logo
РБК-Украина
Исследования рынков

АНАЛИЗ РЫНКА ФРУКТОВОГО ПЮРЕ В СЕВЕРО-КАВКАЗСКОМ ФЕДЕРАЛЬНОМ ОКРУГЕ

ID (артикул):
7531
Количество страниц:
56
Язык отчета:
Русский
Дата выпуска:
05.11.2012
Способ предоставления:
В печатном или электронном виде
Формат исследования:
Word

Настоящее исследование представляет собой полноценное маркетинговое исследование рынка СКФО РФ фруктового пюре.

Объектом исследования является фруктовые пюре: яблочное, персиковое, яблочно-абрикосовое.

Предметом исследования являются производство и потребление фруктового пюре в СКФО РФ, основные тенденции и производители. В рамках исследования использовались следующие методы сбора информации: Анализ открытых источников информации – «кабинетное исследование» (печатные деловые и специализированные СМИ, электронные деловые и специализированные издания, рекламные и информационные материалы компаний – участников рынка, аналитические обзорные статьи в прессе, результаты ранее проведенных маркетинговых исследований в данной области, материалы отраслевых учреждений и данные надзорных и контролирующих органов государственной власти).

 

Выдержки из текста:

Объем рынка фруктового пюре в РФ довольно велик. В 2011 году объем рынка в России составил 140 377 тонн, рост к 2010 году составил порядка 1,3%.

По итогам 2011 года объем импорта пюре составил 96 734 тыс. долл. или 91 тонна. Сравнивая с предыдущим 2010 годом – то импорт сократился, хоть и незначительно, и составил -1,7%. А в стоимостном выражении вырос на 0,3%.

В 2011 году оценочный объем производства фруктового пюре в России составил порядка 46 646 тонн, что на 8,4% больше, чем в 2010 году. По итогам 2012 года ожидается, что объем производства достигнет 53 643 т.

Ввиду роста спроса на фруктовое пюре в регионе, рынок предложения также растет. Но так, как в Северо Кавказском округе малочисленное количество предприятий в сфере перерабатывающей промышленности, то подавляющее большинство полуфабриката для производства импортное и связано это, в первую очередь, с отсутствием собственного, отечественного сырья. Т.к. и за отсутствия необходимого количества компаний, которые бы занимались переработкой плодов, производителям сырья зачастую приходится сбывать за пределы округа выращенный урожай.

На долю фруктовых консервов в 2010 г. приходилось более 50% продаж детских консервов. Второе место по объему продаж занимают смешанные детские пюре: их доля в 2010 г. составляла почти 21% всех продаж детских консервов в России

Очень медленно не развивается отрасль садоводства. Необходимо отметить, что государственная поддержка на закладку многолетних насаждений в 2010 году осуществлялась только из республиканского бюджета, средства были предусмотрены, но работы слабо проводились, и фактическое финансирование составило всего 1,9 млн. рублей. В 2011 году финансирование этой отрасли из федерального бюджета возобновлено.

 

Подробное оглавление:

 

СОДЕРЖАНИЕ 

1. Методологические комментарии к исследованию  

2. Обзор рынка фруктовых пюре в СКФО РФ  

2.1. Объем рынка фруктовых пюре в СКФОРФ  

2.2. Емкость рынка 

2.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка 

2.4. Оценка факторов, влияющих на рынок 

2.5. Структура рынка фруктовых пюре в СКФО РФ  

2.5.1. Структура рынка по производителям, оценка доли импортных товаров 

2.5.2. Структура рынка по отраслям потребления/типу потребителей 

3. Анализ внешнеторговых поставок фруктовых пюре в СКФО РФ 2006-2012 гг.

3.1. Объем и динамика импорта 

3.2. Структура импорта 

3.2.1. по странам-производителям (в натуральном и стоимостном выражении)

3.2.2. по регионам получения 

3.3. Объем и динамика экспорта 

3.4. Структура экспорта 

3.4.1. по странам-получателям (в натуральном и стоимостном выражении)

3.4.2. по регионам отправления (в натуральном и стоимостном выражении)

4. Анализ производства фруктовых пюре в СКФО РФ  

4.1. Объем и динамика производства, 2006-2012 гг

4.2. Доля экспорта в производстве 

4.3. Сегментация производства фруктовых пюре по видам 

5. Конкурентный анализ: крупнейшие производители фруктовых пюре в СКФО РФ  

5.1. Насыщенность рынка 

5.2. Основные компании-конкуренты: объем производства и доля на рынке 

5.3. Рейтинг крупнейших игроков 

5.4. Условия работы компаний-конкурентов (условия оплаты, поставки)

5.5. Анализ ценовой политики конкурентов 

5.6. Ассортимент конкурентов 

5.7. Каналы сбыта компаний-конкурентов 

7. Анализ потребителей фруктовых пюре в СКФО РФ  

7.1. Оценка объема и структуры потребления 

7.2. Основные отрасли потребления и потребители 

7.3. Рейтинг основных потребителей (ТОП-10)

7.4. Описание потребительских предпочтений 

7.5. Частота и динамика потребления 

7.6. Анализ факторов спроса 

7.7. Объем импорта в потреблении 

8.         Рекомендации и выводы по исследованию  

8.1. Сдерживающие факторы на рынке 

8.2. Перспективы развития рынка 

8.3. Выводы по исследованию  

 

Перечень приложений к отчету:

СПИСОК ДИАГРАММ

 

Диаграма 1. Динамика объема российского рынка фруктового пюре, т., РФ, 2006-2011 

Диаграмма 2. Сельское хозяйство, Площадь многолетних насаждений, Хозяйства всех категорий, Итого плодово-ягодных насаждений (включая цитрусовые), га, СКФО РФ, 2009-10 г.г.

Диаграмма 3. Доли целевых рынков по объему производства,%, т, 2011 г.

Диаграмма 4. Динамика объема российского импорта фруктовых пюре в 2006- первая половина 2012 гг., т 

Диаграмма 5. Динамика объема российского импорта фруктовых пюре в 2006- первая половина 2012 гг., тыс. долл.

Диаграмма 6. Доля ключевых импортеров фруктового пюре в разрезе стран, %, 2011 г.

Диаграмма 7. Доля регионов, получающих импортную продукцию, топ-6 наибольшие закупки, РФ, %, 2011 г.

Диаграмма 8.  Объем и динамика экспорта фруктового пюре из России, т, 2006- первое полугодие 2012 гг.

Диаграмма 9.  Объем и динамика экспорта фруктового пюре Из РФ, тыс. $, 2006 - первое полугодие 2012 гг.

Диаграмма 10. Структура рынка РФ по направлению экспорта, в натуральном выражении (т) , 2011 г.

Диаграмма 11. Структура рынка РФ по регионам экспортерам, в натуральном выражении (т) и в стоимостном выражении (тыс. дол.) , 2011 г.

Диаграмма 12. Доля регионов, из которых экспортируют наибольшее количество фруктового пюре, РФ, тонн, 2011 г.

Диаграмма 13. Динамика российского производства фруктовых пюре в 2006-2012 гг.,  т 

Диаграмма 14. Динамика производства фруктовых пюре в СКФО в 2006-2011 гг., т 

Диаграмма 15. Насыщенность конкурентами в Северо Кавказском Федеральном округе, по количеству крупных предприятий, 2012 г.

Диаграмма 16. Динамика развития лидирующих компаний на рынке СКФО РФ, тыс.руб., 2006-011 гг.

Диаграмма 17. Динамика развития лидирующих компаний на рынке СКФО РФ, тыс.руб., 2006-011 гг.

Диаграмма 18. Доли рынка крупных конкурирующих компаний по производству фруктового пюре в СКФО РФ, %, 2011 г.

Диаграмма 19: Индексы цен производителей, к концу предыдущего периода, джемы, мармелад, пюре, паста, желе, конфитюры, повидло, варенье из прочих фруктов, ягод и орехов (15.33.22.120), 2010-1011 гг., проц 

Диаграмма 20. Ассортиментное предложение фруктовых пюре в СКФО РФ, %, 2012 год.

Диаграмма 22. Объемы рынка фруктовых пюре в общей категории фруктовых консерваций, %, 2010 г.

Диаграмма 23. Доли целевых рынков по объему производства,%, т, 2011 г.

Диаграмма 24. Области применения пюре, % по частоте встречаемости 

Диаграмма 25. Применения пюре для выпечки различных видов, % по частоте встречаемости 

Диаграмма 26. Частота встречаемости пюре различных вкусов, %  

Диаграмма 27. Доля детей в возрасте прямого потребления фруктовых пюре как основного рациона питания, 2011 г.

Диаграмма 28 Динамика численности населения России в возрасте до 18 лет, млн. чел, 2000 –2010 гг.

Диаграмма 29 Динамика изменения численности детей в возрасте от 0 до 4-х лет 208-2009 гг, чел, % к предыдущему году 

Диаграмма 30. Доля импорта фруктового пюре на рынке России, %, 2012 г.

СПИСОК ТАБЛИЦ

 

Таблица 1. Импортная продукция, которая присутствует на рынке СКФО РФ  

Таблица 2 Крупнейшие компании по общему объему выручки с основным видом деятельности по ОКВЭД «переработка и консервирование овощей» в СКФО РФ в 2011 г., тыс. руб.

Таблица 3. Доля импорта на российском рынке овощных консервов в натуральном выражении в 2011 году, %  

Таблица 4. Регионы получения импортированного фруктового пюре, дол. США, 2011 г.

Таблица 5. Структура рынка РФ по направлению экспорта, в натуральном (т) и стоимостном выражении (тыс. дол.), 2011 г.

Таблица 6. Объем производства фруктового пюре в в РФ и СКФО в 2006-2012 гг., т 

Таблица 7. Сравнительная таблица крупнейших производителей фруктового пюре, СКФО РФ, 2012 г.

Таблица 8. Ориентировочная таблица оборотов конкурирующих компаний в категории – производство фруктового пюре, руб., 2006-2011 гг.

Таблица 9. Видимое потребление фруктового пюре в России, тонн, 2011 гг.

 

СПИСОК РИСУНКОВ:

Рисунок 1. Технология производства концентрированного фруктового пюре 

Рисунок 2. Предпродажная упаковка фруктового пюре, стандарты 

 

 
Закажите индивидуальное маркетинговое исследование
Наша база обширна, но, увы, не безгранична, поэтому
если Вы не нашли подходящее исследование, мы проведём его специально для Вас!
Мы получили Вашу заявку

Спасибо, мы получили Ваш запрос.
Специалист свяжется с Вами в ближайшее время
Пожалуйста, заполните поля
 
Отправить
Остались вопросы?
Напишите или позвоните нам
+38 (093) 885 38 74
 
Отправить
Заказать демоверсию
 
Заказать
Купить исследование
Выберите способ оплаты
Купить
Заказать звонок
 
Заказать
On Top