Исследование содержит комплексный анализ рынка свинины за последние 5 лет.
Проанализированы динамика объема реализации отдельных видов свинины в 2010-2014 гг. и объема розничных продаж и дохода от продажи мяса и птицы, а также цена и объемы реализации свиней в живом весе перерабатывающим предприятиями, в том числе в региональном разрезе.
Также исследование содержит детальный анализ спроса и цен реализацию на свинину по регионам и областям Украины, что дает возможность оценивать перспективы развития производства для обеспечения высокого уровня рентабельности. Все регионы для удобства условно разделены на 3 группы, в зависимости от перспективы развития в них производства.
Отдельный раздел исследования посвящен характеристике объемов импортной продукции на внутреннем рынке свинины в Украине, а также их динамике в 2011-2014 гг. Приведена географическая структура импорта свинины в Украину в 2013 и 2014 годах.
Работа содержит также информацию по динамике поголовья свиней в Украине и анализ барьеров, мешающих ее росту. Также проанализирована структура производственных издержек и тенденции развития отрасли в 2015-2016 гг.
Содержание:
1. Вступление
2. Динамика внутреннего рынка
3. Розничный рынок
4. Спрос со стороны перерабатывающих предприятий
5. Цена реализации свинины и соотношение цена/спрос по регионам
6. Импортная продукция на внутреннем рынке свинины
7. Внутреннее производство
8. Рентабельность производства свинины в Украине и производственные издержки
9. Реализация свинины
10. Выводы
11. SWOT- анализ свиноводства
12. Список таблиц и диаграмм
Дополнительные приложения:
Базы украинских свиноводческих хозяйств и производителей свинины и мясной продукции (MS Excel)
