Исследование содержит детальный анализ украинского рынка мяса и мясопродуктов: начиная с развития животноводства в Украине как сырьевой базы мясоперерабатывающей промышленности, инфраструктуры отрасли, и заканчивая реализацией мясной продукции как на внутреннем рынке, так и на экспорт.
Освещены вопросы технического оснащения отрасли, рынка перерабатывающего оборудования и основных используемых технологий. Проанализированы тенденции производства, торговли и ценообразования на свежее мясо, мясные консервы, колбасные изделия, подробно указаны конкурентные позиции основных операторов как внутреннего, так и экспортного и импортного рынка мясопродуктов, с рейтингами компаний по всем товарным группам рынка
Содержание обзора:
o Мировой рынок мяса
o Общие тенденции развития сырьевой базы
o Государственное регулирование
o Производство и предложение мяса и мясопродуктов
o Основные тенденции развития мясоперерабатывающей отрасли
o Оснащенность мясоперерабатывающей отрасли
o Основные игроки на рынке продуктов переработки мяса и их рыночные доли
o Промышленное производство мяса
o Колбасные изделия
o Мясная консервация
o Другие мясопродукты
o Ценовая ситуация на рынке Украины
o Внешняя торговля
o Перспективы рынка мясопродуктов Украины
Перечень таблиц обзора:
1. Мировое производство и потребление мяса , 2003-2005 гг.
2. Россия: производство основной продукции животноводства , 2005 гг.
3. Украина: основные показатели животноводства по состоянию на 01.01.2006 г
4. Украина: реализация скота и птицы в живом весе (все категории хозяйств ), млн. т
5. Украина: сдача скота и птицы на перерабатывающие предприятия , 2004-2005 гг.
6. Украина: производство мяса в убойном весе (все категории хозяйств ), млн. т
7. Украина: сравнительные объемы сданной продукции животноводства , на которую начислялись бюджетные доплаты , 2003-2004 гг.
8. Украина: планируемая численность поголовья КРС мясного направления и свиней и производство мяса , 2006-2010 гг.
9. Украина: лидеры мясоперерабатывающей отрасли и некоторые их показатели, 2004-2005 гг.
10. Украина: региональная структура промышленного производства мяса всех видов, 2004-2005*гг., тыс. т
11. Украина: региональная структура промышленного производства мяса птицы, 2004-2005гг., тыс. т
12. Украина: рейтинг производителей мяса птицы , 2005 г .
13. Украина: региональная структура промышленного производства свинины , 2004-2005*гг., тыс. т
14. Украина: региональная структура промышленного производства говядины , 2004-2005*гг., тыс. т
15. Украина: региональная структура производства колбасных изделий , 2004-2005*гг., тыс. т .44
16. Украина: рейтинг производителей колбасных изделий , 2005 г.
17. Украина: структура производства колбасных изделий , 2004-2005* гг., тыс. т
18. Украина: региональная структура производства вареной группы колбас , 2004-2005* гг., тонн
19. Украина: региональная структура производства полукопченых колбас , 2004-2005* гг., тонн
20. Украина: региональная структура производства полусухих, сыровяленых и сырокопченых колбас, 2004-2005* гг., тонн
21. Украина: региональная структура производства печеночных колбасных изделий , 2004-2005*гг., тонн
22. Украина: региональная структура производства копчено -запеченных колбасных
изделий , 2004-2005* гг ., тонн
23. Украина: производство консервации из мяса и субпродуктов , 2000-2005 гг., тыс. т
24. Украина: региональная структура производства консервов из говядины , 2004-2005* гг ., тонн
25. Украина: региональная структура производства консервов из свинины , 2004-2005* гг ., тонн
26. Украина: региональная структура производства консервов из мяса птицы , 2004-2005* гг .,тонн
27. Украина: динамика цен реализации скота и птицы сельхозпредприятиями в ж. в., 2004-2005 гг., тыс. грн./т без НДС
28. Украина: динамика розничных цен на говядину , 2000-2005 гг ., грн ./кг
29. Украина: динамика розничных цен на свинину , 2000-2005 гг ., грн ./кг
30. Украина: динамика розничных цен на мясо птицы , 2000-2005 гг ., грн ./кг
31. Украина: экспорт мяса и мясопродуктов , 2000-2005 гг .
32. Украина: импорт мяса и мясопродуктов , 2000-2005 гг
33. Украина: импорт мяса птицы , 2004-2005 гг
34. Украина: импорт свинины , 2004-2005 гг .
35. Украина: импорт говядины , 2004-2005 гг.
36. Украина: реализация сельхозпредприятиями скота и птицы в живом весе (все каналы реализации), 2004-2005 гг., тыс. т
37. Украина: сдача скота и птицы на перерабатывающие предприятия в живом весе по
регионам , 2005 г.
38. Украина: ТОП -20 компании «ПроАгро » производителей говядины охлажденной , 2005 г.
39. Украина: ТОП -20 компании «ПроАгро » производителей говядины мороженой , 2005 г.
40. Украина: ТОП -5 компании «ПроАгро » производителей баранины , 2005 г .
41. Украина: ТОП -20 компании «ПроАгро » производителей свинины охлажденной , 2005 г
42. Украина: ТОП -20 компании «ПроАгро » производителей свинины мороженой , 2005 г .
43. Украина: ТОП -5 компании «ПроАгро » производителей конины , 2005 г .
44. Украина: ТОП -20 компании «ПроАгро » производителей мяса и субпродуктов из птицы, 2005 г.
45. Украина: ТОП -20 компании «ПроАгро » производителей колбасных изделий , 2005 г .
46. Украина: ТОП -10 компании «ПроАгро » производителей паштетов и мясных паст , 2005 г
47. Украина: ТОП -20 компании «ПроАгро » производителей копченостей , 2005 г .8
48. Украина: ТОП -10 компании «ПроАгро » производителей консервов из говядины , 2005 г .
49. Украина: ТОП -10 компании «ПроАгро » производителей консервов из свинины , 2005 г .
50. Украина: ТОП -10 компании «ПроАгро » производителей консервов из мяса птицы , 2005 г
51. Украина: ТОП -10 компании «ПроАгро » производителей мясных полуфабрикатов , 2005 г.
52. Рейтинговые категории соответственно оценочным объемам производства мяса и мясопродуктов
Перечень диаграмм обзора:
1. Мировое производство мяса , 2003-2005 гг.
2. Украина: динамика поголовья скота и птицы , 2000-2005 гг.
3. Украина: соотношение поголовья КРС мясного и молочного направления , 2000-2005 гг.
4. Украина: динамика реализации скота и птицы на убой , все категории хозяйств , 2003-2005 гг.
5. Украина: структура производства мяса в убойном весе , 2005 г.
6. Украина: рентабельность производства мяса в сельхозпредприятиях , 1990-2004 гг.
7. Украина: динамика производства мяса и мясопродуктов , 2000-2005 гг.
8. Украина: потребление мяса и мясопродуктов , 1990-2006** гг.
9. Украина: ведущие производители мясоперерабатывающей отрасли и их доли , 2005* г.
10. Украина: динамика производства мяса на перерабатывающих предприятиях , 2000-2005* гг.
11. Украина: товарная структура промышленного производства мяса , 2005* г
12. Украина: региональная структура промышленного производства мяса всех видов ,2005* г.
13. Украина: региональная структура промышленного производства мяса птицы , 2005* г.
14. Украина: ведущие производители мяса птицы всех видов , 2005 г.
15. Украина: региональная структура промышленного производства свинины , 2005* г
16. Украина: ведущие производители мороженой свинины , 2005 г.
17. Украина: ведущие производители охлажденной свинины , 2005 г.
18. Украина: региональная структура промышленного производства говядины , 2005* г.
19. Украина: ведущие производители говядины , мороженой и охлажденной , 2005 г.
20. Украина: динамика производства колбасных изделий , 2000-2005* гг.
21. Украина: региональная структура производства колбасных изделий , 2005 г
22. Украина: ведущие производители колбасных изделий и их доли , 2005 г.
23. Украина: товарная структура производства колбасных изделий , 2005 г.
24. Украина: региональная структура производства вареных колбасных изделий , 2005 г.
25. Украина: ведущие производители вареных колбасных изделий и их доли , 2005 г
26. Украина: региональная структура производства полукопченых колбасных изделий ,2005 г.
27. Украина: ведущие производители полукопченых колбасных изделий и их доли , 2005 г
28. Украина: региональная структура производства полусухих , сыровяленых и сырокопченых колбасных изделий , 2005 г.
29. Украина: ведущие производители полусухих , полукопченых и сыровяленых колбасных изделий и их доли , 2005 г.
30. Украина: региональная структура производства печеночных колбасных изделий , 2005г.
31. Украина: ведущие производители печеночных колбасных изделий и их доли , 2005 г.
32. Украина: региональная структура производства копчено -запеченных колбасных изделий, 2005 г
33. Украина: ведущие производители копчено -запеченных колбасных изделий и их 2005 г .
34. Украина: динамика производства мясной консервации , 2000-2005 гг.
35. Украина: товарная структура производства мясной консервации , 2005* г
36. Украина: региональная структура производства консервов из говядины , 2005 г
37. Украина: ведущие производители консервов из говядины и их доли , 2005 г.
38. Украина: региональная структура производства консервов из свинины , 2005 г.
39. Украина: ведущие производители консервов из свинины и их доли , 2005 г
40. Украина: региональная структура производства консервов из мяса птицы , 2005 г.
41. Украина: ведущие производители консервов из мяса птицы и их доли , 2005 г.
42. Украина: динамика цен реализации скота и птицы сельхозпредприятиями в 2004-2005 гг.
43. Украина: средний уровень цен реализации колбасных изделий мясоперерабатывающими предприятиями , 2004-2005 гг.
44. Украина: динамика розничных цен на говядину , свинину и мясо птицы , 2000-2005 гг.
45. Украина: динамика средних цен на фуражную пшеницу , СРТ , 2002-2005 гг.
46. Украина: экспорт живых животных , мяса и мясопродуктов , 2000-2005 гг.
47. Украина: импорт живых животных , мяса и мясопродуктов , 2000-2005 гг.
48. Украина: экспорт мороженой говядины , 2003-2005 гг.
49. Украина: экспорт мороженой свинины , 2003-2005 гг.
50. Украина: экспорт мясных консервов , 2003-2005 гг.
51. Украина: импорт мяса птицы , 2003-2005 гг.
52. Украина: география импорта мяса птицы , 2005 г.
53. Украина: импорт мороженой свинины , 2003-2005 гг.
54. Украина: география импорта свинины , 2005 г.
55. Украина: импорт мороженой говядины , 2003-2005 гг.
56. Украина: география импорта говядины , 2005 г.
57. Украина: импорт мясных консервов , 2003-2005 гг.
