Организация производства мяса индейки. Интенсивный метод. Доращивание молодняка. Экономическое обоснование ( 21,3 тыс. голов единовременного содержания)

Целью разработки этого бизнес-плана по организации производства мяса индейки является обоснование экономической эффективности инвестиций в строительство высокорентабельного, современного предприятия по выращиванию индеек среднетяжелых кроссов BUT 9 из суточных индюшат интенсивным методом, а также производства сухого гранулированного птичьего помета из отходов производства.

Технические параметры проекта:

·                     численность поголовья птицы - 21 300 голов единовременного содержания;

·                     убойный возраст индюков - 24 недели, живая масса - 15,4 кг;

·                     убойный возраст индеек - 20 недель, живая масса - 8,1 кг.

В проекте предусмотрено производство таких видов продукции:

1.                   Субпродукты индейки:

·                     филе индейки;

·                     окорочок индюшиный;

·                     крыло индюшиное;

·                     набор для бульона (хвостовые части, каркас, шея, шкура);

·                     ливер (печень, сердце, желудочки).

2.                   Птичий помет сухой гранулированный.

Для реализации проекта планируется привлечение 13 млн. грн. под 20% годовых. Срок кредитования – 5 лет. Регулярность выплаты процентов и выплаты тела кредита – ежемесячно.

Заемные средства будут использованы для:

·                     строительства новых и реконструкции существующих помещений;

·                     приобретения и доставки оборудования птицефермы;

·                     установки и пуско-наладки оборудования;

·                     оплаты проектных работ;

·                     получения разрешительной документации;

·                     осуществления предоплаты за лизинг с/х техники и транспорта;

·                     приобретения необходимого для работы инвентаря;

·                     приобретения запаса комбикормов;

·                     установки электрических подстанций и аварийных генераторов;

·                     строительства подъездных путей.

В проекте также предусмотрен лизинг транспортных средств и с/х техники. По окончанию договора финансового лизинга объекты лизинга переходят в собственность предприятия. Условия лизинга оборудования:

·                     срок договора – 60 месяцев;

·                     сумма лизинговой сделки - 2 202 260 грн.

·                     авансовый платеж – 10% от стоимости;

·                     коэффициент удорожания в год – 25%;

·                     страховка – 5% от стоимости объекта;

·                     отсрочка первого платежа – 12 мес.;

·                     выплаты производятся ежеквартально.

Расчётный срок проекта - 5 лет.

Согласно результатам, полученным в результате реализации проекта, можно с уверенностью говорить о том, что данный инвестиционный проект является эффективным, инвестиционно привлекательным и гарантирующим возврат кредитных средств. Рассчитанные в бизнес–плане показатели работы предприятия позволят предприятию активно развиваться и занять нишу на рынке производства полуфабрикатов из мяса индейки. В работе описаны планы и перспективы развития предприятия, способы их достижения. В инвестиционном разделе бизнес описана структура инвестиций в проект, в организационном разделе - его этапы и основные ресурсы, стоимость каждого из этапов проекта, сроки его выполнения и организационный план мероприятий.

Поскольку инвестиционная деятельность всегда осуществляется в условиях неопределенности, степень которой может значительно варьироваться, в реализации любого проекта весьма существен фактор риска. Текущий проект проанализирован с точки зрения "устойчивости" к рискам. В основе анализа лежит метод "Монте - Карло", основные принципы которого также изложены в бизнес - плане. Для анализа проекта использовалась заведомо пессимистическая модель сценария развития бизнеса. Анализ проекта показал "завидную" стабильность проекта к рискам, тем самым в очередной раз подтвердив свою привлекательность для инвестора, его надёжность и гарантии возвратности кредита.

Для оценок в текущем проекте использовались отчёты о прибылях и убытках, кэш – фло. Был построен баланс, рассчитаны финансовые показатели проекта, используемые в международной практике. Были также описаны методы расчёта этих показателей и оценка некоторых из них. В маркетинговом разделе бизнес – плана выполнен анализ ситуации на рынке, рассмотрены основные принципы ценообразования продукции, описаны тенденции и перспективы развития рынка, основные предприятия – производители продукции. Выполнен SWOT – анализ.

Проект состоит из двух частей: описательной (MS Word) и расчетной. Расчетная часть проекта вынесена в отдельное приложение (входит в комплект проекта вместе с инструкцией по работе), которое позволяет проводить пересчет любых параметров проекта в зависимости от изменения исходных показателей. Приложение позволяет экспортировать полученные табличные и графические результаты расчетов и анализа в текстовый редактор.

Содержание :

      Меморандум о конфиденциальности

1. Вступление

2. Описание предприятия

3. Описание продукции

4. Технология производства продукции

5. Маркетинговый план

5.1. Мировое производство и потребление мяса индейки

5.2. Ситуация на рынке Украины

5.3. Селекция в отрасли

5.4. Основные производители мяса индейки

5.5. Импорт индюшатины

5.6. Сбыт продукции

5.7. Государственное регулирование отрасли

5.8. Стандартизация продукции

5.9. Перспективы развития рынка

5.10. SWOT-анализ

6. Инвестиционный план

7. Операционный план

8. Финансовый план

9. Результаты проекта

10. Анализ проекта

11. Устойчивость проекта к рискам

12. Выводы

13. Использованные источники информации

14. Приложения

14.1. Коммерческое предложение. Технология откорма индеек

14.2. Некоторые государственные стандарты Украины

15. Список таблиц

16. Список рисунков и диаграмм