Обзор рынка сыра Украины 2014

Кабинетное исследование на основании вторичных данных.

Основные источники: Государственный комитет статистки Украины, FOODUA, «Справочник потребителя», «BIZ.liga.net», «Молочное дело», «Бізнес», «Огляд цін», «Потребитель+рынок», «Компаньйон», «Экономические известия», «Молочна промисловість», «Продукты и ингредиенты», «Продукты питания», «Агронеделя», «BIZ.liga.net», «Комментарии», «molprom.com», «Эксперт», «Food&Drinks», http://justicon.ua, «Пищепром Украины», «Дело»

Содержание отчета:

 1. Рынок

 1.1 Общая характеристика товара

 1.2. Структура рынка

 1.3. Обзор законодательства, влияющего на развитие рынка

 1.4. Емкость рынка и динамика развития

 1.5. Анализ экспортно-импортных показателей на рынке

 1.5.1. Анализ импорта

 1.5.2. Анализ экспорта

 1.6. Проблемы рынка

 1.7. Прогноз развития рынка на 2-3 года

 2. Конкуренция

 2.1. Анализ конкурентной среды и ключевых игроков рынка

 2.2. Маркетинговая политика

 2.3. Ценовая политика

 3. Потребители

 3.1. Сезонность

 3.2. Предпочтения потребителей

 4. Приложения

 5. Перечень источников

Перечень таблиц, диаграмм:

Рис. 1.2.1. - Структура рынка сыра в Украине по объемам производства в 2013 г., % (в натуральном выражении)

 Рис. 1.4.1. - Динамика производства жирных сыров в Украине в 2003 -2014 гг., тыс. тонн

 Рис. 1.4.2. - Помесячная динамика производства сыра жирного в Украине в 2011 -2014 гг., тыс. тонн

 Рис. 1.4.3. - Динамика производства сыра свежого неферментированного и сыра кисломолочного в Украине в 2003 -2014 гг., тыс. тонн

 Рис. 1.4.4. - Помесячная динамика производства сыра свежого неферментированного и сыра кисломолочного в Украине в 2011 -2014 гг., тыс. тонн

 Рис. 1.4.5. - Динамика производства сычужных сыров в Украине в 2003-2014 гг., тыс. тонн

 Рис. 1.4.6. - Помесячная динамика производства сычужных сыров в Украине в 2010-2014 гг., тонн

 Рис. 1.4.7. - Динамика производства плавленых сыров в Украине в 2003-2014 гг., тыс. тонн

 Рис. 1.4.8. - Помесячная динамика производства плавленых сыров в Украине в 2010 -2014 гг., тонн

 Рис. 1.4.9. - Динамика продаж сычужных, плавленых и кисломолочных сыров в Украине через торговую сеть предприятий в 2005-2013 гг., тыс. тонн

 Рис. 1.4.10. - Динамика продаж сычужных, плавленых и кисломолочных сыров в Украине через торговую сеть предприятий в 2005-2013 гг., млн. грн.

 Табл. 1.4.1. - Баланс потребления молока в Украине в 2012г., млн. тонн.

 Рис. 1.5.1.1. - Динамика импорта сыров всех видов и кисломолочного сыра в Украину в 2006-2014 гг., тыс. тонн, млн. долл. США

 Рис. 1.5.1.2. - Географическая структура импорта сыров всех видов в Украину в 2013 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.1.3. - Географическая структура импорта сыров всех видов в Украину в 2013 г. (в денежном выражении), %Рис. 1.5.1.4. - Географическая структура импорта сыров всех видов в Украину в 2012 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.1.5. - Географическая структура импорта сыров всех видов в Украину в 2012 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.1.6. - Географическая структура импорта сыров всех видов в Украину в 2011 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.1.7. - Географическая структура импорта сыров всех видов в Украину в 2011 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.1.8. - Географическая структура импорта сыров всех видов в Украину в 2010 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.1.9. - Географическая структура импорта сыров всех видов в Украину в 2010 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.1.10. - Основные импортеры сыров всех видов в Украину в 2013 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.1.11. - Основные импортеры сыров всех видов в Украину в 2013 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.1.12. - Основные импортеры сыров всех видов в Украину в 2012 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.1.13. - Основные импортеры сыров всех видов в Украину в 2012 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.1.14. - Основные импортеры сыров всех видов в Украину в 2011 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.1.15. - Основные импортеры сыров всех видов в Украину в 2011 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.1.16. - Основные импортеры сыров всех видов в Украину в 2010 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.1.17. - Основные импортеры сыров всех видов в Украину в 2010 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.2.1. - Динамика экспорта сыров всех видов и кисломолочного сыра из Украины в 2006-2014 гг., тыс. тонн, млн. долл. США

 Рис. 1.5.2.2. - Географическая структура экспорта сыров всех видов из Украины в 2013 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.2.3. - Географическая структура экспорта сыров всех видов из Украины в 2013 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.2.4. - Географическая структура экспорта сыров всех видов из Украины в 2012 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.2.5. - Географическая структура экспорта сыров всех видов из Украины в 2012 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.2.6. - Географическая структура экспорта сыров всех видов из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.2.7. - Географическая структура экспорта сыров всех видов из Украины в 2011 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.2.8. - Географическая структура экспорта сыров всех видов из Украины в 2010 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.2.9. - Географическая структура экспорта сыров всех видов из Украины в 2010 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.2.10. - Основные экспортеры сыров всех видов из Украины в 2013 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.2.11. - Основные экспортеры сыров всех видов из Украины в 2013 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.2.12. - Основные экспортеры сыров всех видов из Украины в 2012 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.2.13. - Основные экспортеры сыров всех видов из Украины в 2012 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.2.14. - Основные экспортеры сыров всех видов из Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.2.15. - Основные экспортеры сыров всех видов из Украины в 2011 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 1.5.2.16. - Основные экспортеры сыров всех видов из Украины в 2010 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 1.5.2.17. - Основные экспортеры сыров всех видов из Украины в 2010 г. (в денежном выражении), %

 Рис. 2.1.1. - Основные производители на рынке сычужных сыров Украины в 2012 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 2.1.2. - Основные производители на рынке плавленых сыров Украины в 2012 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 2.1.3. - Основные производители на рынке сычужных сыров Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 2.1.4. - Основные производители на рынке плавленых сыров Украины в 2011 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 2.1.5. - Основные производители на рынке сычужных сыров Украины в 2010 г. (в натуральном выражении), %

 Рис. 2.1.6. - Основные производители на рынке плавленых сыров Украины в 2010 г. (в натуральном выражении), %

 Табл. 2.2.1. - Продвижение производителей сыров в сети Интернет, июль-август 2013г.

 Рис. 2.3.1. - Cредние цены производителей твердых сыров в 2011-2014 гг., грн./тонну

 Рис. 3.2.1. - Структура розничной торговли предприятий сычужным, плавленным и кисломолочным сыром по регионам в 2010-2013 гг., % (в натуральном выражении)

 Приложение – контакты крупнейших операторов