logo
РБК-Украина
Исследования рынков

Анализ мирового рынка свежих овощей и грибов в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг

ID (артикул):
6259
Автор:
Количество страниц:
134
Язык отчета:
Русский
Дата выпуска:
03.12.2013
Способ предоставления:
В электронном виде
Формат исследования:
Word

За период с 2008 по 2012 гг продажи свежих овощей и грибов в мире выросли на 12%: с 1,6 до 1,7 млрд т. Ежегодно показатель демонстрировал рост относительно предыдущих лет. Максимальный прирост продаж наблюдался в 2011 г – на 5%, а минимальный – в 2009 г (на 2%).

 

В 2008-2012 гг наибольшим спросом среди свежих овощей и грибов пользовался картофель, на долю которого приходилось в среднем около 21% всех продаж продукции в мире. Второе место по данному показателю занимал маниок – около 14% продаж, третье – томаты с долей в 9%. На долю репчатого лука и лука-шалота приходилось в среднем за период 5% продаж, на долю листовой капусты – 4%, а на долю огурцов и корнишонов – немногим менее 4%. На долю прочих видов овощей и грибов приходилось около 43% от общего показателя.

 

По прогнозам BusinesStat, в 2013-2017 гг продажи свежих овощей и грибов в мире продолжат расти в среднем на 2% в год. В 2017 г они достигнут почти 2 млрд т, что превысит уровень 2012 г на 11%. В ближайшие годы росту спроса на продукцию послужит ряд факторов. Во-первых, рост численности населения. Во-вторых, увеличение благосостояния населения развивающихся стран. В-третьих, изменения обычных предпочтений потребителей. Мода на здоровый образ жизни, которая набирает популярность во всем мире (в особенности в развитых странах), ведет к тому, что в ежедневном рационе человека фрукты и овощи приходят на смену протеинам и крахмалу. В-четвертых, рост спроса на продукцию переработки овощей и грибов. В мире растет уровень урбанизации, ускоряются темпы современной жизни, растет занятость женщин. Данные факторы способствуют тому, что все больше людей отказываются от домашних заготовок в пользу «магазинной» продукции.

 

«Анализ мирового рынка свежих овощей и грибов в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

§         Экономика и численность населения

§         Валовой сбор свежих овощей и грибов

§         Посевные площади и урожайность свежих овощей и грибов

§         Продажи свежих овощей и грибов

§         Внешняя и внутренняя торговля свежими овощами и грибами

§         Импорт и экспорт свежих овощей и грибов

§         Внешнеторговые цены свежих овощей и грибов

В обзоре детализирована информация по видам свежих овощей и грибов:

§         Картофель, вкл. семенной

§         Артишоки

§         Баклажаны

§         Горох

§         Фасоль

§         Прочие бобовые

§         Листовая капуста

§         Капуста цветная и брокколи

§         Лук репчатый и лук-шалот

§         Лук-порей и прочие луковичные овощи

§         Маниок (кассава)

§         Морковь и репа

§         Огурцы и корнишоны

§         Перцы

§         Салат-латук и цикорий

§         Томаты

§         Чеснок

§         Шпинат

§         Грибы и трюфели

§         Спаржа

§         Сладкий картофель

§         Прочие овощи

В обзоре приводятся текущие данные по объёмам экспорта и импорта свежих овощей и грибов по странам мира.

 

Отдельно приводится прогноз для 25 стран мира, лидирующих по объемам производства, экспорта и импорта свежих овощей и грибов: Бельгия, Бразилия, Великобритания, Вьетнам, Гана, Германия, Египет, Индия, Индонезия, Иран, Испания, Италия, Канада, Китай, Малайзия, Мексика, Нигерия, Нидерланды, Российская Федерация, Соединенные Штаты Америки, Таиланд, Турция, Украина, Франция, Япония. Указанные страны именуются в обзоре лидерами рынка свежих овощей и грибов.

 

При подготовке обзора использована официальная статистика:

§         United Nations Statistics Division

§         Commodity Trade Statistics

§         Eurostat

§         National Agencies and Compendia

§         Index Mundi

§         Industrial Commodity Statistics

§         International Trade Centre

§         International Monetary Fund

§         Organization for Economic Cooperation and Development

§         World Trade Organization

§         LMC International

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

§         Анализ открытой информации о рынке овощей и фруктов

§         Опрос экспертов рынка овощей и фруктов

 

Содержание отчета:

 

СОДЕРЖАНИЕ

СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ

Перспективы экономики в мире

КЛАССИФИКАЦИЯ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Классификация овощей

Ботаническая классификация

Производственная классификация

Потребительская классификация

Классификация грибов

Съедобные грибы

Условно-съедобные грибы

Культивируемые грибы

Классификация по грибовидной форме

ПРОДАЖИ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Баланс внешней и внутренней торговли

ПРОИЗВОДСТВО СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Посевные площади

Урожайность

Валовой сбор

ИМПОРТ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Натуральный объём импорта

Стоимостный объём импорта

Цена импорта

ЭКСПОРТ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Натуральный объём экспорта

Стоимостный объём экспорта

Цена экспорта

Перечень приложений к отчету:

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 105 ТАБЛИЦ

 

Таблица 1. Численность населения по странам мира, 2008-2012 гг (млн чел)

Таблица 2. Прогноз численности населения по странам мира, 2013-2017 гг (млн чел)

Таблица 3. Номинальный ВВП по странам мира, 2008-2012 гг (млрд долл США)

Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам мира, 2013-2017 гг (млрд долл США)

Таблица 5. Реальный ВВП по странам мира, 2008-2012 гг (%)

Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам мира, 2013-2017 гг (%)

Таблица 7. Паритет покупательной способности в странах мира, 2008-2012 гг (единиц национальной валюты за доллары США)

Таблица 8. Прогноз паритета покупательной способности в странах мира, 2013-2017 гг (единиц национальной валюты за долл США)

Таблица 9. Номинальный ВВП из расчета ППС по странам мира, 2008-2012 гг (млрд долл США)

Таблица 10. Прогноз номинального ВВП из расчета ППС по странам мира, 2013-2017 гг (млрд долл США)

Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2008-2012 гг (тыс долл США на чел в год)

Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам мира, 2013-2017 гг (тыс долл США на чел в год)

Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам мира, 2008-2012 гг (% к предыдущему году)

Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам мира, 2013-2017 гг (% к предыдущему году)

Таблица 15. Продажи свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (млн т, %)

Таблица 16. Прогноз продаж свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (млн т, %)

Таблица 17. Продажи свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2008-2012 гг (млн т)

Таблица 18. Прогноз продаж свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 19. Продажи свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2008-2012 гг (млн т)

Таблица 20. Прогноз продаж свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 21. Доли стран-лидеров рынка в продажах свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (%)

Таблица 22. Прогноз долей стран-лидеров рынка в продажах свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (%)

Таблица 23. Продажи свежих овощей и грибов на душу населения по странам-лидерам рынка, Мир. 2008-2012 гг (кг/чел в год)

Таблица 24. Прогноз продаж свежих овощей и грибов на душу населения по странам-лидерам  рынка, Мир, 2013-2017 гг (кг/чел в год)

Таблица 25. Внешняя и внутренняя торговли свежими овощами и грибами, Мир, 2008-2012 гг (млн т)

Таблица 26. Прогноз внешней и внутренней торговли свежими овощами и грибами, Мир, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 27. Доли внешней и внутренней торговли свежими овощами и грибами, Мир, 2008-2012 гг (%)

Таблица 28. Прогноз долей внешней и внутренней торговли свежими овощами и грибами, Мир, 2013-2017 гг (%)

Таблица 29. Посевные площади свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (млн га, %)

Таблица 30. Прогноз посевных площадей свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (млн га, %)

Таблица 31. Посевные площади свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2008-2012 гг (млн га)

Таблица 32. Прогноз посевных площадей свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2013-2017 гг (млн га)

Таблица 33. Посевные площади свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2008-2012 гг (млн га)

Таблица 34. Прогноз посевных площадей свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2013-2017 гг (млн га)

Таблица 35. Доли стран-лидеров рынка в посевных площадях свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (%)

Таблица 36. Прогноз долей стран-лидеров рынка в посевных площадях свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (%)

Таблица 37. Посевные площади свежих овощей и грибов по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (тыс га)

Таблица 38. Урожайность свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (т/га, %)

Таблица 39. Прогноз урожайности свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (т/га, %)

Таблица 40. Урожайность свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2008-2012 гг (т/га)

Таблица 41. Прогноз урожайности свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2013-2017 гг (т/га)

Таблица 42. Урожайность свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2008-2012 гг (т/га)

Таблица 43. Прогноз урожайности свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2013-2017 гг (т/га)

Таблица 44. Урожайность свежих овощей и грибов по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (т/га)

Таблица 45. Валовой сбор свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (млн т, %)

Таблица 46. Прогноз валового сбора свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (млн т, %)

Таблица 47. Валовой сбор свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2008-2012 гг (млн т)

Таблица 48. Прогноз валового сбора свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 49. Валовой сбор свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2008-2012 гг (млн т)

Таблица 50. Прогноз валового сбора свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 51. Доли стран-лидеров рынка в производстве свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (%)

Таблица 52. Прогноз долей стран-лидеров рынка в валовом сборе свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (%)

Таблица 53. Валовой сбор свежих овощей и грибов на душу населения по странам-лидерам рынка, Мир, 2008-2012 гг (кг/чел в год)

Таблица 54. Прогноз валового сбора свежих овощей и грибов на душу населения по странам-лидерам рынка, Мир, 2013-2017 гг (кг/чел в год)

Таблица 55. Валовой сбор свежих овощей и грибов по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (тыс т)

Таблица 56. Импорт свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (млн т, %)

Таблица 57. Прогноз импорта свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (млн т, %)

Таблица 58. Импорт свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2008-2012 гг (млн т)

Таблица 59. Прогноз импорта свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 60. Импорт свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2008-2012 гг (млн т)

Таблица 61. Прогноз импорта свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 62. Доли стран-лидеров рынка в импорте свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (%)

Таблица 63. Прогноз долей стран-лидеров рынка в импорте свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (%)

Таблица 64. Импорт свежих овощей и грибов по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (т)

Таблица 65. Импорт свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (млрд долл, %)

Таблица 66. Прогноз импорта свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (млрд долл, %)

Таблица 67. Импорт свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2008-2012 гг (млрд долл)

Таблица 68. Прогноз импорта свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2013-2017 гг (млрд долл)

Таблица 69. Импорт свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка,  Мир, 2008-2012 гг (млрд долл)

Таблица 70. Прогноз импорта свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2013-2017 гг (млрд долл)

Таблица 71. Доли стран-лидеров рынка в импорте свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (%)

Таблица 72. Прогноз долей стран-лидеров рынка в импорте свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (%)

Таблица 73. Импорт свежих овощей и грибов по всем странам, Мир, 2008-2012 гг (тыс долл)

Таблица 74. Цена импорта свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

Таблица 75. Прогноз цены импорта свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

Таблица 76. Цена импорта свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

Таблица 77. Прогноз цены импорта свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

Таблица 78. Цена импорта свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг)

Таблица 79. Прогноз цены импорта свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 80. Цена импорта свежих овощей и грибов по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (долл за кг)

Таблица 81. Экспорт свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (млн т, %)

Таблица 82. Прогноз экспорта свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (млн т, %)

Таблица 83. Экспорт свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2008-2012 гг (млн т)

Таблица 84. Прогноз экспорта свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 85. Экспорт свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2008-2012 гг (млн т)

Таблица 86. Прогноз экспорта свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2013-2017 гг (млн т)

Таблица 87. Доли стран-лидеров рынка в экспорте свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (%)

Таблица 88. Прогноз долей стран-лидеров рынка в экспорте свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (%)

Таблица 89. Экспорт свежих овощей и грибов по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (т)

Таблица 90. Экспорт свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (млрд долл, %)

Таблица 91. Прогноз экспорта свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (млрд долл, %)

Таблица 92. Экспорт свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2008-2012 гг (млрд долл)

Таблица 93. Прогноз экспорта свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2013-2017 гг (млрд долл)

Таблица 94. Экспорт свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2008-2012 гг (млрд долл)

Таблица 95. Прогноз экспорта свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2013-2017 гг (млрд долл)

Таблица 96. Доли стран-лидеров рынка в экспорте свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (%)

Таблица 97. Прогноз долей стран-лидеров рынка в экспорте свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (%)

Таблица 98. Экспорт свежих овощей и грибов по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (тыс долл)

Таблица 99. Цена экспорта свежих овощей и грибов, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

Таблица 100. Прогноз цены экспорта свежих овощей и грибов, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

Таблица 101. Цена экспорта свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг, %)

Таблица 102. Прогноз цены экспорта свежих овощей и грибов по видам, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг, %)

Таблица 103. Цена экспорта свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2008-2012 гг (долл за кг)

Таблица 104. Прогноз цены экспорта свежих овощей и грибов по странам-лидерам рынка, Мир, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 105.  Цена экспорта свежих овощей и грибов по всем странам, Мир, 2008-2011 гг (долл за кг)

Закажите индивидуальное маркетинговое исследование
Наша база обширна, но, увы, не безгранична, поэтому
если Вы не нашли подходящее исследование, мы проведём его специально для Вас!
Мы получили Вашу заявку

Спасибо, мы получили Ваш запрос.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Пожалуйста, заполните поля
 
Отправить
Остались вопросы?
Напишите или позвоните нам
+38 (093) 885 38 74
 
Отправить
Заказать демоверсию
 
Заказать
Купить исследование
Выберите способ оплаты
Купить
Заказать звонок
 
Заказать
On Top