logo
РБК-Украина
Исследования рынков

Анализ рынка спреда в России в 2008-2012гг, прогноз на 2013-2017гг

ID (артикул):
6302
Автор:
Количество страниц:
109
Язык отчета:
Русский
Дата выпуска:
12.08.2013
Способ предоставления:
В электронном виде
Формат исследования:
Word

Спред - пищевое изделие на основе смеси растительных и молочных жиров с массовой долей общего жира от 39 до 95%. Спрос на спред в России в 2008-2012 гг вырос и в 2012 г составил 157,6 тыс т. В течение пяти лет показатель увеличивался, снижение спроса отмечено только в 2012 г. По оценкам BusinesStat, в 2017 г спрос на спред превысит значение 2013 г на 13,0%.

 

С 2008 г по 2012 г объем продаж спреда на российском рынке увеличился и в 2012 г достиг 145,2 тыс т. Наибольший прирост показателя отмечен в 2010 г, что обусловлено резким подорожанием сливочного масла. В сложившейся ситуации потребители всех секторов рынка отдавали большее предпочтение спреду как продукту максимально близкому к сливочному маслу по органолептическим характеристикам, но более дешевому. Наибольшая часть спреда реализуется предприятиям промышленной переработки. Второе место по объему продаж продукта занимает розничная торговля.

 

Экспорт спреда из России в 2012 г составил 12,4 тыс т, в несколько раз превысив значение показателя 2008 г. Основными внешними потребителями российской продукции являются Казахстан и Азербайджан. В 2008-2012 гг по наибольшей цене спред из России экспортировался в США, по наименьшей – в Литву.

 

Предложение спреда на российском рынке в 2008-2012 гг выросло на 45%. До 2011 г отмечался рост показателя, в 2012 г предложение сократилось. В 2013-2017 гг предложение спреда будет увеличиваться и в 2017 г достигнет 205,6 тыс т.

 

С 2008 г по 2012 г производство спреда в России выросло в 1,5 раза. В 2010 г отмечен наибольший прирост показателя. Основным фактором роста производства в этот год стало повышение цены на молоко-сырье, вследствие чего производить сливочное масло стало невыгодно. Однако производители несколько переоценили потенциал рынка, что привело к накоплению продукта на складах и снижению объема производства в последующие 2011 г и 2012 г.

 

Импорт спреда в Россию в 2008-2012 гг увеличился и в 2012 г составил 4,2 тыс т. 

 

Основными поставщиками импортного продукта в страну являются Бельгия и Дания.

 

Наиболее дорогостоящую продукцию на российский рынок поставляла Германия. Чехия импортировала спред по наименьшей цене.

 

«Анализ рынка спреда в России в 2008-2012 гг, прогноз на 2013-2017 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

§         Экономическая ситуация в РФ

§         Производство и цены производителей

§         Продажи и цены спреда

§         Баланс спроса, предложения, складских запасов спреда

§         Численность потребителей и потребление спреда

§         Экспорт и импорт спреда

§         Рейтинги предприятий по объему производства и выручке от продаж продукции

Отдельно представлена информация по секторам рынка:

§         Промышленная переработка

§         HoReCa

§         Розничная торговля

Дополнительно в обзоре приведены данные по ассортименту спреда:

§         Ассортимент спреда по типам упаковки: пергамент, фольга, пластиковая ванночка, другие

§         Ассортимент спреда по жирности: до 49,9% жирности, 50%-69,9% жирности, 70% и более жирности

§         Ассортимент спреда по основному сырью: сливочно-растительный, растительно-сливочный

§         Ассортимент спреда по видам розничной продукции: бутерброды, универсальные спреды

В обзоре представлены данные по крупнейшим производителям спреда: Ува-молоко, Тульчинка.Ru, Маслосырбаза Энгельсская, Ивмолокопродукт, НМЖК, Милини, Красноярское молоко, Землянскмолоко, Молзавод Гиагинский, Лакто-Новгород, Алев, Воронежросагро, Каменкамолоко, Молочный комбинат Энгельсский, Молокозавод Озерский, Красагромол, Белебеевский молочный комбинат, Змеиногорский МСЗ, Южский Молочный Завод, Жиркомбинат, Эссен Продакшн АГ, Иркутская Маслосырбаза, Алабуга Соте, МК Ставропольский и др.

 

BusinesStat готовит обзор мирового рынка спреда, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

 

В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.

 

В обзоре также представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров спреда.

 

При подготовке обзора использована официальная статистика:

§         Федеральная служба государственной статистики РФ

§         Министерство экономического развития РФ

§         Федеральная таможенная служба РФ

§         Федеральная налоговая служба РФ

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

§         Опрос потребителей масложировой продукции

§         Аудит розничной торговли масложировой продукцией

§         Опрос экспертов рынка масложировой продукции

 

Содержание отчета:

 

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

Интеграция на постсоветском пространстве

Итоги вступления России в ВТО

Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ СПРЕДА

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СПРЕДА

Предложение

Спрос

Баланс спроса и предложения

АССОРТИМЕНТ СПРЕДА

ПРОДАЖИ СПРЕДА

Натуральный объем продаж

Стоимостный объем продаж

Цена продаж

Соотношение цены спреда и инфляции

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены

ПРОДАЖИ СПРЕДА ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ

Натуральный объем продаж

Стоимостный объем продаж

Цена продаж

ПРОДАЖИ СПРЕДА ДЛЯ СЕКТОРА HORECA

Натуральный объем продаж

Стоимостный объем продаж

Цена продаж

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СПРЕДА

Натуральный объем продаж

Стоимостный объем продаж

Цена продаж

Численность покупателей и объем покупок

ПРОИЗВОДСТВО СПРЕДА

Натуральный объем производства

Цена производителей

ПРОИЗВОДИТЕЛИ СПРЕДА

Производственные показатели предприятий

Финансовые показатели предприятий

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СПРЕДА

Баланс экспорта и импорта

Натуральный объем экспорта

Стоимостный объем экспорта

Цена экспорта

Натуральный объем импорта

Стоимостный объем импорта

Цена импорта

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

Стоимостный объем

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

Экономическая эффективность отрасли

Инвестиции в отрасль

Трудовые ресурсы отрасли

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СПРЕДА

Регистрационные данные организации

Руководство организации

Дочерние предприятия организации

Основные участники организации

Объем производства по видам продукции

Бухгалтерский баланс предприятия по форме № 1 (на конец отчетного периода)

Отчет о прибылях и убытках предприятия по форме № 2 (за отчетный период)

Основные финансовые показатели деятельности предприятия

 

Перечень приложений к отчету:

 

ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 114 ТАБЛИЦ

 

Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб)

Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2008-2017 гг (трлн руб, %)

Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2008-2017 гг (млрд долл)

Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2008-2017 гг (руб за долл, %)

Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия, 2008-2017 гг (млн чел)

Таблица 8. Реальные располагаемые доходы населения, Россия, 2008-2017 гг (% к предыдущему году)

Таблица 9. Предложение спреда, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения спреда, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские остатки спреда, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских остатков спреда, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на спред, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз  спроса на спред, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт спреда, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта спреда, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения спреда с учетом складских запасов, РФ, 2008-2012 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения спреда с учетом складских запасов, РФ, 2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Ассортимент спреда по типам упаковки, РФ, 2012 гг (%)

Таблица 20. Ассортимент спреда по жирности, РФ, 2012 гг (%)

Таблица 21. Ассортимент спреда по основному сырью, РФ, 2012 гг (%)

Таблица 22. Ассортимент спреда по видам розничной продукции, РФ, 2012 гг (%)

Таблица 23. Продажи спреда, РФ,  2008-2012 гг (тыс т; %)

Таблица 24. Прогноз продаж спреда, РФ,  2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 25. Продажи спреда по секторам рынка, РФ,  2008-2012 гг (тыс т)

Таблица 26. Прогноз продаж спреда по секторам рынка, РФ,  2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 27. Продажи спреда, РФ,  2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 28. Прогноз продаж спреда, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 29. Продажи спреда по секторам рынка, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

Таблица 30. Прогноз продаж спреда по секторам рынка, РФ,  2013-2017 гг (млрд руб)

Таблица 31. Цена продаж спреда, РФ,  2008-2012 гг (руб за кг; %)

Таблица 32. Прогноз цены продаж спреда, РФ,  2013-2017 гг (руб за кг; %)

Таблица 33. Цена продаж спреда по секторам рынка, РФ,  2008-2012 гг (руб за кг)

Таблица 34. Прогноз цены продаж спреда по секторам рынка, РФ,  2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 35. Соотношение цены спреда и инфляции, РФ, 2008-2012 гг (%)

Таблица 36. Прогноз соотношения цены спреда и инфляции, РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 37. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены спреда, РФ,  2008-2012 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)

Таблица 38. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и цены спреда, РФ,  2013-2017 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)

Таблица 39. Продажи спреда для промышленной переработки, РФ,  2008-2012 гг (тыс т; %)

Таблица 40. Прогноз продаж спреда для промышленной переработки, РФ,  2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 41. Продажи спреда для промышленной переработки, РФ,  2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 42. Прогноз продаж спреда для промышленной переработки, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 43. Цена продаж спреда для промышленной переработки, РФ,  2008-2012 гг (руб за кг; %)

Таблица 44. Прогноз цены продаж спреда для промышленной переработки, РФ,  2013-2017 гг (руб за кг; %)

Таблица 45. Продажи спреда для сектора HoReCa, РФ,  2008-2012 гг (тыс т; %)

Таблица 46. Прогноз продаж спреда для сектора HoReCa, РФ,  2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 47. Продажи спреда для сектора HoReCa, РФ,  2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 48. Прогноз продаж спреда для сектора HoReCa, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 49. Цена продаж спреда для сектора HoReCa, РФ,  2008-2012 гг (руб за кг; %)

Таблица 50. Прогноз цены продаж спреда для сектора HoReCa, РФ,  2013-2017 гг (руб за кг; %)

Таблица 51. Розничные продажи спреда, РФ,  2008-2012 гг (тыс т; %)

Таблица 52. Прогноз розничных продаж спреда, РФ,  2013-2017 гг (тыс т; %)

Таблица 53. Розничные продажи спреда по регионам РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

Таблица 54. Розничные продажи спреда, РФ,  2008-2012 гг (млрд руб; %)

Таблица 55. Прогноз розничных продаж спреда, РФ, 2013-2017 гг (млрд руб; %)

Таблица 56. Розничные продажи спреда по регионам РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

Таблица 57. Цена розничных продаж спреда, РФ,  2008-2012 гг (руб за кг; %)

Таблица 58. Прогноз цены розничных продаж спреда, РФ,  2013-2017 гг (руб за кг; %)

Таблица 59. Розничная цена спреда по регионам РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)

Таблица 60. Численность покупателей спреда, РФ, 2008-2012 гг (млн чел)

Таблица 61. Прогноз численности покупателей спреда, РФ, 2013-2017 гг (млн чел)

Таблица 62. Доля покупателей спреда от населения РФ, 2008-2012 гг (%)

Таблица 63. Прогноз доли покупателей спреда от населения РФ, 2013-2017 гг (%)

Таблица 64. Объем покупки и средние затраты на спред, РФ, 2008-2012 гг (кг в год, руб в год)

Таблица 65. Прогноз объема покупки и средних затрат на спред, РФ, 2013-2017 гг (кг в год, руб в год)

Таблица 66. Производство спреда, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

Таблица 67. Прогноз производства спреда, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

Таблица 68. Производство спреда по видам, РФ, 2008-2012 гг (тыс т, %)

Таблица 69. Прогноз производства спреда по видам, РФ, 2013-2017 гг (тыс т, %)

Таблица 70. Производство спреда по регионам РФ, 2008-2012 гг (т)

Таблица 71. Цена производителей спреда, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)

Таблица 72. Прогноз цены производителей спреда, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 73. Цена производителей спреда по видам, РФ, 2008-2012 гг (руб за кг)

Таблица 74. Прогноз цены производителей спреда по видам, РФ, 2013-2017 гг (руб за кг)

Таблица 75. Рейтинг производителей спреда по объему производства, РФ, 2011 г (т)

Таблица 76. Рейтинг производителей спреда по выручке от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

Таблица 77. Рейтинг производителей спреда по прибыли от продажи продукции, РФ, 2011 г (млн руб)

Таблица 78. Рейтинг производителей спреда по рентабельности от продажи продукции, РФ, 2011 г (%)

Таблица 79. Баланс экспорта и импорта спреда, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

Таблица 80. Прогноз баланса экспорта и импорта спреда, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 81. Экспорт спреда, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

Таблица 82. Прогноз экспорта спреда, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 83. Экспорт спреда по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)

Таблица 84. Экспорт спреда, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

Таблица 85. Прогноз экспорта спреда, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

Таблица 86. Экспорт спреда по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

Таблица 87. Цена экспорта спреда, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

Таблица 88. Прогноз цены экспорта спреда, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 89. Цена экспорта спреда по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

Таблица 90. Импорт спреда, РФ, 2008-2012 гг (тыс т)

Таблица 91. Прогноз импорта спреда, РФ, 2013-2017 гг (тыс т)

Таблица 92. Импорт спреда по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (т)

Таблица 93. Импорт спреда, РФ, 2008-2012 гг (млн долл)

Таблица 94. Прогноз импорта  спреда, РФ, 2013-2017 гг (млн долл)

Таблица 95. Импорт спреда по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (тыс долл)

Таблица 96. Цена импорта спреда, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

Таблица 97. Прогноз цены импорта спреда, РФ, 2013-2017 гг (долл за кг)

Таблица 98. Цена импорта спреда по странам мира, РФ, 2008-2012 гг (долл за кг)

Таблица 99. Рейтинг экспортеров спреда по объему экспорта, РФ, 2012 г (т)

Таблица 100. Рейтинг зарубежных компаний-получателей спреда по объему экспорта, РФ, 2012 г (т)

Таблица 101. Рейтинг импортеров спреда по объему импорта, РФ, 2012 г (т)

Таблица 102. Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков спреда по объему импорта, РФ, 2012 г (т)

Таблица 103. Рейтинг экспортеров спреда по объему экспорта, РФ, 2012 г (тыс долл)

Таблица 104. Рейтинг зарубежных компаний-получателей спреда по объему экспорта, РФ, 2012 г (тыс долл)

Таблица 105. Рейтинг импортеров спреда по объему импорта, РФ, 2012 г (тыс долл)

Таблица 106. Рейтинг зарубежных компаний-поставщиков спреда по объему импорта, РФ, 2012 г (тыс долл)

Таблица 107. Выручка от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

Таблица 108. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

Таблица 109. Себестоимость продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

Таблица 110. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2008-2012 гг (млрд руб)

Таблица 111. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2008-2012 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 112. Инвестиции в отрасль, РФ, 2008-2012 гг (млн руб)

Таблица 113. Численность работников отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс чел)

Таблица 114. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2008-2012 гг (тыс руб)

Закажите индивидуальное маркетинговое исследование
Наша база обширна, но, увы, не безгранична, поэтому
если Вы не нашли подходящее исследование, мы проведём его специально для Вас!
Мы получили Вашу заявку

Спасибо, мы получили Ваш запрос.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Пожалуйста, заполните поля
 
Отправить
Остались вопросы?
Напишите или позвоните нам
+38 (093) 885 38 74
 
Отправить
Заказать демоверсию
 
Заказать
Купить исследование
Выберите способ оплаты
Купить
Заказать звонок
 
Заказать
On Top