяйств, РФ, 2008-2012 гг (%)
Таблица 66. Прогноз структуры производства коровьего молока по категориям хозяйств, РФ, 2013-2017 гг (%)
Таблица 67. Производство коровьего молока по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 68. Производство молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
Таблица 69. Прогноз производства молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 70. Производство по видам молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 71. Прогноз производства по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 72. Производство молочных продуктов по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 73. Цена производителей молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг, %)
Таблица 74. Прогноз цены производителей молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг, %)
Таблица 75. Цена производителей по видам молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)
Таблица 76. Прогноз цены производителей по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)
Таблица 77. Рейтинг производителей молочных продуктов по объему производства, РФ,
Таблица 78. Рейтинг производителей молочных продуктов по выручке от продажи продукции, РФ,
Таблица 79. Рейтинг производителей молочных продуктов по прибыли от продажи продукции, РФ,
Таблица 80. Рейтинг производителей молочных продуктов по рентабельности от продажи продукции, РФ,
Таблица 81. Рейтинг импортеров молочных продуктов по объему импорта, РФ,
Таблица 82. Рейтинг импортеров молочных продуктов по объему импорта, РФ,
Таблица 83. Рейтинг экспортеров молочных продуктов по объему экспорта, РФ,
Таблица 84. Рейтинг экспортеров молочных продуктов по объему экспорта, РФ,
Таблица 85. Баланс экспорта и импорта молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 86. Прогноз баланса экспорта и импорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 87. Экспорт молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
Таблица 88. Прогноз экспорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 89. Экспорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 90. Экспорт по видам молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 91. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 92. Экспорт молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)
Таблица 93. Прогноз экспорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 94. Экспорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 95. Экспорт по видам молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 96. Прогноз экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 97. Цена экспорта молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)
Таблица 98. Прогноз цены экспорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг, %)
Таблица 99. Цена экспорта молочных продуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 100. Цена экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 101. Прогноз цены экспорта по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 102. Импорт молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)
Таблица 103. Прогноз импорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)
Таблица 104. Импорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)
Таблица 105. Импорт по видам молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)
Таблица 106. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)
Таблица 107. Импорт молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл, %)
Таблица 108. Прогноз импорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл, %)
Таблица 109. Импорт молочных продуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)
Таблица 110. Импорт по видам молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)
Таблица 111. Прогноз импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)
Таблица 112.Цена импорта молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг, %)
Таблица 113. Прогноз цены импорта молочных продуктов, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг. %)
Таблица 114.Цена импорта молочных продуктов по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 115. Цена импорта по видам молочных продуктов, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)
Таблица 116. Прогноз цены импорта по видам молочных продуктов по видам, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)
Таблица 117. Выручка от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 118. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 119. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 120. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб, %)
Таблица 121. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 122. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)
Таблица 123. Численность работников отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел)
Таблица 124. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс руб в год)
