Обзор рынка грибов Украины 2014

Кабинетное исследование на основании вторичных данных.

Основные источники: Госкомстат Украины, prodinfo.com.ua, agrotimes.net, urozhayna-gryadka.narod.ru, kompass.ua, promgrib.at.ua, proagro.com.ua, «Овощеводство», «Бизнес», «Экономические известия», «Деловая столица», umdis.org, fruitnews.ru

Содержание отчета:

 1. Рынок

 1.1 Общая характеристика товара (услуги)

 1.2. Структура рынка

 1.3. Разрешительная документация

 1.4. Емкость рынка и динамика развития

 1.5. Анализ экспортно-импортных показателей на рынке

 1.5.1. Анализ импорта

 1.5.2. Анализ экспорта

 1.6. Инвестиционная привлекательность рынка

 1.7. Проблемы рынка

 1.8. Прогноз развития рынка на 2-3 года

 2. Конкуренция

 2.1. Анализ конкурентной среды и ключевых игроков рынка

 2.2. Маркетинговая политика

 2.3. Ценовая политика

 3. Потребители

 3.1. Сезонность

 3.2. Сегментация потребителей

 3.3. Региональные особенности потребления

 3.4. Предпочтения потребителей

 4. Приложения

 5. Перечень источников

Перечень таблиц, диаграмм:

Рис. 1.2.1. - Структура рынка промышленных грибов Украины в 2013 г. в зависимости от вида грибов, %

Рис. 1.2.2. - Структура рынка грибов Украины в 2013 г. в зависимости от вида реализации, %

Рис. 1.4.1. - Производство грибов в Украине в 2004-2013 гг., тыс. т.

Рис. 1.4.2. - Реализация грибов в Украине в 2000-2013 гг., тыс. т.

Рис. 1.4.3. – Производство продукции из грибов в Украине в 2007-2014 гг., тыс. т.

Рис. 1.4.4. – Помесячное производство овощей, фруктов, орехов и грибов, консервированных с добавлением уксуса или уксусной кислоты в 2010-2014 гг., т.

Рис. 1.4.5. – Помесячное производство овощей (кроме картофеля) и грибов, замороженных в 2010-2014 гг., т.

Рис. 1.5.1.1. - Динамика импорта свежих/охлажденных шампиньонов в Украину в 2006-2014 гг., тонн, тыс. долл. США

Рис. 1.5.1.2. - Средняя цена импорта свежих/охлажденных шампиньонов в Украину в 2006-2014 гг., долл. США/кг

Рис. 1.5.1.3. - Географическая структура импорта свежих/охлажденных шампиньонов в 2013 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.4. - Географическая структура импорта свежих/охлажденных шампиньонов в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.5. - Географическая структура импорта свежих/охлажденных шампиньонов в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.6. - Географическая структура импорта свежих/охлажденных шампиньонов в 2010 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.7. - Крупнейшие импортеры свежих/охлажденных шампиньонов в Украину в 2013 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.8. - Крупнейшие импортеры свежих/охлажденных шампиньонов в Украину в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.9. - Крупнейшие импортеры свежих/охлажденных шампиньонов в Украину в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.10. - Крупнейшие импортеры свежих/охлажденных шампиньонов в Украину в 2010 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.11. - Динамика импорта консервированных грибов в Украину в 2006-2014 гг., тыс.тонн, млн. долл. США

Рис. 1.5.1.12. - Средняя цена импорта консервированных грибов в Украину в 2006-2014 гг., долл. США/кг

Рис. 1.5.1.13. - Географическая структура импорта грибов консервированных грибов в 2013 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.14. - Географическая структура импорта грибов консервированных грибов в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.15. - Географическая структура импорта грибов консервированных грибов в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.16. - Географическая структура импорта грибов консервированных грибов в 2010 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.17. - Крупнейшие импортеры консервированных грибов в Украину в 2013 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.18. - Крупнейшие импортеры консервированных грибов в Украину в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.19. - Крупнейшие импортеры консервированных грибов в Украину в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.20. - Крупнейшие импортеры консервированных грибов в Украину в 2010 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.21. - Динамика импорта сушеных шампиньонов в Украину в 2006-2014 гг., тонн, тыс. долл. США

Рис. 1.5.1.22. - Средняя цена импорта сушеных шампиньонов в Украину в 2006-2014 гг., долл. США/кг

Рис. 1.5.1.23. - Географическая структура импорта грибов сушеных шампиньонов в 2013 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.24. - Географическая структура импорта грибов сушеных шампиньонов в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.25. - Географическая структура импорта грибов сушеных шампиньонов в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.26. - Географическая структура импорта грибов сушеных шампиньонов в 2010 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.27. - Крупнейшие импортеры сушеных грибов в Украину в 2013 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.28. - Крупнейшие импортеры сушеных грибов в Украину в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.29. - Крупнейшие импортеры сушеных грибов в Украину в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.30. - Крупнейшие импортеры сушеных грибов в Украину в 2010 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.31. - Крупнейшие импортеры замороженных грибов в Украину в 2013 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.32. - Крупнейшие импортеры замороженных грибов в Украину в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.33. - Крупнейшие импортеры замороженных грибов в Украину в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.1.34. - Крупнейшие импортеры замороженных грибов в Украину в 2010 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.1. - Динамика экспорта свежих/охлажденных шампиньонов из Украины в 2006-2014 гг., тонн, тыс. долл. США

Рис. 1.5.2.2. - Средняя цена экспорта свежих/охлажденных шампиньонов из Украины в 2008-2014 гг., долл. США/кг

Рис. 1.5.2.3. - Географическая структура экспорта свежих/охлажденных шампиньонов в 2013 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.4. - Географическая структура экспорта свежих/охлажденных шампиньонов в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.5. - Географическая структура экспорта свежих/охлажденных шампиньонов в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.6. - Географическая структура экспорта свежих/охлажденных шампиньонов в 2010 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.7. - Крупнейшие экспортеры свежих/охлажденных грибов из Украины в 2013 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.8. - Крупнейшие экспортеры свежих/охлажденных грибов из Украины в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.9. - Крупнейшие экспортеры свежих/охлажденных грибов из Украины в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.10. - Крупнейшие экспортеры свежих/охлажденных грибов из Украины в 2010 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.11. - Динамика экспорта консервированных грибов из Украины в 2006-2014 гг., тонн, тыс. долл. США

Рис. 1.5.2.12. - Средняя цена экспорта консервированных грибов из Украины в 2008-2014 гг., долл. США/кг

Рис. 1.5.2.13. - Географическая структура экспорта грибов консервированных грибов в 2013 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.14. - Географическая структура экспорта грибов консервированных грибов в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.15. - Географическая структура экспорта грибов консервированных грибов в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.16. - Географическая структура экспорта грибов консервированных грибов в 2010 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.17. - Крупнейшие экспортеры консервированных грибов из Украины в 2013 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.18. - Крупнейшие экспортеры консервированных грибов из Украины в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.19. - Крупнейшие экспортеры консервированных грибов из Украины в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.20. - Крупнейшие экспортеры консервированных грибов из Украины в 2010 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.21. - Крупнейшие экспортеры замороженных грибов из Украины в 2013 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.22. - Крупнейшие экспортеры замороженных грибов из Украины в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.23. - Крупнейшие экспортеры замороженных грибов из Украины в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 1.5.2.24. - Крупнейшие экспортеры замороженных грибов из Украины в 2010 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 2.1.1. – Доли производителей овощей (кроме картофеля) и грибов замороженных в Украине в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 2.1.2. – Доли производителей овощей (кроме картофеля) и грибов замороженных в Украине в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 2.1.3. - Доли производителей овощей и грибов сушеных в Украине в 2012 г., % (в натуральном выражении)Рис. 2.1.4. - Доли производителей овощей и грибов сушеных в Украине в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 2.1.5. - Доли производителей грибов приготовленных или консервированных натуральных в Украине в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 2.1.6. - Доли производителей грибов консервированных с добавлением уксуса в Украине в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Табл. 2.3.1. – Обзор цен на шампиньон по регионам Украины состоянием на 09.10.13

Рис. 2.3.1. - Динамика средних цен реализации грибов в Украине в 2000-2013 гг., грн./т.

Рис. 3.2.1. - Частота покупки грибов частными потребителями в 2011-2012 гг., %

Рис. 3.2.2. - Основные места закупки грибной продукции в 2011-2012 гг., %

Рис. 3.3.1. – Реализация грибов по регионам в 2013 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 3.3.2. – Реализация грибов по регионам в 2012 г., % (в натуральном выражении)

Рис. 3.3.3. – Реализация грибов по регионам в 2011 г., % (в натуральном выражении)

Приложение – контакты крупнейших операторов рынка