В настоящее время рыбопромысловый бизнес Украины характеризуется крайне большими рисками, несмотря на его высокую рентабельность. Новое исследование освещает ситуацию и основные тенденции развития рынка рыбы и морепродуктов в Украине: добычу, переработку и потребление, торговлю, вопросы ассортимента и качества продукции.
Отдельные разделы исследования посвящены собственному производству и морскому вылову рыбы, государственной политике и регулированию на рынке рыбы, развитию перерабатывающих мощностей и внешней торговле рыбой, а также перспективам развития этого важного рынка в Украине.
Содержание:
ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ
СЫРЬЕВЫЕ РЕСУРСЫ
РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ОТРАСЛЬ
Основные тенденции, 2000-2006 гг.
Производство мороженой рыбы
Производство копченой, соленой, вяленой и сушеной рыбы
Производство консервов из рыбы
Общие тенденции
Производство в целом
Консервы в масле, маринаде, томате
Готовые продукты из рыбы - пресервы, рыбные паштеты, продукция из мяса сурими, рыбоовощные консервы
Фонд потребления рыбного сырья
ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ
Основные тенденции, 2000-2006 гг.
Импорт рыбы и морепродуктов
Объем и стоимость
География поставок
Ведущие поставщики
Ассортимент
Экспорт рыбы и морепродуктов
Внешняя торговля консервами из рыбы и морепродуктов
Импорт: основные показатели
Импорт: география поставок
Импорт: ассортимент и основные поставщики
Экспорт
ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ
ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКА РЫБЫ
Основные законодательные акты
Таможенное регулирование
ВЫВОДЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Украина: вылов рыбы и добыча других водных живых ресурсов
Рыба: действующие национальные стандарты Украины
ДСТУ 4378:2005 "Рыба океанического промысла замороженная. Технические условия"
Образцы некоторых санитарно-ветеринарных сертификатов
Сертификат на экспорт рыбы и рыбопродуктов в Украину из Норвегии
Сертификат на экспорт рыбы и рыбопродуктов в Украину из Канады
Сертификат на экспорт моллюсков и продуктов из них в Украину из США
Украина: предприятия по добыче, переработке, хранению и торговле рыбой
Приложения:
1. Украина: потребление рыбы и рыбопродуктов, 1990-2006 гг., кг./чел. в год
2. Украина: динамика вылова рыбы и добычи морепродуктов, 1995-2006 гг.
3. Украина: помесячная динамика вылова рыбы и добычи морепродуктов, 2004-2006 гг.
4. Украина: видовая структура вылова рыбы (без морепродуктов), 2006 г.
5. Украина: динамика производства в рыбоперерабатывающей отрасли, 2000-2006* гг.
6. Украина: структура производства соленой сельди по регионам, 2006 г.
7. Украина: структура производства копченой рыбы по регионам, 2006 г.
8. Украина: структура производства консервов из рыбы, рыбных палочек по регионам, 2006 г.
9. Украина: товарная структура импорта рыбы и морепродуктов, рыбных консервов, 2000-2006 гг.
10. Украина: товарная структура экспорта рыбы и морепродуктов, рыбных консервов, 2000-2006 гг.
11. Украина: товарная структура импорта рыбы и морепродуктов, 2005 г.
12. Украина: товарная структура импорта рыбы и морепродуктов, 2006 г.
13. Украина: помесячная динамика импорта мороженой и охлажденной рыбы и морепродуктов,
2005-2006 гг.
14. Украина: помесячная динамика импортной таможенной стоимости норвежской сельди, 2005-2006 гг.
15. Украина: география импорта охлажденной и мороженой рыбы и морепродуктов, 2005 г.
16. Украина: география импорта охлажденной и мороженой рыбы и морепродуктов, 2006 г.
17. Украина: ведущие импортеры рыбы, морепродуктов и консервов, 2006 г.
18. Украина: ассортимент импорта мороженой рыбы, 2006 г.
19. Украина: ассортимент импорта мороженого и охлажденного филе рыбы, 2006 г.
20. Украина: география импорта моллюсков, 2005 г.
21. Украина: география импорта моллюсков, 2006 г.
22. Украина: ассортимент импорта моллюсков, 2006 г.
23. Украина: ассортимент импорта рыбы, морепродуктов и консервов ООО «Международная группа морепродуктов», 2006 г.
24. Украина: ассортимент импорта рыбы, морепродуктов и консервов ЧФ «Дельфин», 2006 г.
25. Украина: ассортимент импорта рыбы, морепродуктов и консервов ООО «Аляска Трейд», 2006 г.
26. Украина: ассортимент импорта рыбы, морепродуктов и консервов ООО «Азов Фиш», 2006 г.
27. Украина: ассортимент импорта рыбы, морепродуктов и консервов ООО «Сиафудз», 2006 г.
28. Украина: импорт консервов из рыбы и морепродуктов, 2001-2006 гг.
29. Украина: география импорта консервов из рыбы, 2006 г.
30. Украина: география импорта консервов из морепродуктов, 2006 г.
31. Украина: ассортимент импорта консервов из рыбы, 2006 г.
32. Украина: ассортимент импорта консервов из морепродуктов, 2006 г.
33. Украина: экспорт консервов из рыбы и морепродуктов, 2001-2006 гг.
34. Украина: ассортимент экспорта консервов из рыбы и морепродуктов, 2006 г.
35. Украина: география экспорта консервов из рыбы, 2006 г.
36. Украина: динамика средних цен на мелкооптовые предложения сельди мороженой, 2003-2006 гг.
37. Украина: динамика средних цен на мелкооптовые предложения и таможенной стоимости норвежской сельди, 2003-2006 гг.
38. Украина: динамика средних цен на мелкооптовые предложения хека мороженого, 2003-2006 гг.
39. Украина: динамика средних цен на мелкооптовые предложения скумбрии мороженой, 2003-2006 гг.
40. Украина: динамика средних цен на мелкооптовые предложения лосося/семги, 2003-2006 гг.
